Destilirane žgane pijače so se še naprej krepile v letu 2018, s čimer smo zaznamovali deveto leto zapored rekordne prodaje in obsega Svet destiliranih žganih pijač (DISCUS) so poročali v torek na letnem ekonomskem poročilu.

Prodaja ameriških dobaviteljev se je v tem letu povečala za več kot 5,1%, povečala se je za 1,3 milijarde USD na skupno 27,5 milijarde USD, količina pa se je povečala za 2,2% na 231 milijonov primerov, kar je za 5 milijonov primerov več kot v predhodnem letu.

Leta 2018 so žgane pijače pridobile tržni delež, prodaja pa se je povečala za 0,7% in zdaj predstavlja 37,4% celotnega trga s pijačami.

Skupno je že deveto leto zapored povečanih tržnih deležev. Vsaka točka tržnega deleža je vredna 740 milijonov dolarjev prihodkov od prodaje dobaviteljev.

'Ti zanesljivi rezultati kažejo, da odrasli potrošniki še naprej favorizirajo žgane pijače kot pivo in vino, zlasti med milenijci,' je dejal predsednik / izvršni direktor DISCUS-a Chris Swonger.

'Žgane pijače imajo koristi od milenijcev, ki zahtevajo raznolike in verodostojne izkušnje ter si želijo inovativnih in vrhunskih izdelkov.'

'Zvezdnica oddaje' je še naprej ameriški viski, katerega količina se je povečala za 5,9%, poganjajo ga viski Bourbon in Tennessee.

Poleg tega se je irski viski povečal za 10,2%, škotski viski pa se je za enojni slad povečal za 7,6%, kar je obrnilo padec leta 2017. Rženi viski se je povečal za 15,9%, s čimer je prvič prebil milijon prodanih primerov.

Tequilo in mezcal, skupaj skupaj 7,7%, je vodila močna prodaja vrhunske Tequile. Tudi v prodaji konjaka se je povečala prodaja, in sicer za 12,5%.

Vodka, ki predstavlja skoraj tretjino celotnega trga, je lani zrasla za 1,6%. Medtem se je prodaja gina in ruma zmanjšala tako v obsegu kot v prihodkih.

Milenijci in tržnica žganih pijač

V zadnjih letih so potrošniki pokazali pripravljenost plačati več za žgane pijače. Vrednostna kategorija, steklenice manj kot 12 dolarjev, se je nekoliko povečala glede na postopno rast, kar je nadaljevanje trenda od leta 2017.

Toda vrhunski (20–35 USD) in super-premium (35 USD in več) izdelki so pokazali močno rast glede prodaje primerov in bruto prihodka dobaviteljev, kar prav tako razširja trend iz leta 2017.

'To počnem približno 18 let in prvič vidim vzorce rasti tako strmo,' je dejal glavni ekonomist sveta DISCUS David Ozgo.

'To kriči z vzorci tisočletnih nakupov ... Pripravljeni so zapraviti za nekaj, kar jim prinese malo več.'

Čeprav prodaja piva upada in nekateri izražajo zaskrbljenost glede prihodnje poti vina, zlasti med tisočletniki , DISCUS se je zdel zaskrbljen glede prihodnosti destiliranih žganih pijač in alkoholnih pijač na splošno.

'Poraba se zagotovo povečuje,' je opozoril Ozgo. 'Tudi če pogledate žgane pijače, pivo in vino, se cene dvignejo.'

Čeprav ni proučeval maloprodajnih trendov, je dejal, da se glede na dohodke ameriških dobaviteljev 'količina piva zmanjšuje, vino pa počasi ali rahlo upada, prihodki pa naraščajo in to je vedno dobro. Skupno število zaužitih pijač na prebivalca ostaja nespremenjeno. '

Ozgo se je osredotočil tudi na rezultate nedavne študije DISCUS, ki kaže na nenehno rast porabe žganih pijač v državah, kjer je rekreacijska marihuana legalizirana.

'Na zrelih trgih vpliv na rast ni vplival na porabo žganih pijač,' je zaključil Ozgo.

Tarife omejijo hitro rast izvoza

Vendar so novi podatki pokazali negativen vpliv povračilnih carin na izvoz ameriškega viskija.

'Podatki lahko prvič dokažejo negativen vpliv povračilnih carin na tisto, kar je bila hitro rastoča zgodba o rasti izvoza,' je dejala višja podpredsednica Sveta za mednarodne zadeve Christine LoCascio.

Izvoz ameriškega viskija v Evropsko unijo - največji trg za ameriški izvoz viskija - je v prvi polovici leta 2018 živahno naraščal, za 33%, v primerjavi z enakim obdobjem leta 2017, julij-november, pa se je po carinah zmanjšal za 8,7% začela veljati.

Tudi druge države, vključno z Mehiko, Kitajsko in Kanado, so znižale carine na ameriški viski.

Swonger je dodal: 'Močno spodbujamo upravo [Trump] in naše trgovinske partnerje v Evropski uniji, Kanadi in Mehiki, da hitro rešijo te škodljive carine, ki spodkopavajo gospodarsko rast v tem sektorju in negativno vplivajo na ameriške delavce.'