Morda ste v svoji trgovini z živili videli trpki češnjev sok med kokosovo vodo in športnimi regeneracijskimi napitki. Ampak, če še niste kupili stekleničke, je zdaj morda čas, da si jo nabavite in popijete rubinasto rdeči sok, še posebej, če želite izboljšati svoj spanec. Osupljivo število raziskav kaže, da trpki češnjev sok pozitivno vpliva na vaše zdravje.

Morda ste v preteklosti spregledali trpki češnjev sok. Ali pa ste bili morda skeptični in ste razmišljali: 'Za kaj je kisel češnjev sok sploh dober?' Tukaj je nekaj tehtnih razlogov, zakaj bi bilo vredno dodati kisel češnjev sok v vaš voziček.

Ali lahko uživanje kivija pred spanjem res pomaga bolje spati?

Kakšen je okus češnjevega soka?

Preden se poglobite v prednosti trpkega češnjevega soka, se boste morda vprašali, kakšen okus ima trpki češnjev sok. Precej trpka je, da, ampak tudi sladka. Nekoliko spominja na pitje nefiltriranega rdečega vina, z krepkim bogastvom in rahlo usedlino na dnu. A v tem primeru ga piješ ohlajenega, sladkoba pa poskrbi za ravnovesje. Nekateri celo pravijo, da ima okus po češnjevi piti.

Zaradi kislosti boste kislemu češnjevemu soku včasih dodali dodaten sladkor, zato bodite pozorni na etikete. Najboljša stava za zdravje je, da poiščete 100-odstotni češnjev sok brez dodanega sladkorja, ki se ujema s tistim, ki je bil uporabljen v študijah.

Melica/Adobe Stock

4 z raziskavami podprte prednosti kislega češnjevega soka

Eden najbolj izkušenih raziskovalcev na temo, kaj lahko za vas naredijo kisle češnje, je Malachy McHugh, dr. , direktorica raziskav pri Nicholas Inštitut za športno medicino in atletsko travmo v bolnišnici Lenox Hill v New Yorku.

1. Po pitju kislega češnjevega soka boste morda bolje spali

Vam češnjev sok pomaga pri spanju? To je vprašanje, ki so ga profesionalni športniki zastavili McHughu, potem ko so ga začeli piti. 'Športniki so imeli boljši spanec in sami so to pripisovali kislemu češnjevemu soku,' pravi McHugh, svetovalec hokejske ekipe NHL New York Rangers od leta 2000. Ta ugotovitev je privedla do številnih študij, ki so pokazale pozitivno povezavo med redno uporabo tarta. češnjev sok in daljši, boljši počitek z manj nespečnosti. Trpke češnje so eden redkih virov hrane, ki vsebujejo znatno količino melatonina, in 'predpostavka je bila, da visoke ravni melatonina v trpkih češnjah pomagajo pri spanju,' pravi McHugh.

Medtem ko so študije pokazale, da so kisle češnje zvišale raven melatonina pri ljudeh, McHugh poudarja, da imajo kisle češnje tudi protivnetni učinek, kar bi lahko bil še en razlog, da vam škrlatni sok pomaga ujeti nekaj Z.'Odmerek melatonina v kislem češnjevem soku je glavni razlog, zakaj je koristen za spanje, vendar so pomembne tudi vsebnost magnezija in protivnetne lastnosti,' pravi Karman Meyer, RDN , in avtor Jejte za spanje: kaj jesti in kdaj jesti za dober spanec (16 dolarjev, Amazon ). 'To je čudovita stvar pri živilih, bogatih s hranili - obstaja učinek okolice, kar pomeni, da je celotna hrana večja od vsote njenih delov.'

8 protivnetnih živil, ki jih lahko dodate svoji prehrani

Koliko morate torej popiti, da boste trpek češnjev sok koristili spanju? V študijah spanja so izboljšave opazili pri pitju dveh porcij 8 unč 100-odstotnega češnjevega soka na dan. V neki študiji so udeleženci dva tedna pili sok zjutraj in eno do dve uri pred spanjem.V drugi študiji so udeleženci uživali sok vsak dan en teden.'Kot pri večini 100-odstotnih sadnih sokov priporočam, da jih uživate ob obroku ali s prigrizkom, ki vsebuje vlaknine in beljakovine, da stabilizirate raven glukoze v krvi in ​​poskrbite, da boste zadovoljni,' pravi Meyer.

