S skoraj 300.000 hektarjev Sauvignon Blanc posajena po vsem svetu, se je ta večplastna sorta utrdila kot eno najbolj priljubljenih grozdnih vin z belim vinom tako za vinarje kot ljubitelje vina. Je izjemno vsestransko uporabljen v slogu in izrazu terroir, primeri pa segajo od tipično suhih, mineralnih vin starega sveta do pogosto močno tropskih in citrusnih eksplozij, ki jih najdemo v novem svetu.

Regije všeč France's Dolina Loare in Marlborough , Nova Zelandija , bi Sauvignon Blanc morda postavil na radarjev številnih pametnih Sauvy potrošnikov, toda po vsem svetu se proizvajajo okusna polnila. Od drugih apelacij starega sveta v Italiji in Avstrija na območja Novega sveta Kalifornija , čili in Južna Afrika , ta divja bela kmalu ne kaže znakov, da bi jo ukrotili.

Tukaj je 25 nedavnih izdaj, s katerimi lahko začnete na ogledu raznolike lepote sauvignona blanca.

Od leve proti desni Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville), J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon), Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough), Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin), Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (Leyda Valley), Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork of Long Island), Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough), Novelty Hill 2016 Stillwater Creek Vineyard Sauvignon Blanc (Columbia Valley) in Chalk Hill 2016 Estate Bottled Sauvignon Blanc) / Foto Meg Baggott

Steklenice novega sveta

Robert Mondavi 2014 Fumé Blanc (Oakville) 40 dolarjev, 94 točk . Mešanica 79% sauvignona Blanc in 21% Sémillonovega soda, fermentiranega v 60-litrskih sodih francoskega hrasta, je dobro integrirana in obsežna ponudba vzvišene teksture, dolžine in kompleksnosti. Arome jasmina se razprostirajo po svežih, živahnih plasteh Meyerjeve limone in nektarine, kamnitega mineralnega elementa, obstojnega na koncu. —Virginia Boone

Clos Henri 2016 Sauvignon Blanc (Marlborough) 27 USD, 93 točk . To je bogat slog, ki je v celoti pridobljen iz kamnitih tal reke Greywacke. Pričara o soncu dozorelih jabolk, ki so ravno padla z dreves, počivajo v zeleni travi in ​​bližnji potok, ki se prepleta čez skale in kamenje. Kinetična linija kislosti preseka vse bogastvo in pripelje do neskončno dolgega jabolčnega in kamnitega zaključka. Privoščite si to lepoto zdaj ali jo postavite v klet do leta 2026, če boste zdržali. Monsieur Touton Selection Ltd. Izbor kleti .— Christina Pickard

Chalk Hill 2016 Estate Stekleničeni sauvignon blanc (Chalk Hill) 33 USD, 93 točk . To lepo vino je cvetno in privlačno na nosu. Mešali so ga z 11% sauvignon sivim in 6% sauvignonskim mošusom, s celim sodom, fermentiranim in staranim v bobnih francoskega hrasta in nerjavečega jekla. Kremno in bujno na nebu je srednje telo integrirano in zapleteno v poudarkih marelice, limete in breskve. —V.B.

Loveblock 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 22 USD, 92 točk . Loveblock je založba Erice in Kim Crawford, nekdanjih lastnic ene najbolj znanih novozelandskih blagovnih znamk. Njihov najnovejši sauvignon blanc iz ekološko pridelanega sadja kaže prefinjenost in kompleksnost. Nos je mehka sinteza breskve, dinje, limonine limete, lubenicine skorje in toplega kamna, medtem ko je nebo v teksturi. Je tesen, strukturiran in kredast, z bodičasto kislostjo in dolgim ​​citrusnim in mineralnim zaključkom. Popijte zdaj z vrsto jedi iz morskih sadežev in solat. Terlato Wines International. Izbira urednikov . —C.P.

J. Scott Cellars 2017 Sauvignon Blanc (Oregon) 18 USD, 91 točk . Iz ene od peščice oregonskih kleti, ki sodelujejo s Sauvignon Blanc, se to vino osredotoča na naravno, zelnato ostrino grozdja. Okus je zrel v okusih ananasa, jabolk in melone, kar daje privlačen, okrogel občutek. Dotiki hibiskusa in medene steze na cilju. Izbira urednikov . -Paul Gregutt

Novelty Hill 2016 vinograd Stillwater Creek Sauvignon Blanc (dolina Columbia) 20 USD, 91 točk . Zmešan s 16% Sémillona, ​​prijetne arome kivija, limonine trave, voska za sveče, citrusov, droži in poširane hruške vodijo do polnega okusa, teksturiranega neba. Kaže izjemen občutek za ravnotežje in zaključek, napolnjen s figo. Izbira urednikov .— Sean P. Sullivan

