SPONZORIRAL

Potrošniki o vinu razmišljajo kot o izdelku iz nedavne trgatve. Za strokovnjake v industriji se zgodovinsko znanje širi še naprej - do filoksere ali celo menih Burgundije. Toda Rimljani so bili zgodnji lovci na terroirje, saj so pogosto zasadili najboljša mesta, ko so legije korakale po Evropi, tako je bilo tudi v regiji Cariñena. Njegova 'moderna' zgodovina vinarstva, ustanovljena leta 50 pr. N. Št., Se je začela v 15. stoletju pod vodstvom aragonskega kralja Ferdinanda I. S kraljevim razglasom je razglasil strast do vin Cariñena predvsem vse, kar je zahtevalo, da jih spremljajo njegova potovanja.

Ko je filoksera konec 19. stoletja pustošila po evropskih vinogradih, je Cariñena ostala večinoma nepoškodovana. Španski kralj Alfonso XIII je regijo leta 1909 podelil z mestno listino kot pohvalo lokalnim pridelovalcem za podporo sosedom pri okrevanju po pljučih. Z dolgoletnim plemenitim rodovnikom je Cariñena leta 1932 prejela svojo Denominación de Origen (DO). Danes je Cariñena največja od štirih DO v večjem Aragonu. Čeprav je DO imenovan za lokalno sorto Cariñena (ali Carignan), se je izkazal za rojstni kraj in duhovni dom grozdja Garnacha ali Grenache. Regija je nedavno sprejela tudi nomenklaturo EU D.O.P. (Denominación de Origen Protegida)

Cariñena se ponaša z največ nasadi Garnacha v Španiji, grozdje predstavlja približno 32 odstotkov vina, proizvedenega v DO. K temu prispeva izjemno bogastvo nasadov starih vinskih trt, starih približno 50 let, ki so mnogi preživeli celo stoletje. Ti vinogradi so praktično državni zaklad in so z intenzivnimi prizadevanji za pridelavo enega najbolj kakovostnih vin na svetu vinske trte zaščiteni in obnovljeni. Zakaj? Ker je kljub bogati zgodovini te majhne regije do zdaj letela pod radarjem.

Kakovost in proizvodnja sta se v začetku 20. stoletja zaradi tragedije španske državljanske vojne zmanjšala. Pojav stekleničenja, naložbe v tehnologijo in novi načini gojenja so regijo v 70. in 80. letih vzpenjali.

V devetdesetih letih se je zgodil hiter razvoj, rast zadrug z združevanjem majhnih pridelovalcev in razvoj stilov vin, ki so bili všeč sodobnim okusom. Sadno, lahko in uravnoteženo s svežino je postalo prevladujoč profil v prizadevanjih za privabljanje tujih trgov - in je delovalo, od štirikrat povečalo izvoz od leta 1995.

Ko globalni trg še naprej dozoreva, se povečuje povpraševanje po večji pristnosti in kakovostnih vinih. V prid razpisu se mali pridelovalci osredotočajo na kakovost kot na količino. Izdelujejo dišeče rdeče, odišavljene z začimbami za peko, zdrobljenimi rdečimi jagodami, zelišči in dimom. Nadalje v gorah pridelovalci lahko dosežejo vina mineralnosti, koncentracije in kompleksnosti, tkana okoli hrbtenice kisline, ki jo poganja višina. Za Cariñeno je razburljiv čas - regija pretirano ponuja sadna vina za vsako ceno.

Za dvig mednarodnega prepoznavnosti regije so bile uvedene promocijske kampanje, med njimi El Vino de las Piedras (Vina iz kamna), Naslednje veliko grozdje in Vinska regija za opazovanje ter prihajajoči svetovni vrh Garnacha, ki bo na CIA v Copia v Napi 24. aprila 2018.

Danes se približno 67 odstotkov vina Cariñena izvozi. Ključni trgi so Nemčija, Združeno kraljestvo in ZDA. Cariñena je v zadnjem letu uspela podvojiti svojo distribucijo v ZDA in ameriški trg dvignila na tretje mesto po obsegu izvoza s 3,5 milijoni prodanih steklenic v letu 2016. Predvidena prodaja za leto 2017 kaže, da 54 milijonov steklenice vina Cariñena bodo naprodaj po vsem svetu. To je impresivno število za staro regijo, spet novo.

Preberite več o Cariñeni >>