Med številnimi neodvisnimi destilarnami obstaja močna vez. Zamenjata si pravljice, nasvete in, kar je najpomembneje, drug drugemu. Da bi vam lažje predstavili to naslednjo generacijo pijač, smo osem proizvajalcev craft spiritov prosili, naj nam povedo, kaj sipajo, ko niso na delovnem mestu.

---

Začeli smo z: Darek Bell, Distiller pri Destilarna Corsair Artisan (Nashville, TN)

Njegov izbor: Viskiji Balcones Brimstone

'Všeč mi je zaradi odličnega dima.'

---

Chip Tate, Destilacijski balkoni (Waco, TX)

Njegov izbor: Peach Street's Pear Brandy

»Uporabljajo veliko lokalnega sadja. Lokalna ameriška tradicija žganja tukaj še ni velika - in je odličen izraz njihove obrti. '

---

Chris “Moose” Koons, Destilatorji Peach Street (Palisade, CO)

Njegov izbor: rženi viski v Marylandu v stilu Marylanda

'Rženi viski v slogu Maryland ima odlično ravnovesje med ržjo in lesom.'

---

Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Njegov izbor: žganje sv. Jurija Žganje iz svetega Jurija

»S fermentacijo hrušk bodisi ujamete bistvo hruške ali pa je ne. Lance Winters in njegova posadka sta ena najboljših. '

---

Lance Winters, Žganje sv. Jurija (Alameda, CA)

Njegov izbor: ameriški single malt viski Westland Distillery's Deacon Seat

'Je uravnotežen, kompleksen in se ne zanaša na sod.'

---

Emerson Lamb, Destilarna Westland (Seattle, WA)

Njegov izbor: High Ristilna destilerija Rendezvous Rye

'V Ameriko prinaša dolgo škotsko tradicijo neodvisnega polnjenja.'

---

David Perkins, Destilarna High West (Park City, UT)

Njegov izbor: Germain-Robin Brandy Craft Distillers

»Lepo, sadno in okusno. Obdobje. '

---

Ansley Coale, Obrtni destilatorji (Ukiah, CA)

Njegov izbor: destilarna Great Lakes's Kinnickinnic Whisky (Milwaukee)

»Všeč so mi novosti ustanovitelja Guya Rehorsta, kot je mešanje lastnega slada v kupljeni viski. Njegove nagrade so zaslužene. «

---