Vsako leto v državah po vsem svetu ljudje poskusijo novoletni izziv, da ne pijejo za mesec januar.

Toda 31 dni brez kozarca vina je lahko precej težko. Mogoče ste se znašli ob posebni priložnosti in kozarec Šampanjec je bilo potrebno. Morda je bilo treba nekaj proslaviti z zdravico. Ali pa ste se znašli sredi dolgega tedna, preden ste ugotovili, da je v ponedeljek šele 14.00.

Ne glede na vaš razlog se zgodi.

Ne glede na to, ali si želite olajšati vrnitev in mesec dni ne popiti še enkrat ali proslaviti konec izziva, je tukaj nekaj naših najljubših suhih vin.

Šest koktajlov z nizko vsebnostjo alkohola za goljufanje v suhem januarju

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (dolina Napa) 102 USD, 95 točk . To vino je lepo, cvetlično in kompaktno v rdečem sadju, tekstura je mehka in valovita na nebu. Bogat in polnega telesa ima dodatno zapletenost zaradi majhnih količin Cabernet Franc, Merlot in Petit Verdot. Čudovito integriran prikazuje ravnovesje in moč v enaki meri. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano 24 USD, 94 točk . Ta dišeča elegantna rdeča barva, narejena iz ekološko pridelanega Sangioveseja, se odpira z vabljivimi vonjavami grmičevja, sončne zemlje, divjih jagod, vijolice, zdrobljene mete in balzamičnega duška kafre. Gladko in okusno, linearno nebo ima presenetljivo živahnost za tako vroč letnik, ki prinaša sočno češnjo Marasca, jagodni kompot, zvezdasti janež in beli poper. Elegantni drobnozrni tanini nudijo polirano oporo, medtem ko kavna nota ostane na koncu. Pijte do leta 2025. Massanois Uvoz. Izbira urednikov . -Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) 33 USD, 94 točk . Arome limoninega korenčka in sveže rezane hruške prispevajo k pikantnemu nosu. Okus se nadaljuje v tej žili, rezanje čudovito sočnega, zrelega sadja slive Mirabelle z limonino močjo. To je pikantno, sveže, teksturirano in piščalko čisto, s suhim zaključkom, ki prši po ustnicah. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Chardonnay Ataraxia 2016 (Greben neba in zemlje) 39,93 dolarja . To je osupljivo vino z izjemno kompleksnostjo in odličnim ravnovesjem med značilnostmi zrelega sadja in rahlo opečenimi, sladkimi začimbnimi elementi. Note rumene melone, sladke pomaranče, kovačnika in mandljeve paste so bogate in nasitne, nikakor pa ne maščobne ali pretirane. Je srednje težka, s svetlo kislostjo in izrazito mineralnostjo, ki daje poudarek in natančnost. Zaključek je svež in živahen, začenši z ostrimi okusi citrusov, ki se razvijejo v začinjen pomarančno-čajni ton, preden pristanejo na sočnem tonu jabolk na cedrovi žaru. Red Wolf Uvoz. -Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) 30 USD, 92 točk . Kremastost na nosu ima pekoč rob ravno zrelega rdečega sadja, ki spominja na slani šipk in rdeči ribez. Na nosu je očitno malo funka, vendar je svetlo nebo hedonističen, breztežni trenutek občasne, kremaste, gazirane lahkotnosti. Vino se zdi breztežno, sveže in čudovito rdečeplodno s svojo nežno trpkostjo. Morda neresno, ampak tudi okusno, lahko in suho. Izbori Savia Soaresa. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco številka Seventeen Red (Central Valley) 70 dolarjev, 92 točk . Zemeljske jagode, kakav, začimbe hrasta, tobak in zeliščne arome so integrirane na nosu. Čeprav je to gosto in bogato na otip, so okusi gostega jagodičja in začimb prepričljivi. Mešanica več letnikov najboljše zaloge rdečega vina v Valdiviesu je na koncu suha, taninska in začinjena. Pijte zdaj s temeljitim prezračevanjem ali zdržite do leta 2030. El Catador Corp. -Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) 20 USD, 91 točk . Pakirano z rdečim sadjem je to bogato vino trdno strukturirano. Suha sredica daje impresivno bogastvo čreslovinam in čistim sadnim okusom. Njegov sočni značaj se začenja pojavljati, kar kaže na dober potencial. Pijte to vino od leta 2021. Saranty Imports. -Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) 26 USD, 91 točk . Temno poživljajoč, a trpežen rosé je lahko globoko roza s privlačno temnim odtenkom celo leto. Zreli, a sveži okusi rdeče češnje in maline so obarvani z notami bramble, posušenih garig in zemlje. To osvežujoče, a prodorno vino bi moralo dobro piti do leta 2020. Kysela Père et Fils. -Anna Lee C. Iijima

Grozdje Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) 32 USD, 91 točk . Kamnit, s citrusi obremenjen nos ponuja utrinke zemeljskega belega čaja in koščičastega sadja v tem suhem vinu iz grozdja brez semen (ali deviškega) rizlinga. Na nebu je moč s trdnim oprijemom skrilavca, rumene jabolčne kože in okusov breskev, ki vodijo do dolgotrajnega apnenčastega zaključka. -Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (dolina Walla Walla) 25 USD, 89 točk . Bela vina so redkost v dolini Walla Walla. Ta mešanica 65% sauvignona Blanc in 35% Semillion ima čudovite arome sladkih zelišč, limonine lupine, divjih cvetov in koščičastega sadja. Je polnega okusa, s suhimi sadnimi okusi. -Šean P. Sullivan