Kaj pa naravna vsebnost sladkorja v trpkem češnjevem soku? Je lahko kontraproduktivno za dober spanec? Meyer in McHugh pravita ne. 'Pitje 100-odstotnega kislega češnjevega soka, ki vsebuje naravne sladkorje [v nasprotju s kislim češnjevim sokom z dodanimi sladkorji], ne bi smelo biti vzrok za težave s spanjem,' pravi Meyer.

Ali je pitje lubeničnega soka tako dobro za vas kot uživanje samega sadja?

2. Če vas bolijo sklepi, vam lahko nekoliko olajša trpki češnjev sok

Ljudem, ki trpijo zaradi bolečin v sklepih, osteoartritisa ali protina, bodo lahko koristile kisle češnje. Pravzaprav je uporaba kislega češnjevega soka za lajšanje protina in artritisa zdravilo od ust do ust, ki sega skoraj stoletje nazaj, saj so mnogi bolniki z bolečino navajali, da čutijo manjšo akutno bolečino po zaužitju kislih češenj v pločevinkah ali pitju kislega češnjevega soka. Ta možna povezava je bila prvič uradno raziskana leta 1950, ko je po zaužitju pločevinke trpkih ali rumenih češenj na dan 12 bolnikov z artritisom in protinom pokazalo nižje ravni sečne kisline v krvi.

'Ugotovljeno je bilo, da povečana sečna kislina v krvi povzroči zelo boleče epizode napada protina,' pravi Toby Amidor, RD , in avtor Kuharica družinske imunosti (2 $, Amazon ). Predhodna študija je pokazala, da je zaužitje približno 2 skodelic svežih izkoščičenih češenj po nočnem postu pokazalo 15-odstotno znižanje ravni sečne kisline pri zdravih ženskah.Druge raziskave so pokazale podobno zmanjšanje označevalcev bolečine v sklepih, potem ko so udeleženci pili 10,5 unč kislega češnjevega soka dvakrat na dan 21 dni.

3. Trpke češnje lahko znižajo vaš krvni tlak

Zdravniki pogosto uporabljajo krvni test za merjenje C-reaktivnega proteina (ali CRP), da napovejo razvoj visokega krvnega tlaka in drugih srčno-žilnih bolezni pri bolnikih. Zvišanje CRP je pogosto povezano z diagnozo hipertenzije. Čeprav so ukrepi, kot je omejevanje natrija in uživanje več hrane z veliko vlakninami, pogosto prehranska priporočila za ljudi z visokim krvnim tlakom, 'obstaja več študij, ki kažejo zmanjšan CRP pri pitju kislega češnjevega soka,' pravi McHugh.

V eni študiji so moški z zgodnjo hipertenzijo, ki so zaužili 2 unči koncentrata kislega češnjevega soka, znižali sistolični krvni tlak v 3 urah.V drugi študiji so moški in ženske z zmerno povišanim krvnim tlakom, ki so popili 2 unči koncentrata kislega češnjevega soka, prav tako znatno znižali sistolični krvni tlak.V drugi študiji so moški in ženske, ki so 12 tednov dnevno pili 16 unč kislega češnjevega soka, imeli znatno nižji sistolični krvni tlak in holesterol LDL kot tisti, ki so pili placebo.

Kaj morate vedeti o ašvagandi in njenih potencialnih koristih pri zmanjševanju stresa

4. Trpke češnje so All-Star po vadbi

Ko so McHugha prvič vprašali, naj preuči, ali češnjev sok vpliva na vadbo in okrevanje mišic, je bil skeptičen. 'Večina ljudi se ne zaveda, da je zelo težko preprečiti bolečino, ki jo občutite v dneh po neznani ali intenzivni vadbi,' pravi.

