Te pogosto kuharske knjige s pasjimi ušesi so si prislužile častno mesto v številnih kuhinjah – in kot kažejo ti recepti, so še kako pomembne.

Sorodno: 10 klasičnih kuharskih knjig, ki jih potrebuje vsak domači kuhar

V tekmi za novim je enostavno pozabiti na klasike, ki so nas postavile na pot inovacij in odkritij. To seveda velja za vinski svet, pa tudi za kuharske knjige. Vsako leto izide na stotine, celo na tisoče kuharskih knjig. Toda vsi resni domači kuharji imajo tiste, na katere se vedno znova sklicujejo že desetletja. Ko se znova pojavijo starejši prehranski trendi, na veliko navdušenje nevednih mladih sladokuscev, je ponovni pregled teh klasičnih knjig lahko razodetje. Tukaj smo izbrali recepte treh priljubljenih iz 70. in 80. let.

Ta članek se je prvotno pojavil v izdaji revije novembra 2022 Vinski navdušenec revija. Kliknite tukaj da se naročite še danes!

---

Skoči navzdol na:

• S sadjem polnjen svinjski hrbet
• Cvetača z ingverjem in kitajskim peteršiljem
• Borovničeva torta z borovničevo omako

---