Ukrivljeni asfaltni trak, znan kot Amalfi Drive južno od Neaplja, ponuja vrhunsko izkušnjo vožnje za navdušence. Ta 51-kilometrski (32-miljski) odsek avtomobilskih aspiracij z vrtoglavimi ovinki in neskončnimi panoramami bleščečih morskih pogledov več kot le povezuje točko A s točko B (Sorrento in Vietri sul Mare). Pravzaprav Amalfi Drive ni pot nekam: je cilj.

V večjem obsegu je La Costiera Amalfitana senzorično potovanje in prispodoba najboljše Italije, ki jo lahko ponudi svojim obiskovalcem. V izredno osredotočenem in kompaktnem delu obalne geografije prinaša impresivno sestavo italijanskih idealov: najlepši razgledi na najboljše plaže in pomembne zgodovinske znamenitosti, najbolj prijazni ljudje, najbolj okusna hrana in razkošna nastanitev. To so najpomembnejši italijanski prazniki.

Značilnosti vključujejo kaskadna mesteca Positano in Amalfi ter Ravello, ki se nahaja visoko zgoraj na morskem blefu. Bleščeče barve, sladke arome in sveže sestavine dajejo ton nekaterim najbolj romantičnim restavracijam v Italiji. Apetit nasitite s svežim ulovom dneva, školjkami, lignji, kremasto mocarelo in sočnimi češnjevimi paradižniki. Obrok sperite s hrustljavimi, kremenimi belimi vini regije Kampanija ali ohlajenim kozarcem ledenega limončela.

Sorrento

Sorrento je mesto z glasbeno dušo in označuje najzahodnejšo točko Amalfi Drive. Mestece, ovekovečeno v svilnatih glasovih italijanskega tenorista Enrica Carusa in mednarodnega pevca Franka Sinatre v pesmi 'Torna a Surriento', vzbuja globoke romantične občutke in njegove arome citrusnega vrta pospešijo srce - ali tako besedila obljubljajo.

Dramatična lega Sorrenta visoko nad morjem na skalnati terasi ponuja neokrnjene poglede naravnost čez Neapeljski zaliv. Glavni vlek, Corso Italia in Piazza Tasso, je obložen z zunanjimi kavarnami in gelaterijami. Pridite zgodaj zvečer, ko bo Sorrento živ s pari in družinami, ki se sprehajajo po avenijah.

Ena čudovita restavracija v Sorrentu je Trattoria Antica . Ima senčen vrt, ki se sveti s svetlo obarvanimi cvetovi, in služi špagete di Gragnano s frutti di mare in pečenimi ribami bandiera, ovitimi v limonine liste.

Marina Grande je slikovita ribiška vasica Sorrento (na morski gladini) in je dom Trattoria Sant’Anna da Emilia. Neformalno, značilno in cenovno ugodno se lahko pogostite s cozze al limone (parjene školjke z limono) ali njoki alla Sorrentina. Če pridete 26. julija, na praznik zavetnice Sant’Anne, briljantni ognjemet osvetli večerno nebo nad Marino Grande.

Za prefinjeno in razsvetljujočo gastronomsko izkušnjo se odpeljite do Don Alfonsa 1890 (donalfonso.com) v bližnjem mestu Sant’Agata sui Due Golfi. To je ena najbolj slavnih in kritično priznanih restavracij v Italiji (s kuharsko šolo in elegantnimi apartmaji za nočitve), zahvaljujoč domačim izdelkom - tudi maslo je tu sveže mešano. Alfonso in Livia Iaccarino ponujata grahovo juho z ingverjem in kozicami ali testenine orecchiette z brokolijem in tartufi di mare.

Positano

Ko prečkate Sorrentinski polotok iz Neapeljskega zaliva v Salernski zaliv, se začne razgibati lepota pogona Amalfi. 15-kilometrski odsek vključuje dramatično zaporedje ovinkov, strme pečine, skalnate ovinke in panoramske razglede. Ta odsek ceste, znan kot Nastro Azzurro ('modri trak'), doseže vrhunec s Positanom. Tu vas pričakajo barvite poslikane zgradbe in živahne bugenvilije, ki se obilno strmo spuščajo v morje s strmih bokov okoliških gora. Nekdanja ribiška vasica, ki je postala igrišče dolce vita, je Positano verjetno najlepše mesto na tej blagoslovljeni obali. Hrbtenica Positana za pešce je legendarna scalinatella (stopnišče), ki se spušča od vrha mesta do dna, kjer so plaža, trgovine in obmorske restavracije. Ljudske pesmi, zasnovane na mandolinski glasbi, slavijo njen hiter, zakrivljen spust in la scalinatella postavijo kot metaforični portal ljubezni in sreče.

