To ni komad, po katerem bi morali teči Vinski navdušenec danes, vendar tudi nismo bili pripravljeni na toplejše kot običajno jesenske temperature v našem kotičku New Yorka, da bi nenadoma strmo padle na pod lediščem čez noč.

Torej v petek popoldan ob #WEHQ , znajdemo se, kako bežimo naokoli, kot da si veverice nabirajo oreščke pred nevihto in lovijo dodatne steklenice, ki jih za vikend pripeljemo domov. Stoli za urednike in okuševalce so zaradi nepričakovanega nemira prazni, saj se v vinogradnikih, policah, kartonskih škatlah in temnih kotih naše pisarne v naslednjih 72 urah iščejo največje, najtežje rdeče.

Tukaj je 10 naših priporočenih najdb, ko gre za velike, krepko rdeče barve v vseh cenovnih točkah. Konec koncev, če boste ves konec tedna zataknjeni v zaprtih prostorih in se skrivali pred mrazom, je najbolje, da imate prijatelja, ki vas bo pogrel.

Slani recepti za boj proti zimskemu vremenu

Priporočene rdeče, da ostanejo tople

Continuum 2015 Sage Mountain Vineyard lastniška rdeča (dolina Napa) 225 USD, 96 točk. To vino z globoko aromo in svilnato teksturo je presenetljivo na način, da precej blage arome cigare in ostružkov svinčnikov vodijo do zelo bogatih in koncentriranih sadnih okusov ter trpežne taninske a zagotovo ne težke teksture. V njej se nahajajo note borovnice, črne češnje, moke in mete, ki se zdijo, da se z vsakim požirkom in zadrževanjem na koncu gradijo in širijo. Najboljše po letu 2024. Izbor kleti. - Jim Gordon

Domaine du Pegau 2015 Rezervirani cuvée (Châteauneuf-du-Pape) 110 USD, 96 točk. V tem polnem vinu pikantne note bramle, dima in usnja v primerjavi s slivo, češnjo in jagodo postavljajo naprej. To je prodoren, poln požirek, ki se zadržuje na nebu in konča na mehkih, kosmatih taninih. Že koncentrirano vino bi se moralo približati do leta 2025 in nadaljevati. Izbira urednikov. - Anna Lee C. Iijima

Čas minevanja 2015 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills) 80 USD, 94 točk. To vino vsebuje večinoma cabernet sauvignon iz vinogradov Discovery in Champoux, s ščepci Klipsun Merlot (8%) in Champoux Cabernet Franc (4%). Njegov črni ribez, ribe, kupine, grafit, ožgana zemlja in zeliščne note zastrupljajo. Nebo je zrelo, teksturirano, večplastno in radodarno, a vseeno tesno navito, z poliranimi tanini in izjemno dolgim ​​zaključkom. Gre za prototip cabernet sauvignona - popoln izstopajoč okus, ki je zdaj okusen, vendar bo imel dolgo življenje v kleti. Najboljše od 2023–2035. Izbor kleti. - Sean P. Sullivan

Tenuta San Guido 2016 Guidalberto (Toskana) 60 USD, 93 točk. Ta mešanica cabernet sauvignona in merlota se odpre z aromami črnega ribeza, zvezdastega janeža in kančkom kadila. Je pikanten in eleganten, dodaja okuse posušene črne češnje, malinove marmelade, belega popra in sladkega korena. Drobno tanini in sveža kislina zagotavljajo uravnoteženo podporo. Uživajte do leta 2027. - Kerin O'Keefe

Montes 2015 Purple Angel Carmenère (dolina Colchagua) 90 USD, 92 točk . Mehke, korenite arome pečenega črnega sadja, začimb in čokolade naznanjajo izjemno zrelo Carmenère (z 8% Petit Verdotom), ki je na okusu čim bolj bujna, žvečilna in gosta, ne da bi pretiravali. Ogromni okusi kupine, kasije, čokolade in začimb so zaokroženi in bogati. Čeprav to ne obrača nobenega novega kamna, je vsekakor privlačno. Pijte do leta 2021. - Michael Schachner

Nieto Senetiner 2013 Don Nicanor Single Vineyard Villa Blanca Malbec (Luján de Cuyo) 45 USD, 92 točk. Gladka aroma popolnoma zrele kupine prihaja z notami kole in dima. To je velikansko, vendar večinoma v ravnovesju. Pečeni, začinjeni okusi kupine prihajajo z veliko hrasta, medtem ko kavo in rahlo zeliščne jagodičaste tone zaključijo. Pijte do leta 2020. - GOSPA.

Quinta das Carvalhas 2015 Douro 12 dolarjev, 92 točk. To vino prihaja iz čudovitega vinograda nasproti mesta Pinhão v osrčju Doura. S svojimi velikimi drznimi sadeži, zrelimi čreslovinami in okusi, ki se starajo v lesu, zagotavlja bogato evokacijo mineralnosti in strukturirane teksture iz regije. Pijte od leta 2019. Najboljši nakup. –Roger Voss

Kronične kleti 2016 Kavč King Bueno (Paso Robles) 20 USD, 90 točk. Ta široko dostopna, pametno imenovana mešanica 44% Syrah, 31% Grenache, 13% Petite Sirah, 10% Mourvèdre in 2% Tannat pakira v tono arome po ceni, ki ponuja sveže, vabljive arome pečene črne češnje in pite iz bosenberije. in vanilije. Okus je čist in sočen, z okusi jagodičja, timijana, razpokanega popra in sivke. Izbira urednikov. - Matt Kettmann

Felline 2016 Primitivo di Manduria 35 USD, 90 točk. To začenjajo številne arome: črna češnja, vijolice, krvavo-pomarančna lupina in smolnata zelišča. Veliko teže, a strokovno uravnoteženo z jedrom sočne kisline in prijemajočimi srednje zrnimi tanini, nebo prenaša mesnata mešanica temnih jagod, rdečih sliv in zemlje. Trpki okus po češnjevi koži ponuja oprijem in intenzivnost dolgotrajnega zaključka. - Aleksander Peartree

Innocent Bystander 2016 Syrah (dolina Yarra) 20 USD, 90 točk. Ta bolj prijeten, zemeljski in poln slog kot leto 2015, to hladno podnebje Syrah ponuja zrele, okorne jagode poleg lovorjevih listov, črnega popra, vlažne zemlje in surovega mesa. Sočne jagodičaste in zemeljske značilnosti se kažejo tudi na brbončicah, vendar so zavite v slane, prašne tanine. Na koncu pokuka rahlo grenak hrast. - Christina Pickard

In končno, če vi res ne želite, da bi se ves vikend morali pogumiti za zunanje vreme, nikoli ni slaba ideja, da se odločite za škatlo.

Vin Vault NV Cabernet Sauvignon (Kalifornija) 20 $ / 3 L, 88 točk. To je morda najresnejše kalifornijsko vino v boksastih embalažah na trgu, ki kaže odlično koncentracijo okusa in apetitno teksturo, zabeljeno z drobnozrnatimi tanini. Ima globoko rdeče-črno barvo, aromo robide in temne čokolade ter zaključek, ki prši po ustnicah. Najboljši nakup. —J.G.