Nenehna širitev kleti, degustacijskih sob in z njimi povezanih pripomočkov po zvezni državi Washington je dramatično povečala privlačnost države za pustolovske vinske turiste. 700-letne kleti v Washingtonu ponujajo raznolikost Kalifornije v bolj omejeni geografski regiji. Od središča Seattla nobena od štirih tukaj profiliranih turističnih regij ni oddaljena več kot štiri ure vožnje. Dve največji regiji (v smislu kleti) - Woodinville in Walla Walla - lepo urejata državo. Na obeh lokacijah boste našli številne majhne družinske kleti, pa tudi nekaj večjih objektov, skupaj z odličnimi restavracijami in nastanitvami.

Majhna ameriška vinogradniška območja jezera Chelan in soteske Columbia imajo veliko manj kleti, a izjemne možnosti za rekreacijo in čudovito pokrajino. Na vseh štirih lokacijah bodo obiskovalci našli degustacijske sobe, v katerih so zaposleni lastniki, vinarji ali izredno dobro izobraženo osebje. Degustacijski stroški so delček tistega, kar bi plačali v Napi, in se običajno nanašajo na vaš prvi nakup. Degustacijske sobe v regiji slovijo kot gostoljubje obiskovalcev, večina pa nudi sproščen, sproščujoč ambient. Vreme v vzhodnem Washingtonu je najboljše spomladi, zgodaj poleti in jeseni. Julij in avgust sta vroča, čeprav imata Chelan in soteska veliko jezero in reko, da se stvari ohladijo. Izkazalo se je, da je trditev Washingtonske komisije za vino 'Perfect Climate For Wine' tudi odlično podnebje za turneje po vinih.

Soteska Columbia

Columbia Gorge AVA leži znotraj meja nacionalnega slikovitega območja soteske Columbia River, vzdolž 15 kilometrov dolge reke Columbia. Vključuje vinograde in kleti na Oregonski in Washingtonski strani. Ljubitelji zgodovine in počasnejših korakov bodo všeč regiji: več kot 30 kleti in vinogradi, večina dokaj majhnih, se spomni očarljivega rustikalnega turneje, kot je bilo v preteklosti. Soteska je nepremagljiv kraj za kombiniranje vinskih turnej z jadranjem na deski, kajtanjem, smučanjem na snegu, raftingom na vodi, ribolovom lososa, gorskim kolesarjenjem in še več.

KJE Okušati: Prijetna ura vožnje vzhodno od Portlanda v Oregonu vas pripelje do mesta Hood River, regionalnega središča za hrano, vino in rekreacijo. Nekaj ​​degustacijskih sob je v središču mesta. Ne spreglejte The Pines 1852 Vineyard & Winery, ki proizvaja vina iz grozdja, pridobljenega iz stoletnega vinograda. Kratek prevoz do vinogradov Phelps Creek in Wy’East Vineyards, verjetno najboljših pridelovalcev pinota v regiji. Poiščite zemljevid na columbiagorgewine.com.

Če zapustite središče reke Hood, prečkite most čez Washington in nadaljujte s pokušino v vinskih kleteh Syncline, kjer so strast vina iz ronskih sort, predvsem Syrah, Mourvèdre in nekatere navdihnjene mešanice. Treba je videti pogled iz degustacijske sobe na bližnjo klet Memaloose, da verjamemo, da prinaša piknik in uživa v osupljivi panorami vinogradov, gora, reke in neba, medtem ko srka posestvo Cabernet Franc.

Nadaljujte nekaj milj vzhodno do kleti Maryhill. Skupaj s priljubljeno poletno koncertno serijo, degustacijska soba vinarne meji na dobro založeno trgovino s spominki in ponuja obsežno paleto vin, vključno z odličnim Zinfandelom.

KJE JEDETI: Na strani Oregona je Simon's Cliff House v hotelu Columbia Gorge Hotel izstopa zaradi obsežne regionalne vinske karte in jedilnice na terasi s pogledom na hotelske vrtove. Restavracija in bar Celilo v središču reke Hood vse - čaj in kava, pridelki, morski sadeži, svinjina, jagnjetina in govedina - oskrbuje lokalno, trajnostno in okolju odgovorno. Na strani Washingtona obiščite kuhinjo in bar Henni's v Belem lososu, kjer si lahko privoščite hrano z majhnim mestom in podeželje.

