Po navedbah ameriškega ministrstva za trgovino se je potrošnja potrošnikov čez zimo povečala, k čemur je pripomogel skok dohodka delavcev in izboljšanje trga dela.

To je odlična novica za vinsko industrijo.

Zdaj, ko se recesija končuje, so Američani morda razpoloženi, da bi za vino porabili malo več kot v najhujših letih padca med letoma 2009 in 2011.

Takrat je veljalo, da ljudje še vedno pijejo, vendar trošijo manj. Oseba, ki je prej plačala 15 dolarjev za steklenico vina, je bila pripravljena pomladiti le za 10 dolarjev ali manj. Tudi kultni zbiralci vina so se pomanjšali - to so priznali lastniki kleti v dolini Napa.

Če potrošniki spet začenjajo trošiti, kaj to pomeni za domačo vinsko industrijo in zlasti kalifornijske kleti, ki še vedno dobavljajo večino vina, ki ga pijejo Američani?

To pomeni, da bi morali razviti nov načrt igre.

Lastniki kleti bi morali opustiti skušnjavo povišanja cen. Prošnja za nekaj dodatnih dolarjev se morda zdi smiselna. Ampak to bi bila napaka.

Gospodarstvo se morda širi, vendar se potrošniki še vedno počutijo stisnjeni. Iščejo ugodne ponudbe, ne pa izrazite porabe.

Ta novi del pitne populacije - Millennials - naj bi bil odprtega duha, ne bi bil posebej zvest blagovni znamki alkoholnih pijač in bi bil pripravljen poskusiti karkoli, če to priporočajo njihovi prijatelji.

Njihovi starši so morda odraščali ob pitju kalifornijskega vina, a Millennials temu niso posebej vdani. Kot je pokazalo nedavno poročilo Sveta za trg vin, so se starejši Boomerji ustalili v svojih nakupnih navadah, medtem ko so Millennials veliko bolj pustolovski.

Kalifornijske kleti bi se morale zavedati, da je čas za preureditev krova. Ne glede na načrt pred recesijo (številne družinske kleti niso imele niti načrta), je gospodarska recesija spremenila pravila.

Iz odnosov z lastniki in menedžerji kleti vem, da so razočarani. Zaznavajo, da so se stvari spremenile in se bodo še spreminjale, vendar ne vedo, kaj storiti. Zasuti so z nasveti z vseh strani, večina nasprotujočih si.

Skočite v družabna omrežja. Ne zapravljajte časa s socialnimi mediji. Poskusite z različnimi vrstami vin. Ne tvegajte, da se boste ukvarjali s sortami čudakov. Bodi vodja. Sledite trgom. Preoblikujte svojo blagovno znamko za mlajše demografske kategorije. Ne mešajte svoje podobe.

Ni čudno, da so podjetja za stike z javnostmi, medijski svetovalci in strokovnjaki za blagovno znamko takšni. Lastniki kleti, ki so vedno bolj zmedeni, se v njih obupajo v popolnem obupu.

Toda namesto da bi na to gledali kot na nezaželene težave, bi morale to videti kot priložnost. Tukaj je moj nasvet:

• Pazite na cene. Preprosto ni čas, da bi iskali povečanja, zlasti po rekordni pretresi leta 2012, zaradi katere bodo kalifornijska vina postala bolj dostopna kot kdaj koli prej.
• Bodite iskreni glede razmerja med ceno in kakovostjo vaših vin. Steklenica za 8 dolarjev bi morala ponuditi vrednost vsaj 8 dolarjev. Steklenica s 25 dolarji naj bi imela vrednost vsaj 25 dolarjev. Na žalost je preveč kalifornijskih vin še vedno predrage. Konec koncev vas bo predragost zaradi kakovosti ponovno ugriznila.
• Ne lomi hrbta, ko poskušaš narediti vse. Malo Twitterja, malo Facebooka ali karkoli drugega ne more škoditi. Naredite kakršno koli stopnjo socialnih medijev, ki se vam zdi udobno. Toda vsaka klet mora vsekakor posodabljati svoje spletno mesto. Večkrat sem šokiran, kako slabo vzdrževana so nekatera spletna mesta, ki združujejo zastarele letnike in splošno pomanjkanje informacij.
• Predstavite svoje vino. V sodelovanju z regionalnimi združenji vinarjev in vinarjev pijte na prireditvah, kot so Rhone Rangers, Družinski vinarji, Svet modrega pinota, Paso CAB Collective, Simpozij Chardonnay itd. Pripeljite vino in vinarja tja za obraz. Ne morete se skriti pod grmom in pričakovati, da vas bo svet odkril.