Popivanje počitnic je vrhunska poslastica za ljubitelje vina, toda včasih je po trekingu od kleti do kleti preprosto prijetno sedeti in uživati ​​v vinu, kot je bilo mišljeno, da ga okusimo - s hrano. Za lažjo pomoč si oglejte nekaj kleti po ZDA, ki s svojimi točenimi jedmi postrežejo krožnik.

Sonoma
Družinski vinogradi Seghesio : Kuhar Jon Helquist (prej Chez Panisse) pripravlja italijanska živila iz starih družinskih receptov Seghesio in sezonskih sestavin lokalnega izvora. Prigrizke v slogu tapas postrežejo s štirimi knjižničnimi vini in delom zgodovine Seghesio, ki jo je podala Rachel Ann, matriarh sedanje generacije Seghesios. GO: petek-nedelja od 10. do 16. ure, 25 dolarjev. Rezervacije: 707.433.3579 events@seghesio.com.

Napa
Vinogradi Robert Sinskey : Maria Helm Sinskey, avtorica kuharske knjige in kuharica, pari prigrizkov, kot so crostini z ostarelo gavdo in marmelado iz figovih kutin, z vhodnimi degustacijami v rezervatu vinskih barov vnaprej za degustacijo Bento Box opoldne ob sobotah in nedeljah, sezonsko hrano in vinsko parno kosilo. GO: Degustacije vsak dan od 10. do 16.30, Bento Box 20 USD ob poldnevih ob sobotah in nedeljah, 60 USD. Rezervacije: 707.944.9090 tours@robertsinskey.com.

Vinogradi Schramsberg : Odkrijte dinamiko hrane in penečega vina v oddaji “Sparkling Affair”. Izkušnja vključuje ogled zgodovinskih jam. Rezervacije so obvezne. GO: ob torkih in sredah ob 11.30, 50 USD. Rezervacije: 707.942.2414.

Quintessa : Vzorčite dva ali tri kanapeje v velikosti grižljaja, ki so jih pripravili rotacijski kuharji iz doline Napa z dvema sodoma vzorčnih vin iz vinogradniških blokov in trenutnim letnikom, ki ga je pripravil osebni pedagog za vino. Rezervacije so obvezne. GO: Vsak dan od 10. do 16. ure, 65 dolarjev. Rezervacije: 707.967.1601 info@quintessa.com.

Oregon
Vinograd Troon : Salon na zadnji terasi in vzorčni tapasi, kot so polnjene goveje gobe Buffalo in pristaniški tartufi, postreženi na 'spyglass' tik nad wineglassom v paru s petimi leti. GO: sobote in nedelje od maja do septembra, od 12. do 17. ure, 15 USD (vključno s spominskim kozarcem). Zaželene rezervacije: 541.846.9900 lwan@troonvineyard.com.

Washington
Chateau Ste. Michelle : Vzorec gurmanskega sira, oreščkov, suhomesnatih izdelkov in oljk s petimi Chateau Ste. Michelline trenutne izdaje in od domačinov Ultimate Tastinga izvedo o terroirju doline Columbia. Rezervacije so obvezne. GO: Vsak dan od 10. do 15. ure, 50 dolarjev. Rezervacije: 425.488.1133 info@ste-michelle.com.

New York
New York Wine and Kulinarični center : Razred Wine & Food Pairing se ujema s sezonsko newyorško hrano od obrtnega sira do gobovega raguja z lokalnimi vini. Sprehodi so prilagojeni, če prostor dopušča poleti, rezervirajte. GO: sobote in nedelje skozi celo leto ter ponedeljek in petek poleti, 20 USD. Rezervacije: http://www.nywcc.com.

Vinarija Lakeshore : Posedite se v degustacijski sobi Lakeshore in poskusite prigrizke, kot so zapečeni špageti in čokoladni piškoti, medtem ko degustirate suho ali sladko vino Lakeshore. GO: od januarja do aprila: sobote in nedelje od 12. do 17. ure. Od maja do decembra vsak dan od 10.30 do 17. ure, ob nedeljah od 12. do 17. ure. Prost. 315.549.7075 info@lakeshorewinery.com.