Srednja dolina je toliko več kot Modesto
Leta 1922 so starši Ernesta in Julia Galla kupili 20 hektarjev vinogradniški ranč in kmečko hišo v Escalonu, severno od Modesta. Posest je rasla Alicante Bouschet in Carignane in je bila med prepovedjo dostave grozdja domačim vinarjem dovolj uspešna, da se je družinsko podjetje razširilo. Že v Modestu je bil še en pomemben lokalni pridelovalec s priimkom Franzia.
Gallo in Franzia sta še naprej odločilni imeni in sili za osrednjo državno osrednjo dolino, tisto elektrarno za pridelavo grozdja, brez katere kalifornijska vinska industrija ne bi mogla obstajati. Tu pridelujejo skoraj polovico celotnega vinskega grozdja v Kaliforniji.
Central Casting
Območje se razteza na 400 kilometrov, severno do daljnih predelov doline Sacramento in južno do okrožja Fresno. Toda ko večina ljudi pomisli na osrednjo dolino, mislijo predvsem na Modesto, na Gallo Hearty Burgundy in Two Buck Chuck.
V notranjosti Srednje doline je vroče z bogatimi, rodovitnimi tlemi in miljami neprekinjene pokrajine, idealen kraj za gojenje visokih pridelkov in sočne zrelosti. Na vzhodu meji na Sierro Nevado, medtem ko na zahodu severna in južna obala preprečujeta, da bi se v Tihi ocean preveč vmešaval.
Tam, kjer ocean resnično vstopi, je Lodi, zato je vedno bolj izločen iz večine razprav o osrednji dolini.
Konkurenca se povečuje
Območje je v razcvetu od šestdesetih let prejšnjega stoletja, v zadnjih letih pa se je povečala konkurenca na dveh frontah. Eden je od naraščanja potrošniških naklonjenosti mnogih kalifornijskih vrhunskih vinskih regij, saj so ljudje pripravljeni plačati več za kakovostna vina.
Po drugi strani pridelovalci Central Valley občutijo povečano cenovno konkurenco za svoje grozdje iz uvoza in vina iz drugih delov ZDA, ki so pogosto narejena iz cenejšega sadja.
Kljub temu povpraševanje ostaja, zlasti v oceanih Chardonnay, Cabernet Sauvignon in Zinfandel lahko raste Centralna dolina. Leto 2012 je bilo za regijo rekordno, saj je bilo zdrobljenih skoraj dva milijona ton vinskega grozdja, kar je polovica celotnega rekordnega pridelka države.
In sajenje se nadaljuje. Glede na številke vinogradniške zadruge Allied Grapeers, ki ima 600 članov pridelovalcev v Kaliforniji, je bilo leta 2012 v državi 520.000 hektarjev vinskega grozdja, od tega približno 30.000 novih. Velika večina teh novih zasaditev je v dolini San Joaquin.
Chardonnay ostaja največja drobljena sorta v Kaliforniji, sledijo ji cabernet sauvignon, zinfandel in merlot. Aleksandrijski muškat, ki se v glavnem uporablja za proizvodnjo Moscato, prav tako še naprej narašča, saj se je količina zdrobljenega blaga povečala za 20 odstotkov med letoma 2011 in 2012. Večina tega predstavlja okrožje Fresno s 1.452 hektarji zasajenih površin, kar je polovica celotne države.
Chardonnay Central Valley in Cabernet sta v velikem povpraševanju po škatlastih vinih.
Širok svet grozdja
V osrednji dolini lahko najdemo tudi obsežne zasaditve francoskega Colombarda, Chenin Blanca, sivega pinota / grigio, Barbere, Syrah in Petite Sirah ter Rubired iz Združenega kraljestva. Davisov hibrid Alicante Ganzin in Tinta Cão ter Ruby Cabernet, križanec med cabernet sauvignonom in Carignaneom.
Poleg Galla in Bronca, današnjega koncerna družine Franzia, je eden največjih igralcev v dolini Skupina vin .
Drugi največji proizvajalec vina v ZDA po količini (tretji največji na svetu) po Gallu proda na leto približno 60 milijonov primerov. Wine Group je lastnik originalne blagovne znamke Franzia Almaden , Velika hiša , Concannon , Kanjon Corbett , Cupcake , Ribje oko in Glen Ellen, med drugim. Podjetje odkupi 25 odstotkov grozdja samo iz doline San Joaquin.
