Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinske Novice

Odmašitve 5.29.12

Sodišče mojstrov Sommeliers je 23. maja podelilo diplomo mojstra sommelierja naslednjim kandidatom: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Kalifornija), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), in Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Od prvega izpita mojstra sommelierja, ki je bil leta 1969 v Združenem kraljestvu izbran, je naziv mojster sommelierjev prejelo 190 strokovnjakov.



Hiša šampanjca, Bollinger, je lansirala steklenico iz leta 1846 - novo obliko z ozkim grlom, ki naj bi upočasnila proces staranja vina. Steklenica je oblikovana po podobni obliki, ki se je uporabljala v 40. letih 20. stoletja. Po Mathieu Kauffmannu, chefu de cave, ukrivljena oblika simulira magnum s svojim ožjim vratom in širšo podlago. Nova steklenica bo uporabljena za celotno paleto izdelkov Bollinger.

Kalifornijska vinarija Francis Coppola junija izda novo rdečo mešanico Eleanor. Ponudba, poimenovana po Coppolini ženi, je leta 2009 narejena iz Syrah in Cabernet Sauvignona, pridobljenih iz vinogradov Coppole v Sonomi in Napi. Vino naj bi se prodajalo na drobno za 48 USD / 750 ml z nalepko, na kateri so umetniška dela Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu je bil imenovan za predsednika Vinisuda, mediteranske vinske sejme. Prej je bil Rieu predsednik Sveta za trgovino z vini Roussillon. Nasledil je Bernarda de Roquette-Buissona.



Pokrov za peneče vino je izšel po petih letih raziskav in razvoja med podjetji Guala Closures Australia, De Bortoli Wines in proizvajalcem stekla O-I. Zaprtje, imenovano Viiva, je omejeno na steklenice, ki vsebujejo penino, izdelano po metodi charmat. Po navedbah proizvajalcev to zapiranje preprečuje onesnaženje plute in izgubo karbonacije, poleg tega pa olajša postopek odpiranja.