Tokara 2017 Reserve Collection Sauvignon Blanc (Elgin) 25 USD, 91 točk . Na nosu tega vina je prijeten zeliščni rob, ki spominja na sveže pokošeno travo, bele beluše in limonino verbeno, podprto z notami rumene slive in konzervirane limone. Ust srednje teže ponuja izjemno koncentracijo lastnosti citrusov, popra in mete, ki jih obvladuje velika kislost in rahla trpka, teksturirana kožica do dolgotrajnega zaključka. Zdaj se je težko upreti, vendar bi se morali še naprej dobro držati do leta 2021. Dreyfus, Ashby & Co. Izbira urednikov . -Lauren Buzzeo

Yealands 2017 S1 Enojni blok sauvignon blanc (dolina Awatere) 30 USD, 91 točk . To je kremno, srednje do polno vino, ki se prepleta z notami belega grenivke, limete, svežega zelenega fižola, šibice in praženih arom oreščkov. Nebo je osredotočeno in tesno navito, z bolj kremenimi, orehovimi, apnenčastimi in travnatimi dobrotami. Pijte zdaj – 2023. Palm Bay International. —C.P.

Viña Leyda 2017 Single Vineyard Garuma Sauvignon Blanc (dolina Leyda) 20 $, 90 točk . Sauvignon Blanc iz obalne doline Leyda se ponaša z ostrimi, čistimi citrusi in oceanskimi aromami. Tesno in trdno je na nebu, z okusi citrusov, morske soli in zelenih zelišč, ki se kljub drzni kislini končajo gladko in okroglo. MundoVino - Skupina Winebow. —Michael Schachner

Greywacke 2017 Sauvignon Blanc (Marlborough) 23 USD, 90 točk . To vino je v primerjavi z drugimi, bolj agresivno aromatičnimi beli kivi sauvignon, ki na nosu ponuja kančke citrusov, koščičastega sadja, cvetja in trave. Nebo je tukaj najbolj zanimivo: je linearno in kredasto, a spolzkega občutka, z dobrim lizanjem kislosti, ki je komaj uravnovešeno s sadjem in cvetjem. Kleti starega mostu. —C.P.

Paumanok 2017 Sauvignon Blanc (North Fork Long Islanda) 25 USD, 90 točk . Živahne note limone, ananasove lupine in breskve sprožijo to pikantno, osvežilno sauvignon blanc. Okroglo po okusu je nežno v tropskih sadnih in melonskih tonih, obstojna linija grenivkine kislosti pa ohranja poudarek. Zaključek se zadržuje na rahlo kredasti noti. Izbira urednikov . -Alexander Peartree

Vinograd High Valley 2017 Sauvignon Blanc (High Valley) 27 USD, 90 točk . Dobro uravnoteženo vino iz visokogorskega okrožja Lake ima vse v pravih razmerjih: sveže arome zelišč in citrusov, vonj po ustnicah, hrustljave sadne okuse, radodarno teksturo in dolgotrajen zaključek. -Jim Gordon

Indaba 2017 Sauvignon Blanc (Zahodni rt) 12 USD, 89 točk . Ta ostra, čista bela barva vnaprej ponuja vonje sveže posušene trave, pomarančne lupine, limonine kreme in sveže mete. Nepca kažejo odlično ravnovesje med okusi zrelega mesa jabolk, jagodne lupine in svetle, citrusne kisline, medtem ko zeliščni pregibi ponovno poudarijo srednje dolg zaključek. Popij zdaj. Cape Classics. Najboljši nakup . —L.B .

Od leve proti desni Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan, Jermann 2016 Sauvignon (Venezia Giulia), Giocato 2017 Sauvignon Blanc (Primorska), Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz), Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejanono Blanc, Bolgarija) (Thracian Valley), Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark), Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Južna Tirolska) in Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) / Foto Meg Baggott

Steklenice starega sveta

Château Carbonnieux 2015 Pessac-Léognan 40 dolarjev, 95 točk . To vino ima čudovit citrusni značaj svežih limon in limete, ki se združijo z mineralno teksturo. Je hrustljav, hkrati pa strukturiran, svetel s kislostjo in pikanten v okusih limone in pomaranče. Pookus je zeliščen, svež in svetel. Pijte od leta 2022. Izbor kleti . -Roger Voss

Pascal Jolivet 2015 Le Roc (Sancerre) 54 dolarjev 95 točk . Trdna zemlja tega vinograda je dala vino intenzivne, jeklene in mineralne teksture. Sveži okusi citrusov in kosmulje so zapleteni v tem začinjenem in napetem vinu. Delno staranje v velikih sodih je dodalo pridih vanilije, hkrati pa ponuja tudi širino neba. Pijte od leta 2019. Frederick Wildman & Sons, Ltd. —R.V.