KJE OSTATI: Gostiln, nočitev z zajtrkom in butičnih hotelov je veliko, skupaj z nacionalnimi motelskimi verigami. Območje je rezervirano v poletnih mesecih, zato načrtujte vnaprej. Če želite prijetno sobo v majhnem mestu, poskusite hotel Lyle. Gostilna Belega lososa s 16 sobami je nekoliko bolj uporabna, a dobro umeščena. Druge dobre možnosti vključujejo zgodovinski hotel Columbia Gorge in hotel Columbia Cliff Villas, oba zahodno od središča reke Hood.

DRUGE DEJAVNOSTI: Ne spreglejte muzeja umetnosti Maryhill. Njegova prvotna zasebna graščina vključuje 80 skulptur in akvarelov Augustea Rodina. V bližini je natančna replika Stonehengeja v polni velikosti.

ZA UMETEN PRORAČUN: Ostanite v kabini okoli leta 1923 v zgodovinskih vročih vrelcih Carson Mineral. To je odličen kraj za počitek in 'plovbo po vodi'.

INSIDER NASVETI: Center za odkrivanje soteske Columbia leži na 54 hektarjih tik pred Dallesom, enim najstarejših neprekinjeno zasedenih območij v Severni Ameriki (skoraj 11.000 let). Omogoča tudi dostop do poti Lewis, Clark in Oregon. Praznik vina in hrušk v soteski Columbia in praznik Fruit Loop predstavljata sadovnjake regije v polnem razcvetu.

Pridružite se Vinski klub Syncline (članstvo je brezplačno) in povabljeni boste na eno najboljših poletnih zabav v regiji. Zabava Syncline Wine Club, ki bo na sporedu od 20. do 21. julija, vsako poletje gosti družinsko posestvo in vključuje degustacije knjižničnih in omejenih vin, večerjo z jedilnico, glasbo v živo in ples. Člani kluba prejmejo 20% popuste pri vseh nakupih in brezplačne degustacije v kleti.

Jezero Chelan

Jezero Chelan, eno najnovejših (in najmanjših) AVA v Washingtonu, je dom približno 20 kleti. Pokrajina tukaj je spektakularna, sredi največjega naravnega jezera v zvezni državi Washington. Uveljavljena turistična industrija poleti privlači množice, a zagotavlja, da je na prostem veliko družinam prijaznih dejavnosti. Številne kleti svoja vina prodajajo skoraj izključno iz svojih degustacijskih sob, ki imajo čudovit razgled, prostore za piknike, dobro založene prodajalne daril, restavracije s polno ponudbo in poletne koncerte na prostem.

KJE Okušati: Predan vinski turist lahko v dolgem vikendu dobesedno obišče vse degustacijske sobe Lake Chelan. Ob južni obali jezera, blizu mesta Chelan, je v nekaj minutah vožnje pol ducata. Ne zamudite kleti Tsillan (izgovarja se Chelan) s svojo degustacijsko sobo v toskanskem slogu in čudovitimi koncertnimi prostori na prostem. V bližini Nefarious Cellars je projekt moža in žene z nekaj vznemirljivimi, integriranimi Syrahami.

Ob severni obali jezera so kleti nekoliko bolj razpršene. Vin du Lac je iz središča mesta Chelan najbližje postajališče kleti, ki ga rizling še posebej dobro obnese. Vinarija Benson Vineyards Estate ima lepo teraso s čudovitim razgledom na jezero. V bližini je klet Lake Chelan, ki gosti dnevne žare in ima največjo trgovino s spominki in degustacijsko sobo v dolini. Vinogradi Hard Row to Hoe ponujajo brezplačne oglede vinogradov in eno najtoplejših dobrodošlic, z drznimi vini in pikantnimi zgodbami. Celo ozadje ima pripovedke ... pojdite tja in se prepričajte sami.