'Poklical sem kolega, ki je pravkar končal študijo, ki je pokazala, da dodajanje vitamina C ni vplivalo na poškodbe mišic. Odločili smo se ponoviti to študijo s kislim češnjevim sokom.Nihče ni bil bolj presenečen nad rezultati kot jaz,« se spominja McHugh. »Dejstvo, da je uživanje pijače štiri dni pred in po škodljivi vadbi preprečilo izgubo moči, je bilo zame osupljivo. [Pred tem] nobena intervencija – vključno s prehranskimi strategijami, masažami, ledenimi kopelmi ali celo protivnetnimi zdravili – ni opazno vplivala na okrevanje moči.' Od te prve študije je veliko raziskav o kislih češnjah pokazalo podobne koristi.

Zakaj so češnje tako dobre za vaše mišice po vadbi? Znotraj teh svetlo rdečih kroglic je več kot 30 fitonutrientov s protivnetnimi ali antioksidativnimi učinki. 'Verjetno je raznolikost fitonutrientov v češnjah tisto, kar jih ločuje od drugih živil in sadja v smislu ugodnih učinkov okrevanja,' pravi McHugh.

5 živil, ki po mnenju dietetikov povzročajo vnetja

In kateri tip športnikov morda najbolj potrebuje kisli češnjev sok? McHugh pravi, da je to lahko kdorkoli, od najstnikov do profesionalnih športnikov in vseh vadbenih bojevnikov vmes – vendar je odvisno od vašega urnika. Če imate urnik treninga, ki kroži po mišičnih skupinah, ki jih delate, in vključuje dneve počitka, pravi McHugh, ni potrebe po uporabi kislega češnjevega soka ali kakršnega koli drugega posega za pospešitev okrevanja.

McHugh pravi: »Če mora nekdo tekmovati ali nastopati, preden si popolnoma opomore od predhodne uspešnosti, so potrebni posegi za pospešitev okrevanja mišic. V mnogih športnih ligah morajo športniki odigrati več tekem na teden, kar vključuje velik fizični in fiziološki stres ter veliko potovanj z motnjami spanja. Letni časi postanejo vojna izčrpavanja s telesi, ki se počasi razgrajujejo.'

Tu bi lahko pomagal dnevni odmerek pijače, bogate s hranili, kot je trpki češnjev sok. Lahko bi bilo tudi koristno, če se soočate s prihajajočo naporno dejavnostjo, ki je izven norme. McHugh uporabi primer rekreativnega smučarja. 'Vsako zimo lahko greš za en teden na smučanje, samo da se drugi in tretji dan mučiš, ko se začne škoda prvega dne smučanja.'

Bistvo: Glavna korist kislega češnjevega soka

Po mnenju McHugha, potem ko je preučil vpliv kislih češenj na različne načine, priporoča dosledno uživanje kislega češnjevega soka zaradi pospešenega okrevanja med naporno sezono ali obdobjem vadbe.

On in Amidor tudi poudarjata, da je dosleden dejavnik v skoraj vseh teh študijah korist kislega češnjevega soka za izboljšanje vnetja. 'Številne študije [kisle češnje] so povezane z zmanjšanjem vnetja,' pravi Amidor. 'Antioksidanti, ki jih najdemo v kislih češnjah in kislem češnjevem soku, zagotovo lahko pomagajo zmanjšati vnetje.'

Toda zlasti za zdravje srca Amidor pravi, da se ne zanašajte preveč na nobeno stvar. 'Kumulativni učinek prehrane, ki je zdrava za srce, skupaj z redno telesno dejavnostjo in izgubo teže (če je potrebno) je resnično tisto, kar je potrebno za zagotavljanje koristi za zdravje srca,' pravi. 'Uživanje trpkega češnjevega soka je treba storiti, če želite, poleg vsega drugega.'

Zakaj bi morali jesti več morskega mahu

Koliko češnjevega soka bi morali popiti?

Kot poudarja McHugh, ne gre samo za to, da imamo trdne dokaze, da nam lahko kisli češnjev sok koristi pri artritisu, vnetju, lajšanju bolečin, okrevanju in spanju. 'Ključno je, da vemo, koliko češenj morate pojesti, da imajo zdravilne učinke,' pravi. Ta zdravilna količina je 16 unč ali dve steklenici po 8 unč 100-odstotno svežega češnjevega soka na dan, kar je enako, kot če bi pojedli 100 češenj. 'Ta odmerek je bil dobro uporabljen v več študijah, ' pravi McHugh. Dodaja: 'V praksi lahko zadostuje ena steklenica [8 unč na dan], če pijete pijačo redno.'

