Pravijo, da nikoli ne smete mešati poslov z užitkom. Ampak razmislek o Revije vinskih navdušencev 25 let v ospredju vina pravimo, ko je vaše podjetje eden največjih svetovnih užitkov, zakaj ne bi uživali v vožnji? In smo.

Ko praznujemo srebrno obletnico revije v vinskem svetu, je neverjetno razmisliti, kaj se je v Ameriki v preteklih letih izkazalo glede cenjenja in kulture vina. Trenutno je ta država največji in najpomembnejši trg z vinom na svetu, daleč od množičnega sveta piv in razsutih vin, v katerem smo nekoč živeli.

Sodobne, napredne in obsežne strastne točke, kot so potovanja, zabava doma, jedilnica in še več, današnje Revija za ljubitelje vina je odraz te evolucije, praznovanje večplastne pustolovščine, ki ljubitelje vina čaka v 21. stoletju.

Čeprav se nenehno razvijamo, je naše poslanstvo skozi leta ostalo nespremenjeno: bralcem približati neverjeten svet vina v prijaznem, dostopnem in zabavnem paketu. Že od samega začetka nikoli nismo podajali neupravičenih predpostavk o tem, kaj bi naš bralec morda vedel, in se, namesto da bi narekovali, trudili, da bi se vključili v pogovor, ki je zanimiv in poučen.

Zavezali smo se tudi, da bomo poskusili in razpravljali o vsem, od 10 dolarjev vsakdanjega dragulja do ostarelih zakladov za klet. Če je tam zunaj in je dobro, ga boste našli na naših straneh. Vina za vsako priložnost in vina, ki jih lahko najdete in si privoščite, so naša značilnost. Tu je danes vinska kultura: brez meja, brez meja - in dostopna vsem.

Naš del o 25. obletnici predstavlja najboljše zgodbe to vam je pomembno od zadnjih 25 let vina, vendar je tudi takojšen odvzem: priporočamo, da pijete trenutna vina, ki so povezana s trendom. Se še spomnite, ko so na prizorišče vstopili šefi chefi, kot je Emeril Lagasse? Povemo vam, katera vina, zasnovana za kuharje, je zdaj vredno piti. Ste prispevali k malbeški maniji izpred nekaj let? Povedali vam bomo, katere argentinske najdbe je danes vredno kupiti.

Novi obrazi vina, žganih pijač in piva se osredotočajo na 66. stran, kjer vam predstavljamo 40 trendseterjev, mlajših od 40 let, za katere menimo, da so najvplivnejši pri določanju, kaj pijemo. Ti vroči sommelierji, inovativni vinarji in ustvarjalni okusniki, ki so jih izbrali naši uredniki, resno valijo.

Tudi v tej številki: Evropski urednik Roger Voss ponuja kratek vodnik o temi kdaj piti Bordeaux sestavljamo okusne jedi iz lososa - z vini, ki se ujemajo, in predstavljeni so ostri, čisti in klasični belci severne Italije , sorta za sorto, kot popolni požirki za poletje.

Do zdaj smo se neverjetno vozili in upamo, da se nam pridružite še 25.

Na zdravje!