Terlan 2016 Winkl Sauvignon (Alto Adige) 35 USD, 94 točk . Arome sena, paradižnikovih listov, grenivke, alpskega zelišča in mokrega kamna vodijo v nos te rasične gore Sauvignon. Svetel in eleganten, prinaša citruse, ananas, marelice in kremene mineralne okuse, koromačeva nota pa podpira konec. Živahna kislost daje ravnovesje. Trgovci vina Banville. -Kerin O'Keefe

Venica & Venica 2016 Ronco delle Mele Sauvignon (Collio) 45 dolarjev, 93 točk . Stisnjeni spomladanski cvet, lupine citrusov in arome posušenih zelišč vodijo v nos tega vina. Na pikantnem, elegantnem okusu slana mineralna žilica poudarja sočne grenivke, medeno melono in bele breskve. Sveža kislost daje dvig. Popijte zdaj za sveže sadne okuse ali počakajte nekaj let za večjo zapletenost. Grand Cru izbor. —K.O.

Raziščite številne sloge sivega pinota iz Alzacije v Franciji

Château de Tracy 2016 Pouilly-Fumé 20 dolarjev, 92 točk . To je posestno vino s te posesti, ki je bila v lasti iste družine že 600 let. Je bogato vino, ki se mora starati z intenzivnimi zelenimi in agrumi, mineralno teksturo in pridihom slanosti na koncu. Popij zdaj. Vina Martin Scott. Izbira urednikov . —R.V.

Jermann Sauvignon 2016 (Venezia Giulia) 34 USD, 91 točk . Pikanten, živahen in dišeč ima klasične sauvignonske arome paradižnikove trte, bezga, grenivke in zdrobljenega zelišča. Suho, linearno nebo se ponaša z zanimivo mešanico okusa in zadržanosti, poleg svetle kislosti pa ponuja note bele breskve, citrusov in dinje. VINA LUX. —K.O.

Bulgariana 2016 Sauvignon Blanc (Trakijska dolina) 12 USD, 90 točk . Sauvignon Blanc v slamnati barvi ima arome belega cvetja, zelenih jabolk in sveže narezanega ananasa. Na brbončicah so okusi jabolčne pite, medene melone in svežega ličija. Je dobro uravnotežen in ima svež in čist zaključek. Uvozniki G&B. Najboljši nakup . -Jeff Jenssen

Château La Rame 2017 Bordeaux White 16 USD, 90 točk . Močne note marelice in tropskega sadja prevladujejo v tej sauvignon blanc, pridobljeni iz devet hektarjev vinogradov. Ima bogato jedro, ki je sočno, svežji okusi limone in limete pa mu dajejo eksotičen parfumiran značaj. To polno zrelo vino je zdaj okusno in pripravljeno za pitje. Trgovec vin Rosenthal. Izbira urednikov . —R.V.

Cortes de Cima 2016 Sauvignon Blanc (Alentejano) 24 dolarjev, 90 točk . Ta zreli tropsko-sadni slog sauvignon blanca je okusen. Je hrustljav z okusom citrusa, uravnotežen z mareličnimi in zrelimi toni manga, ki vinu dajo bogastvo in fine parfume. To je vinski slog, pripravljen za pitje od leta 2018. Tri-Vin Imports. —R.V.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25 USD, 90 točk . Prefinjene note zrele limone in koprive se mešajo na nosu. Okus ostaja odločno lahek in je svetel z limonino svežino, s suhim zaključkom, ki se zapre na zeliščni tisani. Craft + Estate - Skupina Winebow. —Anne Krebiehl MW

Villa Wolf 2016 Sauvignon Blanc (Pfalz) 12 USD, 89 točk . Hrustljavi breskev in mandarinski toni potešijo žejo v tem lahkotnem sauvignon blancu. Vino sicer ni globoko zapleteno ali zgoščeno, vendar ga obarvajo kančki trave in začimb. Cilj je hiter, a čist. Popij zdaj. Loosen Bros ZDA. Najboljši nakup .— Anna Lee C. Iijima

Igrano leta 2017 Sauvignon Blanc (Primorska) 13 dolarjev 88 točk . Note limonine trave, lupine limete in zelenega jabolka vodijo k okusom breskve in jabolka Granny Smith. To dobro uravnoteženo vino je suho na brbončicah, s čudovitim pridihom zrelega sadja na koncu. Avguštinska vinska skupina. Najboljši nakup . -NE BESEDE.