Ko sem prvič slišal za dodajanje olja MCT kavi (imenovani tudi neprebojna kava) kot spodbujevalnik možganov in energije ter sposobnost pospeševanja metabolizma, me je vsekakor zanimalo. Mislim, kdo si ne bi želel začeti dneva z malo več poživitve koraka? Vsakdo, ki se drži keto diete, verjetno pozna (ali je vsaj slišal) olje MCT, a dandanes postaja trendovska sestavina vseh vrst prehranjevalnih načrtov. Če še nikoli niste poskusili olja MCT in se sprašujete, ali je primerno za vaš življenjski slog, bom pregledal nekaj osnov olja MCT in kako uporabljati olje MCT.

Getty Images/a_namenko

Kaj je olje MCT?

MCT je okrajšava za srednjeverižne trigliceride, spojino iz srednjeverižnih maščobnih kislin. Te maščobne kisline se naravno pojavljajo v virih, kot so kokosovo olje, palmovo olje, kozje mleko in celo materino mleko. MCT olje (14 dolarjev, Amazon ) je umetna ekstrakcija teh maščobnih kislin v bistro tekočino brez okusa, običajno narejeno iz kokosovega olja in palmovega olja. Zakaj umetno, namesto da bi vzeli samo naravno olje? Ne da bi se spuščali v preveč znanstvenih podrobnosti, v teh naravnih oljih so tudi dolgoverižni trigliceridi (kokosovo olje ima približno 65 % MCT, medtem ko jih imajo oljni dodatki MCT 100 %), kar zmanjšuje zdravstvene koristi uživanja samo MCT (več o tem v nadaljevanju). Na splošno ima ena žlica MCT olja približno 120 kalorij in 14 gramov nasičenih maščob.

Prednosti olja MCT

Ko se zaužijejo MCT, imajo v telesu visoko stopnjo izgorevanja (kar pomeni, da prebava traja manj časa), kar lahko med tem pospeši vaš metabolizem. Študije kažejo, da lahko uživanje MCT olja prispeva k izgubi teže zmanjšanje vnosa hrane in izboljšanje presnovnega zdravja .Po besedah ​​Emily Gonzalez, ND in vodje znanstvenih zadev pri Neprebojna , olje MCT prav tako pomaga zagotavljati trajno energijo čez dan in velja za 'hrano za možgane'. 'Kar je še posebej dobro pri MCT v nasprotju z drugimi maščobami, je to, da se pretvorijo v ketone, vir energije za telo, in se ne shranijo v telesnih maščobnih celicah,' pravi Gonzalez. Torej, če ste na ketonski dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vaša jetra pretvorijo maščobo v ketone, da nahranijo vaše možgane.

Z dovoljenjem Bulletproof

Kje kupiti olje MCT

Olje MCT je mogoče kupiti v večini večjih trgovin z živili na oddelku za prehranska dopolnila ali farmacevtskih izdelkih ter na spletu. Obstajajo različne vrste in znamke MCT olje (27 dolarjev, Amazon ), tako da lahko najdete tisto, ki najbolj ustreza vašim potrebam.

Kako uporabljati olje MCT

Kot smo že omenili, je olje MCT bistro in brez okusa, Gonzalez pa poudarja, da ga zlahka dodate vsemu, kar jeste ali pijete. Morda je najpogostejši način dodajanje v jutranjo skodelico kave, vendar lahko olje MCT uporabite v solatnem prelivu, smutijih in drugih nekuhanih živilih (ima nizko točko dimljenja, zato se olja MCT izogibajte tam, kjer je vročina vključen).

Bi torej morali svoji prehrani dodati olje MCT? Raziskava je vsekakor obetavna, vendar je treba odkriti še veliko več informacij. Pametno je, da se pogovorite s svojim zdravnikom ali dietetikom, preden olje MCT vključite v svojo rutino jutranje kave.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo PredložiViriBetter Homes & Gardens se zavezuje k uporabi visokokakovostnih, uglednih virov – vključno s strokovno pregledanimi študijami – za podporo dejstev v naših člankih. Preberite o našem

St-Onge, Marie-Pierre idr. 'Vpliv uživanja srednje in dolgoverižnih trigliceridov na apetit in vnos hrane pri moških s prekomerno telesno težo.' Evropska akademija prehranskih znanosti. strani 1134-1140. 2014.