Cleveland trenutno gosti republiško nacionalno konvencijo, in čeprav delegati morda ne vedo, kaj lahko pričakujejo, so lahko prepričani, da dobro jesti in piti ne bo problem. Za razliko od nekaterih politikov se mesto ne jemlje preveč resno.

L’Albatros / Fotografija vljudnost Facebook

L’Albatros

L’Albatros se morda sliši kot slutljivo ime, toda kuhar / lastnik Zack Bruell je navdušen igralec golfa in restavracija je poimenovana po izrazu za redek rezultat s tremi igralci na luknji. Ta francoski bistro se nahaja v nekdanji kočiji z opečno teraso, ležerno, a elegantno - primeren tako za posebne priložnosti kot tudi za delavnike. Pričakujte tradicionalne klasike, kot so escargot, račji confit in cassoulet, vendar ne spreglejte njegovih edinstvenih jedi. Primeri so francoski toast s kremastim gobjim ragujem ali svinjski dvosmerni svinjski krak in svinjski trebuh s polnozrnato gorčično omako.

Široka vinska karta je v Bordeauxu močna. Republikanci bodo želeli nazdraviti z desnim bregom, kot je Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Če vam ne gre od rok, poskusite koktajl Art of Choke, pripravljen iz Cynarja, čaja iz artičoke, vodke in limončela.

Gostilna Sokolowski's University / Foto LWYang, flickr

Univerza Sokolowski's

Ta restavracija v slogu kavarne že od leta 1923 streže priljubljene poljske in vzhodnoevropske jedi in je že tri generacije v družinski lasti. Najbolj znan po svojih pierogih, dušenih v maslu in čebuli, je Sokolowski's primeren za politike, ki v sproščenem vzdušju iščejo prijateljski pogovor z volivci. Tu je obiskal tudi nekdanji poljski predsednik Lech Walesa, kot tudi predvegan Bill Clinton.

Kje jesti in piti skozi Demokratično nacionalno konvencijo

Zgrabite pladenj in trebuh do parnih pladnjev za telečji šnicl, prekajeno kielbaso in piščančji paprikaš. Žejen? Sokolowski's streže poljska piva, vključno z Okocim in Stawski Premium Lager. Ni presenetljivo, da je fundacija James Beard leta 2014 Sokolowskega razglasila za 'ameriško klasiko'.

Edwinsov vodstveni in restavracijski inštitut / Fotografija vljudnost Facebook

Edwinsov inštitut za vodstvo in restavracije

Na tem elegantnem kraju strežejo francosko kulinariko, v njem pa skoraj v celoti bivajo nekdanji obsojenci. Neprofitna restavracija nekdanjim zapornikom daje drugo priložnost, začel pa jo je Brandon Chrostowski, ki si je kulinarično verodostojnost prislužil na najvišjih mestih v Chicagu, New Yorku in Parizu. Chrostowski usposobi osebje za delo spredaj in zadaj hiše, da delavcem zagotovi izkušnje, potrebne za prihodnjo zaposlitev.

Vse to bi bilo plemenito, tudi če hrana ne bi bila prvovrstna, a je. Poudarek je na pripravi na mizi, kar je razvidno iz jedi, kot je Caneton de Rouen à la Presse - stisnjena raca v omaki z maslenim žganjem. Burger postrežemo z omako Diane in gosjim krompirčkom. Ko gre za sladico, pojdite na Bananas Foster. Ne zamudite valjanega vozička s sirom - Chrostowski je svoje znanje izpopolnil v Picholine, nekdanji legendarni restavraciji v New Yorku, ki slovi po svoji ponudbi sira.

RDEČA, Steakhouse / Fotografija vljudnost Facebook

RDEČA, Steakhouse

GOP bi rad obarval Ohio rdeče in kje bolje začeti kot ta priljubljeni steakhouse tik za vogalom od Quicken Loans Arena, doma kongresa? Začnite s tatarskim biftekom, kombinacijo ročno rezanega glavnega fileja s šalotko in kaprami ali pa pojdite na klasično klinasto solato, ki jo prelijete s hrustljavo pančeto, modrim sirom in prelivom iz ranča. Toda tukaj zrezek ukazuje na stopničke, minimalno začinjen in ponujen z različnimi omakami, med katerimi lahko izbirate, kot so klasična Béarnaise, zelena poprova koruza ali česen-čili.

Za strani pričakujte običajne osumljence (smetanana špinača, zrezane gobe in stepeni krompir), pa tudi edinstvene možnosti, kot so grah iz sečuanskega graha, mesnati parmezan in gratinirana cvetača s pršutom.

Fire Food & Drink / Fotografija vljudnost Facebook

Hrana in pijača

Doug Katz v sproščeni restavraciji v restavraciji odprte kuhinje streže ameriške jedi. Začnite z glinenim kruhom, prelitim z aioli iz rdeče paprike / česna in parmezanom reggiano, ali pa poskusite pikantne kumarice dr. Katza, narejene po receptu Dougovega očeta. Burger, hranjen s travo, s cheddarjem, paradižnikovo sladico in gorčičnimi aioli je v najboljšem primeru enostavnost, medtem ko tandorski svinjski kotlet kaže nekaj kulinaričnega pridiha.

Druge tandirske specialitete vključujejo polne postrvi z mehko kuhanim jajcem in rebrno oko s cvrticami, kozjim sirom in dušenim porom. Ste žejni? Preizkusite malico bleščečega piva Razz Wheat iz lokalne pivovarne Jackie O's. Za sladico ne spreglejte ameriških sladolednih slaščic s kokicami s karamelno omako in kandiranih pekanov.