Dnevi so daljši in vreme je toplejše, kar lahko pomeni le eno: Čas je, da začnete peči na žaru. In čeprav imajo rose in hrustljavi belci svoj prostor v vročem dnevu, z zrezkom ali burgerjem na žaru ne gre prav nič kot veliko in drzno rdeče vino z Zahodne obale.

Ne glede na to, ali prirejate veliko zabavo na prostem ali pa samo na hitro spečete kaj za večerjo, je na voljo 10 rdečih.

Kalifornija

Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Prowt Pinot Noir (Sonoma Coast) 60 USD, 95 točk . To je izjemno vino, zemeljsko v sočnem rdečem sadju, začinjeni nageljnovi žbici in lupini citrusov. Je dobro integriran in trdno zgrajen, s hrbtenico kislosti, ki zagotavlja trajno strukturo in zaključni pridih elegance. —Virginia Boone

Hartford Court 2015 Sevens Bench Vineyard Pinot Noir (Carneros) 70 USD, 93 točk . To zemeljsko vino na nosu ni glasno v sadnih tonih, a v ospredje postavlja note gob, krede, saj in komposta. Na okusu je taniničen in gost, z gozdnim dnom, notami slanih azijskih začimb in zrelega rdečega sadja. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (Kalifornija) 30 USD, 92 točk . Briljantna igra Loire na grozdju, vino se začne s češnjo, temno brusnico, zdrobljenim zrnom popra, mokrim kamnom in kančkom brina na nosu. Okus je izredno svež in lepljiv, paprikasto začimbo okrasi globoko, a trpko rdeče sadje. Zračen, vendar s taninskim oprijemom ima aromatičen zaključek. —Matt Kettmann

Rock Wall 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (dolina Napa) 45 USD, 91 točk .To je strukturirano in trdno grajeno vino z odličnega najdišča na južnem koncu označbe. Izstopajo borovnica, rdeča češnja in cedra, skupaj z začinjenim pridihom muškatnega oreščka, ki vztraja pri dolgem zaključku. —V.B.

Martin Ranch 2015 Rezervat vinogradov Therese Zinfandel (dolina Santa Clara) 32 USD, 90 točk . Zavitek dima, robidne paste, sivke, rožmarina in žajblja začne nos iz tega rezervnega stekleničenja. Posušena zemlja, divje rdeče jagode in rdeče cvetje se kažejo na brbončicah, ki spominjajo na vina stare Kalifornije. —M.K.

Vodnik ljubiteljev vina po poletnem žaru

Washington

Gramercy 2015 The Third Man Grenache (Columbia Valley) 36 USD, 92 točk . To vino je tričetrt grenache, uravnoteženo s Syrah (15%), Mourvèdre (5%) in Carignan. Svetlejše barve z rdečkastim odtenkom, v ospredju so posušena in sveža zelišča, maline, slive, posušena pomarančna lupina, dimljeno meso in mineralne arome, ki prinašajo čudovit občutek čistosti. Okus je osredotočen na občutke rdeče-sadnih okusov, ki kažejo zadržan slog. Podaljšan sočen zaključek ga pokrije. -Šean P. Sullivan

Avennia 2015 Justine Red (dolina Columbia) 38 USD, 92 točk . Vino je 55% Grenache, 32% Mourvèdre in 13% Syrah, ki prihaja z Uplanda, Heart of the Hill in Oldfielda. Nekoliko svetlejše barve se vonji začnejo razmnoževati z notami maline, visoko tonirane posušene rastline, minerala, granatnega jabolka in češnje, ki se pojavljajo čez čas. Zrelo v slogu, ki odraža toplo letnico, iz katere prihaja, je nebo polno okusov rdečega in modrega sadja, ki imajo brezhiben občutek z velikodušnimi poudarki začimb in zelišč. Kaže čudovit občutek čistosti na sadju napolnjenem zaključku. Izbira urednikov . —S.P.S

Mark Ryan 2015 Long Haul Red (Columbia Valley) 55 dolarjev 91 točk To vino je večinoma merlot (84%) z ravnotežnimi ostanki cabernet sauvignona, cabernet franca in petit verdota. S sadjem iz vinogradov Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun in Olsen arome poskočijo, z notami toasta, malin, zemlje, kavnih zrn, grenke sladke čokolade in začimb, ki kažejo veliko podrobnosti. Okusi češnje in kave so polirani in brezhibni na otip, zadržujejo se na zaključku. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Red (Red Mountain) 30 USD, 90 točk . To vino je skoraj vse Syrah, skupen projekt med vinarji Trey Busch in Markom McNeillyjem. Vonji so bujni, z noto rumenjake, slive, prekajenega mesa, začimbe za peko, pomarančne lupine, cimeta in maline. Obilni sadni okusi prevlečejo brbončice, kar prinaša prijeten občutek čistosti in več zadržkov, kot bi lahko nakazovali ta topli naziv in letnik. Najboljše do leta 2021. —S.P.S

Projekt podzemnega vina 2015 Hudičevo igrišče Cabernet Sauvignon (Rdeča gora) 30 USD, 88 točk . Arome kakava, malin, sliv, borovnic in lesenih začimb vodijo do okusov sliv in zelišč lažjega stila z drobnozrnatimi tanini. Okusi začimb se na koncu zožijo. Je prijetna pijača, ki jo je enostavno priklicati, vendar jo je težko pripisati sorti ali označbi. —S.P.S