Če se na prvi božični dan že praskate po tem, kakšno steklenico obdarite s svojo resnično ljubeznijo - ali kogar koli drugega -, smo vas pokrili. Vinski navdušenec izbral možgane nekaterih najboljši nacionalni sommelierji za popolna vina, ki jih boste obdarili svojim najdražjim vseh 12 božičnih dni.

---

Steklenica: Chartogne-Taillet NV Brut Cuveé Ste. Anne (šampanjec), 40 dolarjev

'Šampanjec vedno raje podarim, še posebej za božič,' pravi Patrick Cappiello, vodilni partner in direktor vina pri Pearl & Ash v New Yorku . 'Upam, da ne bo dočakal novega leta ali pa samo' do kapice polnoči silvestrove. '

Steklenica: Alain Voge 2009 Vieilles Vignes (Cornas), 70 dolarjev

'Ko pomislim na vina, ki jih med prazniki rada pijem, delim in obdarim, se takoj odpravim k vinom, ki me vlečejo v čut,' pravi Shelley Lindgren, solastnica in direktorica pijač pri A16 , SPQR , in A16 Rockridge v San Franciscu in Oaklandu. 'Cornas je že dolgo eno izmed teh posebnih vin.'

Steklenica: Robert Sinskey Vineyards 2010 modri pinot (Carneros), 38 dolarjev

'Ta modri pinot je neverjetno vsestranski, in ker so božične zabave lahko jed in okusi, je takšno vino nujno,' pravi Cappie Peete, direktor pijač Restavracija McCraddy's v Charlestonu v Južni Karolini. »Robert Sinskey verjame v proizvodnjo elegantnih vin s svetlo kislostjo, da se bodo lahko lepo starala. Tako se prejemnik lahko svobodno odloči, ali bo vino delil med prazniki ali ga pospravil za kakšno posebno priložnost. '

Steklenica: Grosjean 2005 Fumin (Vall Dolina Aoste), 40 dolarjev

'Namesto da bi privzeto uporabili kultni Cabernet ali - čeprav imamo radi šampanjec - predvidljiv balon v tej praznični sezoni, raziščite vina Vallée d'Aoste,' pravi Charlie Berg, asistent sommelierja pri Modri ​​hrib v Kamnitih hlevih na Pocantico Hills v New Yorku. 'Nekaj ​​je o zasneženih alpskih pobočjih [regije] in začinjenih sortah, ki vzbujajo čudovit občutek juletide.'

Steklenica: Montes 2011 Zunanje meje zunaj meja Apalta Vineyard Red (dolina Colchagua), 48 dolarjev

'Ta mešanica 50-odstotnega Carignana, 30-odstotnega grenacheja in 20-odstotnega Mourvèdreja pokaže čudovite arome posušenih fig, robid in tople cimetove začimbe, vsi okusi, ki so kot nalašč za dopolnitev vsakega prazničnega druženja,' pravi Christopher Birnie-Visscher, glavni sommelier pri db Bistro Moderne v Miamiju. 'Vino te kompleksnosti iz enega najboljših vinogradov v Čilu je fantastičen način za sprostitev počitnic.'

Steklenica: Cobb 2010 vinogradniški modri pinot Jack Hill (obala Sonoma) , 150 USD (11,5 L)

'Nekateri se bojijo velikosti magnumov, čeprav gre le za dve steklenici vina in običajno je vino v steklenicah boljšega okusa, saj ima vino priložnost, da se počasneje razvija in ohranja svojo svežino,' pravi Michael Scaffidi, direktor pijače pri podjetju Plume Restavracija pri Jefferson v Washingtonu, DC '[To vino] je lahkega telesa, a bogat okus sadja Sonoma sije kot močan zmaj.'

Steklenica: The Rare Wine Co. NV Historic Series Posebni rezervat Thomas Jefferson (Madeira), 60 USD

'Ta legendarna pijača bi bila odlična za vrsto ljubiteljev vina, od novincev do profesionalcev,' pravi John Mitchell, direktor pijače / sommelier pri Stela! Restavracija v New Orleansu. 'Madeira je po odprtju večno dobra, zato to ni vino, ki bi ga ljudje morali hiteti piti: uživali in uživali ves dopust.'

Steklenica: H. Billiot NV Brut Rosé (šampanjec), 55 dolarjev

'Šampanjec je obrtni izdelek,' pravi Neal Wavra, generalni direktor in sommelier pri Gostilna in restavracija Ashby v Virginiji. 'Obdarovanje sporoča, da si prejemnik zasluži nekaj posebnega in edinstvenega.'

Steklenica: Brovia 2010 Valmaggione (Nebbiolo d’Alba), 32 dolarjev

'Medtem ko se mnogi Brovia Barolos s starostjo izboljšujejo, je Valmaggione kompleksen in osupljiv Nebbiolo, ki ga lahko dobimo zdaj ali starega,' pravi Helen Johannesen, direktorica operacij / direktor pijač pri Žival v Los Angelesu. »Njegov bogat in prijeten nos, skupaj z čudovitimi linearnimi črtami na nebu, so kot nalašč za prižiganje ob ognju ali pijačo s prijatelji. Je elegantno darilo, ki je kot nalašč za ta letni čas. '

Steklenica: Bergström 2011 Cumberland Reserve Pinot Noir (dolina Willamette) , 40 dolarjev

'To je vino srednjega telesa z notami črnih češenj, nageljnovih žbic in cimetovih začimb, maceriranih malin, ki jih podpira dobro strukturiran okvir,' pravi Alpana Singh, mojster sommelier in imetnik pri Penzion v Chicagu. 'Vsak vinski navdušenec bi to z veseljem našel v svoji' vinski zalogi. '

Steklenica: Borgo del Tiglio 2010 Studio Bianco (Collio), 98 dolarjev

'To stekleničenje iz vinske trte Friulano, Riesling in Sauvignon Blanc, pridelane na strmih pobočjih vzdolž italijansko-slovenske meje, je eno najsvetlejših posesti in tudi najdaljše staranje, sčasoma pa bo postalo bolj niansirano in večplastno,' pravi Jordan Salcito, direktor pijače pri Momofuku v New Yorku. 'Poleg tega je zunaj uhojene poti in bo prejemnika verjetno osupnil z nečim novim za njegovo klet.'

Steklenica: Quinta do Vesúvio 2011 Vintage Port, 75 dolarjev

' Prijatelji, ki prejemajo vino kot darila, jih nikoli ne odprejo, kadar bi morali. Običajno je na obisku mnogo let kasneje, ko najdete steklenico in rečete, 'to bi morali odpreti pred petimi leti,' 'pravi Nelson Daquip, sommelier pri Canlis v Seattlu. 'Torej, šel sem z vinom, ki bo vzdržalo preizkus časa in krivde, da se ga odpre prehitro.'