Nekdanja ribiška vasica, ki je postala igrišče dolce vita, je Positano verjetno najlepše mesto na tej blagoslovljeni obali. Hrbtenica Positana za pešce je legendarna scalinatella (stopnišče), ki se spušča od vrha mesta do dna, kjer so plaža, trgovine in obmorske restavracije. Ljudske pesmi, zasnovane na mandolinski glasbi, slavijo njen hiter, zakrivljen spust in la scalinatella postavijo kot metaforični portal ljubezni in sreče.

Positano ima visoko gostoto luksuznih hotelov in cenovno ugodnih nastanitev z barvitim šarmom in prijazno toplino. Ena najljubših je 18. stoletje Hotel Palazzo Murat , medtem ko je vodilni luksuzni hotel družinski Sirenuse . Javni prostori hotela in večina njegovih sob se odpirajo na zaliv Positano.

Na plaži najdete izvrstno hrano Brlog Saracenov . Med jedilnimi elementi so rižota s smetano iz kozic in prahom limonine lupine, ocvrti ribje pladnje in špageti z školjkami in sredozemskimi školjkami.

Še en superzvezdni hotel je San Pietro iz Pozitana . Kilometer od mesta ponuja zasebne plaže, bazen in panoramsko gurmansko restavracijo. To je med petimi najboljšimi hoteli v Italiji in četudi nimate te sreče (ali proračuna), da rezervirate sobo tukaj, se morate ob sončnem zahodu nujno ustaviti na kozarcu vina na terasi San Pietro.

Vina iz Kampanije

V tej južnoitalijanski regiji je nenehna odpornost na sodobne metode in nerojeno grozdje ustvarila paleto vin, ki ni podobna nobeni drugi na svetu.

Kje raste trta na drevesih? V Kampaniji, s soncem obsijani regiji južne Italije, ki so jo stari zaradi svoje bogate rodovitnosti poimenovali Campania Felix ('srečna dežela'). Kampanja je dom delno pokopanega rimskega mesta Pompeji, njenega sestrskega mesta Herculaneum in kaotičnega 'novega mesta' Neapolisa (Neapelj), velikanski muzej na prostem v antičnem svetu. Enako velja za njegovo kmetovanje, ki temelji na tradiciji in praksi, ki se je začela pred tisočletji.

Zahvaljujoč starodavnim uvoznim in izvoznim dejavnostim svojih ogromnih pristaniških mest in sredozemskih vozlišč je Campania Felix nabrala pomembno dediščino vinske trte. Plodne rastne razmere in vulkanska tla ter bližina Rima, glavnega domačega trga, so povzročila verodostojna, raznolika in edinstvena vina, ki jih danes predstavljajo ostra in polirana bela, kot sta Fiano di Avellino in Greco di Tufo, krepko rdeče barve, kot jih je naredil Taurasi. iz grozdja Aglianico, vrtnic, sladkih vin passito in zdaj penečih penic metodo classico.
Mnoge sorte ne prihajajo samo iz starodavne Grčije, temveč tudi nekatere metode gojenja. V Irpiniji so gričevnato območje v notranjosti Neaplja, češnje, hruške in sadno drevje posadili med vinsko trto kot alternativni pridelek in kot rešetke za grozdje. Ta tehnika, izposojena od starih Grkov, je bila uporabljena kot način za zaustavitev grozdnih grozdov, včasih oddaljenih celo 16 metrov od tal, da se sprosti prostor za zelenjavo in stročnice, posajene spodaj.

Danes potujete po Irpiniji in oko se pozdravi v domišljijski pokrajini, v kateri se stoletne vinske trte kot ogromne hobotnice vrtijo nad sadnimi nasadi in ustvarijo ogromno krošnjo, ki zaklene toploto in vlago - in vizualno predstavitev izolacionistične filozofije vinarstva v Kampaniji.

Skoraj nobena mednarodna sorta ni prodrla v regijo, saj je zasajena skoraj izključno z avtohtonim grozdjem. Vinogradniške parcele so starodavne. Antonio Capaldo, predsednik Feudi di San Gregorio, pravi, da je njegovih 250 hektarjev razdeljenih na 300 parcel - vsak vinograd je v povprečju manjši od enega hektarja. Za Kampanijo so značilni edinstveni profili tal, med katerimi mnogi vsebujejo vulkanski material.

Drobno mestece Taurasi v Irpiniji je steber kakovostnega vina za južno Italijo, tako kot Montalcino za Toskano, Barolo pa za Piemont. Pravzaprav rdeče vino, ki ga tukaj pridelajo iz krepkega in naravno taničnega grozdja Aglianico, pogosto poimenujejo 'južni barolo'. To so stroga, prefinjena in globoko zapletena vina, ki kažejo neverjetno sposobnost staranja v kleti.