Port in desertno vino
Port in desertno vinoINine snobi bi vina Central Valley v celoti zavrnili kot generična in monolitna, če ne bi bilo tega Vinogradi Ficklin in Vinarije Quads , dve majhni, družinsko opremljeni obleki v okrožju Madera, namenjeni pripravi sladic in vin v portskem slogu.
Ko je leta 1975 pripravil svoje prvo pristanišče, je sposobnost Andyja Quadyja, da iz sadja doline San Joaquin Valley proizvaja vrhunska sladka in okrepljena vina, marsikomu postalo odkritje - čeprav je moral pridelovalce tega območja prepričati, da so s sabo posadili take kot Touriga Nacional in Tinta Madeira.
V osemdesetih letih je Quady, ki so ga poimenovali muškatni kralj, iz grozdja pomarančni muškat naredil krepko desertno vino Essensia, eliksir, popolnoma uravnotežen v kislosti in sladkosti, ki je danes priljubljena sestavina mešanic. Tudi Elysium, njegovo sladico iz grozdja črni muškat.
Medtem pa proizvajalec vina Peter Ficklin iz tretje generacije neguje Ficklinovo staro trto Tinta Solera in meša mlajša vina v slogu Port s starimi, nekatera pa že od najnovejših letin vinske kleti leta 1948. Vzdržuje tudi družino s 35 hektarjev tradicionalnih pristanišč. sorte grozdja.
Moscato v vzponu
Nicki Minaj ga ima tudi Nelly. Drake in Kanye West sta tudi zapela njegovo pohvalo. To je Moscato, kategorija sladkega belega vina, ki je postala najhitreje rastoča vinska sorta v državi - prodaja je v zadnjem času iz leta v leto povečala 73 odstotkov. Vinu niso samo reperji. Gallo je pred kratkim predstavil pet novih vin Moscato.
Vinska skupina je tudi med tistimi, ki se ukvarjajo s sorto. 'Generacija Y bo Moscato namenila sladkemu vinu, ne pa White White, kot so to storili Boomers,' je leta 2010 dejal izvršni direktor Wine Group David Kent. 'Resnično mislim, da bo Moscato postal tako velik posel, kot je zdaj Pinot Grigio, če ne večji. '
Box vino
Balix vina ponujajo vrednost in kakovost v lažji embalaži kot steklenice. Postale so vse večje podjetje za kleti, zlasti za številne večje subjekte s sedežem v Srednji dolini.
The Bota Box iz vin DFV Posebej priljubljena je bila vrsta vin v 3-litrskih in manjših škatlah Tetra-Pak iz nebeljenega, recikliranega papirja, ki so prenosni, neškodljivi in reciklirani. Škatle so opremljene s pipo, da vino ostane sveže mesec dni po odprtju.
DFV se sooča z obotavljanjem, ki ga nekateri imajo glede škatlastih vin na sami škatli, rekoč, da se odrečejo stigmi in objamejo škatlo. Njegov izbor vin je bogat - od modrega pinota, rizlinga in chardonnaya do merlota, malbeca, zinfandela in cabernet sauvignona.
Črna škatla je še eno pogosto opaženo vino s škatlami, medtem ko sta Merlot in Pinot Grigio še posebej priljubljena Razbojnik Mali tetra-paki pinota grigio, cabernet sauvignon, merlot in chardonnay so idealne velikosti za piknik.
Najboljše sorte osrednje doline
Chardonnay
Sadje, zasajeno po tej topli regiji, ponavadi dobi značilnosti zrelega tropskega sadja, glede na odtenke masla in toasta iz hrastovega časa.
Zinfandel
Toplejše podnebje Srednje doline daje polne zinfandele, nekatere iz starejših trt, bogatih in sočnih okusov robid, z zadetkom kislosti na koncu.
Merlot
Merlot je srednjega telesa z mehkimi čreslovinami in okusi slive in jagodičja, še vedno pa je široko zasajeno rdeče grozdje, ki zmerno kislost uporablja za ukrotitev Caberneta.
Moscato
Sočno, lahko in pogosto narejeno v sladkih, rožnatih ali penečih slogih, to je grozdje 'It' našega časa, kravica z okusom breskve in ananasa, ki jo najbolje postrežemo hladno.
Modri pinot
Osvežujoči in dokaj hrustljavi so ljudje poiskali nesramno lahkotnost biva Pinot Grigio, njegovo paleto okusov po melonah in jabolkah ter nizko kislost.