KJE JEDETI: Kavarna Manson, čeprav je odprta le tri noči na teden (sobota, nedelja in ponedeljek), ponuja kmetijsko pridelano hrano iz nič - rižota je posebnost. Gostišče Riverwalk je dobra izbira za zajtrk in kosilo ter nudi lokalno vino in pivo. Za pico ali hamburgerje poskusite pečice Orchard Wood, My Buddy’s Place in Local Myth Pizza. Maki Sushi je odličen za spremembo hitrosti, s posebnimi zvitki, kot so samuraji, z ekstra pikantno tuno, jalapeño poprom, razrezano rakovico, vročo čili omako in mladimi žganci, povaljanimi v sezamovih semenih ali stehekinom, z unagi, šitaki rdeči ingver in korenje, prelito s tobikom, avokadom in mladim žrebom.

KJE OSTATI: Lake House v Chelanu združuje udobje zasebnega doma s storitvami in udobjem vrhunskega letovišča - tu so tudi bazen, kresovanje in nočne zabave. Wapato Point na jezeru Chelan je odlična izhodiščna točka za različne čolnarjenje in rekreacijo. Letovišče Campbell’s je tik ob plaži in je usmerjeno k družini. Koča Mountain View v Mansonu na severni obali jezera je priljubljen umik za poroke in srečanja.

DRUGE DEJAVNOSTI: Chelan Cycle de Vine (23. junija) pripelje v mesto nekaj sto kolesarjev na približno 35 kilometrov dolg ogled. ChelanMan, julijski triatlon / polmaraton, ima dogodek za vsako raven športnih sposobnosti. Okusite lokalno nagrado na različnih kmečkih trgih v Čelanu ob četrtkih zvečer in v soboto zjutraj.

ZA UMETEN PRORAČUN: Le malo stran od mesta Chelan v bližnjem Orondu najdete kampiranje v parkih Beebe Bridge Park in Daroga State Park.

INSIDER NASVETI: Vredno celodnevnega izleta je osamljeno mesto Stehekin, ki leži južno od narodnega parka North Cascades. Medtem ko ste tam, obiščite Stehekin Pastry Co., kjer boste našli njegove proslavljene mafine in cimetove zvitke ali se odpeljite do državnega parka Rainbow Falls. Čas za sprostitev? Plavajte z domačini v parku Manson Bay ali pa si izposodite čoln iz marine Manson Bay in križarite po jezeru v svojem ritmu. Zvečer se družite z domačini in uživajte v glasbi v živo in vinskih vinih v The Vogueu ali uživajte v kozarcu vina in vrsti obrtnih sirov ob Cheer Cheese Cheer.

Chelanovo zgodovinsko Gledališče Ruby odprt poleti 1914 in naj bi bil najstarejše neprekinjeno gledališče v zvezni državi Washington. Obiskovalcem se danes obljublja 'Udobje in vljudnost, čiste, zdrave drame in dobra projekcija' - prvotni moto gledališča. Oglejte si film v ohranjenem notranjem prostoru, ki ima balkon v obliki podkve, stisnjen pločevinasti strop in vinske trte okrašen proscenij.

Walla Walla

Dolina Walla Walla, kjer živijo vinogradi Cayuse, kleti Dunham, K Vintners, klet Leonetti, kanjon Woodward in na ducate drugih butičnih kleti, je vzhodni epicenter turnej po vinu v Washingtonu. Eno najstarejših mest na severozahodu, obkrožajo ga Modre gore, zeleni vinogradi in tisoči neprekinjenih hektarjev valjanih, s pšenico pokritih gričev. Odlične restavracije in neprekinjene rekreacijske in kulturne dejavnosti omogočajo, da je to mesto vredno obiskati cel teden, če le lahko.

KJE Okušati : Vzemite si brezplačen ogledni zemljevid v kateri koli degustacijski sobi. Več kot dva ducata je v neposredni bližini centra mesta, mnogi, kot so Charles Smith Wines, Sapolil, Sinclair Estate Vineyards in Walla Faces, pa pogosto poslušajo glasbo v živo. V zgodovinskem hotelu Marcus Whitman Tero Estates in Leteča postrv točijo izjemne rdeče.

Imaš avto? Cel dan lahko porabite za ogled letaliških kleti. V nekdanjih zapuščenih vojaških zgradbah so danes Buty, Dunham Cellars, Syzygy, Tamarack Cellars in mnogi drugi. Nadaljujte le nekaj kilometrov vzhodneje in obiščite Walla Walla Vintners in àMaurice Cellars, postavljene na vrhu hriba s čudovitim razgledom na Modre gore.