V bližnji Irpiniji in Sanniu sta območji Greco di Tufo in Fiano di Avellino. Greco pokaže čudovite arome, Fiano se ponaša s kremastimi teksturami in obema sprosti kristalne note žvepla, hruške in jabolka Golden Delicious. Falanghina je hrustljavo, vsestransko in lahko pitno belo vino.

Območje južno od Neaplja, ob vznožju grozečega vulkana Vezuv, je dom Lacryma Christi del Vesuvio ('Kristusova solza') denominazione di origine controllata (DOC), ki temelji na Coda di Volpe za bela vina in Piedirosso za rdeči. Severno od Neaplja je zgodovinsko območje Falerno del Massico, belci so narejeni iz Falanghine, rdeči pa so mešanica Aglianica in Piedirossa. V notranjosti je območje Taburno (v provinci Benevento), ki proizvaja svojo izdatno različico Aglianica.

Avtohtone sorte in vinarska kultura, ki je trmasto anahrona - to je tisto, kar odlikuje Kampanijo in je razlog za njen uspeh.

RDEČE
93 Mastroberardino 2003 Radici Riserva (Taurasi) 72 USD. Uvozi podjetje Winebow. Izbor kleti.
93 Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli (Terre del Volturno) 80 dolarjev. Uvozil Vias Imports.
92 Feudi di San Gregorio 2007 Serpico (Irpinia) 80 dolarjev. Uvozi Palm Bay.
92 Mastroberardino 2005 Naturalis Historia (Taurasi) 80 dolarjev. Uvozi podjetje Winebow.
92 Ocone 2008 Calidonio (Taburno Piedirosso) 42 dolarjev. Uvozi Polaner Selections.
91 Villa Matilde 2004 Camarato (Falerno del Massico) 82 USD. Uvozi Empson.
90 Terredora Pago dei Fusi 2004 Aglianico (Taurasi) 68 dolarjev. Uvozil Vias Imports.
88 Fattoria Alois 2007 Trebulanum (Kampanija) 48 dolarjev. Uvozi družba Soilair Selection.

BELA / PENIČNA
90 Feudi di San Gregorio 2006 DUBL Brut Classic Method (Campania) 45 USD. Uvozi Palm Bay.
90 Feudi di San Gregorio 2009 Serrocielo Falanghina (Sannio) 30 dolarjev. Uvozi Palm Bay. Izbira urednikov.
90 I Capitani 2009 Gaudium (Fiano di Avellino) 18 dolarjev. Uvozijo blagovne znamke Premium.
87 Kmetija Selvanova 2009 Acquavigna Pallagrello (Terre del Volturno) 16 dolarjev. Uvozil David Vincent Selection.
87 Mastroberardino 2009 Mastro (Kampanija) 17 USD. Uvozi podjetje Winebow.

Amalfi in Ravello

Obalna vožnja med mesti Positano in Amalfi ponuja 10 km slikovito popolnih pogledov, ki združujejo čudovit razgled na morje in dramatično razgibanost obale. Barve - modro modre, svetlo rumene, rožnate in živahne zelene tone - so briljantne do te mere, da zaslepijo. Zrak je tako svetel, da se tudi najbolj oddaljena točka morskega bleščanja osredotoči z natančno ostrino.
Med najbolj slavnimi restavracijami v Amalfiju je Trattoria Da Gemma med okusne jedi spadajo sardoni, marinirani v kruhu s frisello, in testenine iz paccherija, napolnjene s sirom burrata, morski sadeži in črnim tartufom. Tu je tudi nepozabna ribja juha 'teta Gemma'. Če imate sladkosnede, je v Amalfiju nekaj odličnih slaščičarn Slaščičarna Pansa , z zunanjimi mizami, obrnjenimi proti katedrali. Če želite prenočiti, je naravna izbira Hotel Santa Caterina .

Ravello se nahaja 350 metrov nad Amalfijem s ptičjim pogledom na obalo. Ponuja še eno skupino luksuznih nastanitev in restavracij. Nekoliko stran od uhojene poti je odlična in pristna Trattoria Da Lorenzo (trattoriadalorenzo.com) v mestu Scala onkraj Ravella. Preprost in prizemljen, Lorenzo pripravi eno najboljših frittura di pesce (ocvrtih ribje plošče), ki jo boste kdaj okusili.