Kaj pa uživanje, recimo 1-skodelice svežih ali zamrznjenih kislih češenj ali ¼-skodelice posušenih kislih češenj ali jemanje dnevnega dodatka češnjevega izvlečka? Medtem ko bi pridobili nekaj protivnetne, antioksidativne in melatoninske učinke katere koli od teh oblik, McHugh pravi, da ne bi dobili dovolj, da bi dosegli učinkovit odmerek, uporabljen v teh študijah.

Če vas prednosti kislega češnjevega soka zanimajo, je dobra novica ta, da ena ali dve porciji po 8 unč na dan nista nezaslišana količina. 'Primerjalno ljudje pogosto govorijo o zdravstvenih koristih antioksidanta resveratrola v rdečem vinu,' pravi McHugh, 'vendar bi morali popiti več kot 100 steklenic rdečega vina na dan, da bi dobili dovolj resveratrola, da bi videli zdravilne učinke.' In ni nobenega zdravstvenega delavca, ki bi to priporočil.

4 živila, ki ovirajo spanec (in 3, ki vam lahko pomagajo pri spanju)Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo PredložiViriBetter Homes & Gardens se zavezuje k uporabi visokokakovostnih, uglednih virov – vključno s strokovno pregledanimi študijami – za podporo dejstev v naših člankih. Preberite o našem

McHugh, Malachy et al. ' Vpliv trpkega češnjevega soka (Prunus Cerasus) na ravni melatonina in izboljšano kakovost spanja .' European Journal of Nutrition , vol. 1, št. 8, 2012, Springer, str. 909-916, doi:10.1007/s00394-011-0263-7

Kelley, Darshan et al. ' Pregled zdravstvenih koristi češenj .' Hranila , vol. 10, št.3, 2018, MDPI, str. 368, doi: 10.3390/nu10030368

Yu, Ying et al.' Pilotna študija trpkega češnjevega soka za zdravljenje nespečnosti in raziskovanje mehanizmov .' American Journal of Therapeutics, vol. 25, št. 2, 2018, str. 194-201, doi:10.1097/MJT.0000000000000584

Simon, Vicky A. et al. ' Uživanje češenj znižuje plazemski urat pri zdravih ženskah .' Journal of Nutrition, vol. 133, št. 6, 2003, Oxford Academic, str. 1826-1829, doi:10.1093/jn/133.6.1826

Smith, Jennifer L. ' Učinkovitost trpkega češnjevega soka za zmanjšanje biomarkerjev vnetja pri ženskah z vnetnim osteoartritisom (OA) .' Journal of Food Studies , vol. 1, št. 1, 2012, MacroThink Institute.

Davis, Christina. ' Učinki trpkega češnjevega soka na biomarkerje vnetja in oksidativnega stresa pri starejših odraslih .' Hranila , vol. 11, št. 2, 2019, str. 101-1 228, MDPI, doi:10.3390/nu11020228

Clifford, Tom. ' Učinki uživanja trpke češnje Montmorency (Prunus Cerasus L.) na delovanje žil pri moških z zgodnjo hipertenzijo .' American Journal of Clinical Nutrition , vol. 103, št. 6, 2016, Oxford Academic, str. 1531-1539, doi:10.3945/ajcn.115.123869

Davis, Kristina idr. ' Vpliv trpkega češnjevega soka na sistolični krvni tlak in holesterol lipoproteinov nizke gostote pri starejših odraslih: randomizirano kontrolirano preskušanje .' Hrana in funkcija , vol. 9, št. 6, 2018, Royal Society of Chemistry, str. 3185-3194. doi:10.1039/c8fo00468d

Connolly, D. A. J. et al. ' Učinkovitost mešanice trpkega češnjevega soka pri preprečevanju simptomov mišične poškodbe .' britanski Revija za športno medicino , vol. 40, št. 8, 2006, str. 679-683, doi:10.1136/bjsm.2005.025429