Vino na žlico; Sommelierji v 70-ih; Kalifornijske novice milijarde in več
Vino po ... žlici? Očitno za kmalu odprt hotel Trump v Washingtonu ni nič preveč dekadentno Potujte tedensko , hotel bo obdržal izraz 'srebrnina', ko bo kupcem omogočil vzorčenje redkih in izjemno dragih vin iz srebrne žlice. Odličen način za majhne okuse dobrega življenja ali nepotrebne ekstravagancije? Povej nam.
Gummy Effect
Foto Wendy Rake / Unsplash
Iskalec vina ugiba, da so ljudje bolj kot kdaj koli prej radovedni rosé Šepetajoči Angel zaradi tega, ker je sestavina dolgo razprodanega rožnatega gumijastega medveda.
Vzorčili smo gumijaste medvedke, narejene z Dom Pérignon, kot del nabora sladkarij, ki jih pijemo s pijačo. Seznam je vključen arašidov lomljiv z jantarjevim alem, lizolke sivi pinot, čokoladne palčke IN karamela koruza s krepkimi, marmeladi, navdihnjenimi s koktajli, in karamelami črne morske soli v obliki absinta .
Kako je bilo biti sommelier v sedemdesetih letih?
Alfonso Cevola intervjuva Rebecco Murphy o njenem začetku vinske industrije v Teksasu. Murphy, pionirka v poklicu, v katerem prevladujejo moški, pravi, kako je lastnika restavracije v Dallasu prepričala, da ji je dal prvo službo sommelierja: 'Končno sem rekel, da me nekajkrat pustite na svoji prosti noči in opravim delo, in če Ne delam se norca ne iz sebe ne iz tebe, hočem službo. In skoraj tako je šlo. ' [ 1. del ] [ 2. del ]
Dobro uravnoteženo vino
To je 114 milijard, z 'B'
Inštitut za vino in Kalifornijsko združenje pridelovalcev vinogradov sta objavila infografiko o vplivu kalifornijske vinske industrije na ameriško gospodarstvo. Številka zgoraj? Toliko gospodarske aktivnosti je samo v letu 2015 ustvarilo kalifornijsko vino.
Najljubša tekoča pijača mojstra Sommelierja je ...?
Melissa Monosoff (ki je tudi certificirana ciccerona, kar pomeni, da tudi ona res pozna svoje pivo) pove D revija in morda ne bo vaše prvo, drugo ali tretje ugibanje.
Medtem pa v trgovini
Pridobitev in konsolidacija
Nacionalni uvoznik / distributer Skupina Winebow je kupila kalifornijsko Henry Wine Group. Vina in trte vsebuje podrobnosti.
Bulking Up
Nekaj vina, ki ga vidite na polici v trgovini? Sem ni prišel v steklenicah. Morda je prispel v velikanskem mehurju. Ugotovite nianse na trgu razsutega vina preko Meiningerjevo.
Na prizorišču in v tisku
Vinski navdušenec seli v nove pisarne!
Ali naj bo grozdje živčno?