Pallagrello in Casavecchia

Te malo znane sorte grozdja, ki imajo korenine v starodavni italijanski preteklosti, osvetljujejo vinarsko prihodnost Kampanije.
Avtor Valerio Borgianelli Spina

Kampanija, regija Neaplja in Pompejev v južni Italiji, je znana po impresivni dediščini avtohtonega grozdja, kot so Falanghina, Greco, Fiano in močno rdeče grozdje Aglianico. Med najmanj znanimi grozdji v regiji sta dve vznemirljivi sorti s koreninami, ki segata v čas gladiatorjev, cesarjev in Bacchanalia: Pallagrello in Casavecchia

Najdeno na območju Caserte, približno 30 kilometrov od Neaplja, je Pallagrello poimenovano po okrogli obliki plodov (palla je v italijanščini 'kroglica') in je ena redkih sort grozdja na svetu, ki prinaša rdeče in belo vino . V 18. stoletju je kralj Ferdinando IV grozdje sadil v svoji znameniti Vigni del Ventaglio (vinogradniški vinograd, v katerem je bila vsaka vrsta posvečena različni sorti grozdja). Po tem kratkem spoštovanju s strani kraljeve družine je grozdje padlo iz središča pozornosti skoraj v nejasnost.

Pred približno 60 leti je bilo grozdje znova odkrito in cenjeno zaradi izjemnih lastnosti. Bela pallagrello lahko prenese staranje hrasta in se ponaša s široko paleto arom. Rdeči pallagrello ponuja strukturo in dolgo življenjsko dobo in v kleti lahko stari desetletja. Belo vino se odlično ujema s kremasto mocarelo di bufala in rdečo različico s počasi kuhanim mesom.

Sorta grozdja Casavecchia, kar v italijanščini pomeni 'stara hiša', je genetski bratranec grozdja Trebulanum - sorte, ki so jo pogosto uživali v starem Rimu. Grozdje je skoraj propadlo po padcu imperija in je bilo ponovno odkrito v začetku prejšnjega stoletja. V bližini zapuščene hiše na območju Caserte so odkrili samo eno trto, trta pa je bila tako stara, da je bila roka ene osebe premajhna, da bi jo objamelo. Potaknjenci iz te 'matične rastline' so sorti dali drugi veter in danes je priljubljena izbira med kmeti. Casavecchia je cenjena zaradi taninske strukture in intenzivnega češnjevega šopka, ki se ujema s sladkim mesom, kot je pražena svinjina.

93 točk
Terre del Principe 2007 Vigna Piancastelli Terre del Volturno 80 dolarjev
Ta črnilasta mešanica Pallagrello Nero in Casavecchia (dve najstarejši italijanski sorti grozdja) se odpre z bogatimi aromami čokolade, eksotičnih začimb, temnega sadja, kole in cimeta. Na okusu je gladko in bogato, vino pa daje tudi velik odmerek sladkosti, ki bi dobro deloval z redko govedino. Uvozil Vias Imports. –ML

90 točk
Nanni Copé 2008 Sabbie di Sopra il Bosco Terre del Volturno 49 dolarjev
Ta novi proizvajalec iz južne Italije predstavlja zelo zanimivo mešanico Pallagrello (70%), Aglianico in Casavecchia. Vino se odpre s toplimi vonji usnja, prekajenega mesa in črnega sadja ter prinaša edinstven občutek, ki je hkrati čvrst in bogat. Uvozil T. Elenteny Uvoz. –ML

90 točk
Terre del Principe 2007 Centomoggia Casavecchia Terre del Volturno 58 dolarjev
To črno gosto in dobro ekstrahirano vino (narejeno iz grozdja Casavecchia) ponuja zelo lepe arome temne čokolade, suhe slive, eksotičnih začimb in črnega marmeladnega sadja. Tanini so mehki in polirani, vino pa se po nekaj minutah v kozarcu obnese še bolje. Uvozil Vias Imports. –ML

88 točk
Fattoria Alois 2007 Trebulanum Casavecchia Campania $ NA
Sodoben izraz hrastove starosti ene najbolj zgodovinskih sort v Italiji, ki prikazuje drzne note čokolade, nageljnovih žbic, črnega sadja in rumene torte. Na koncu se trdno zapre s kančkom svetle kisline. Uvozi podjetje Domaine Select Wine Estates. –ML

87 točk
Kmetija Selvanova 2009 Acquavigna Pallarello Terre del Volturno 16 dolarjev
To je vino, ki bo všeč tistim, ki iščejo nove okuse iz Italije. Tu lahko čutite alkohol, vendar toploto zmanjšuje naravno debela in bogata tekstura vina. Seznanite to vino s kremnimi testeninami, da se prilega intenzivnosti ust. Uvozil David Vincent Selection. –ML