Približno 15 kilometrov zahodno od centra mesta so tri ustanovne kleti v regiji: L’Ecole No. 41, Waterbrook in Woodward Canyon. Med njimi lahko zlahka okusite nekaj ducatov vin. Vinarija Three Rivers in Reininger sta tudi druga bližnja mesta. Če želite v vinogradih srkati vino, se odpravite proti jugu. Northstar in Pepper Bridge, drobni Beresan in Balboa, vinogradi in vode Va Piano, kleti Saviah in kleti Sleight of Hand se nahajajo ob strani, zanimivi postanki - resnično zadrega bogastva.

KJE JEDETI: Saffron Mediterranean Kitchen s kuharjem Chrisom Ainsworthom, ki ga je nominiral James Beard, je vroča vstopnica in rezervacije so praktično potrebne. Restavracija Whitehouse-Crawford v prenovljenem obratovalnem obratu iz leta 1904 ponuja bogat meni lokalnih živil. Med lokalnimi priljubljenimi so nežno zdrava zelena žlica, bistro-navdihnjena restavracija Brasserie Four s fritami za umiranje in vzhajajoča zvezda Bacon & Eggs za zajtrk v četrtek do torka od 8. do 14. ure.

KJE OSTATI: Znamenit hotel Marcus Whitman je osrednji, eleganten in priročen. Walla Faces ponuja sobe v vinogradu, vzhodno od mesta, pa tudi apartmaje v zgodovinskem središču mesta. Med desetimi B & B-ji izstopajo luksuzni ambient gostilne Abeja na podeželskem podeželju, prostorna viktorijanska eleganca nočitve z zajtrkom Vine & Roses in udobje doma Fat Duck Inn.

DRUGE DEJAVNOSTI: Kmečke tržnice, starinski avtomobilski saloni, rodeji, tekmovanja v striženju ovac, rušilni derbiji, golf svetovnega razreda, Poletni festival Shakespeare Walla Walla, Komorni glasbeni festival Walla Walla, baseball igre Walla Walla Sweets in obisk Monteillet Fromagerie ( prvi obrtni obrt sira, ki se nahaja v dolini Walla Walla) - možnosti je skoraj neskončno.

ZA UMETEN PRORAČUN: Ice-Burg Drive-In, ki je v lasti Tamarackovega Rona Colemana, služi hamburgerje in krompirček v starošolski tradiciji.

INSIDER NASVETI: Bukolična 20-minutna vožnja po pšenični deželi vas pripelje do Waitsburga, kjer lahko obiščete mesta, kot so The Anchor Bar, jimgermanbar (koktajl vroča točka) in Whoopemup Hollow Café, kjer strežejo južno udobno hrano. To je glavna ulica Amerike, popolnoma ohranjena. Ob vikendih je na tržnici kmetov Walla Walla polno domačinov, ki iščejo sveže pridelke, pecivo in živo glasbo. Cugini Import Italian Foods, zahodno od središča mesta, je kraj za sire in narezke ali popolne večerje s toplo in jedjo.

Prijavite se v središče mesta Fundacija Walla Walla brezplačno e-novice za prejemanje informacij o vseh najnovejših lokalnih festivalih vin in hrane, glasbenih koncertih, uprizoritvenih umetniških predstavah, sprehodih po galerijah in otvoritvah restavracij. Najboljši čas za obisk Walle Walle je junij, ko je vreme super in amaterska baseball ekipa - Sweets - igra žogo.

Woodinville

Woodinville je skupnost spalnic, približno 45 minut vožnje severovzhodno od centra Seattla. Chateau Ste. Vinarija Michelle in Columbia sta sidri za naraščajočo skupnost vinarjev garagiste in na desetine degustacijskih sob. Vinogradov je malo, toda poleg enostavnega dostopa iz mesta je glavna atrakcija tukaj priložnost, da v rustikalnem, sproščenem okolju srečate tako veliko željnih mladih vinogradnikov. Vsi, razen peščice veteranov, poslujejo že desetletje ali manj.

KJE Okušati: Degustacijo začnite v Chateau Ste. Vinarija Michelle in Columbia - ki proizvajata različna vina - tik čez cesto. Oba imata obsežne degustacijske sobe in turistično prijazne trgovine s spominki. Po cesti je ultramoderni Novelty Hill in degustacijska soba Januik. Veteran vinar Mike Januik nadzira pridelavo vin za oba: poskusite poceni Januik Red ali enega od vinogradov Cabernets.

V Hollywood Hill Vineyards boste našli trte modrega pinota in chardonnaya tik pred sodom - kar je redkost v zahodnem Washingtonu. V bližini je degustacijska soba Vinarije Mark Ryan z eksplozivnimi rdečimi barvami. Preko ulice je Brian Carter Cellars, še en veteran proizvajalec, katerega osebje v degustacijski sobi se želi pogovarjati o vinih in osvetliti regionalno vinsko kulturo. Vinska klet je specializirana za nenavadne mešanice, kot je Oriana White (Viognier, Roussanne in Riesling).

Če vas potovanja ne bodo pripeljala do vzhodnega Washingtona, vam Woodinville približa kleti in vina. Izstopajo DeLille, znan po mešanici Chaleur Estate Bordeaux, in Efeste, katerega Big Papa Old Block Cabernet ujame najboljše iz Washingtona v eno steklenico.
Številne kleti ponujajo posebne degustacije in prireditve za več informacij Spletno mesto Woodinville Wine Country in Spletno mesto kleti Woodinville.

KJE JEDETI: Herbfarm (izbor 100 najboljših vinskih restavracij, ki ga navdušuje v vinu) je vrhunska hrana, z ogromno vinsko karto na severozahodu in ekstravagancami za večerjo s sezonsko tematiko. Za priložnostne jedi poskusite Big Fish Grill za morske sadeže, Italianissimo Ristorante za domače testenine ali Racha za posebne tajske rezance.

KJE OSTATI: Willows Lodge je kraj, kjer bivajo vsi gostujoči vinski in živilski zvezdniki. Je eleganten, a udobno rustikalen, s spa in vrtovi. Njegova restavracija Barking Frog se ponaša z izjemno vinsko karto v Washingtonu in ponuja krepke zajtrke ter regionalno navdihnjene izdelke za kosilo in večerjo, na primer svinjski kotlet Snake River Farms na žaru z vloženim jabolčnim glacem. V gostiščih gostijo tudi degustacije vin v svojih kleti Fireside s tapasi happy hour in glasbo v živo. Do številnih degustacijskih sob in pivnice je enostavno peš.

DRUGE DEJAVNOSTI: Na vrhuncu najlepšega vremena v Washingtonu si oglejte praznovanje dneva Bastilje v kleti DeLille. Postavitve tega ljubkega podeželskega posestva ni mogoče premagati. Razmislite o avgustovskem obisku letne dražbe Washingtonskih vin, ki vključuje pokušino sodov, večerje vinarjev in slavnostno dražbo nekaterih najboljših vin, ki jih ponuja Washington.

ZA UMETEN PRORAČUN: Posebne ponudbe za srečno uro v Pho Vini zdravijo bolečine lakote - in verjetno boste naleteli na lokalne vinarje.

INSIDER NASVETI: Potrebujete oddih od bogatega rdečega vina v regiji? Kopitajte ga do pivovarne Redhook in se odpravite na njihovo pivovarsko turnejo za 1 dolar, ki vključuje okuse do petih piv. Na voljo sta tudi glasba v živo in priljubljena serija Moonlight Cinema. Poroka z glasbo in vinom s poletnimi koncerti na travniku v Chateau Ste. Vinarija Michelle v intimen zunanji amfiteater privablja vrhunske jazz, rock, blues in sodobne umetnike. Pridružite se brezplačnemu poštnemu seznamu za zgodnja obvestila o zasedbi vsakega poletja.

Letos avgusta na urejenih površinah Woodinville's Chateau Ste. Michelle Dražba Washingtonskih vin bo praznoval svojo 25. obletnico s štirimi dnevi degustacijskih prireditev, na katerih bo sodelovalo skoraj 3.500 udeležencev. Za priložnostne in cenovno ugodne izlete se 16. avgusta udeležite dražbe Picnic & Barrel, kjer boste lahko srečali vinarje, okušali njihove nove izdaje (in dragulje v knjižnici) ter pojedli gurmanski piknik. Vstopnice so do 1. junija 125 USD (po 150 USD).