Z gozdnatih pohodniških poti v Ljubljani Paso Robles do razbijanja surfa od Plaža Pismo , Okrožje San Luis Obispo je bil vedno raj za navdušence na prostem. Toda zahvaljujoč eksplozivni rasti vinske in pivske industrije je okrožje zdaj cvetoče gostinsko središče, ki ponuja luksuzne in cenovno ugodne nastanitve ter živahno restavracijsko sceno.

Življenje v severnem delu okrožja se vrti okoli Paso Robles, ki je zrasel okoli zdravilnih vročih vrelcev v 19. stoletju. Tu so prevladovali kavboji in kmetje, dokler vinarji niso začeli raziskovati raznolikih teroirjev v regiji. Sredi 2000-ih je območje doseglo priznanje za svoja močna in bogata vina. V regiji je 200 in več vinarn, ki vodijo do avtoceste 101 in segajo od razprostranjenih posesti do mestnih kolektivov, kot je Tin City, ki ponuja tudi pivo in jabolčnik. Njihov uspeh je začel val visokokakovostnih restavracij, ki obkrožajo osrednji trg Paso Robles.

5 destinacij na Karmelu, od doline do morja

Hitra vožnja proti zahodu skozi vinsko deželo vodi do obalnih skupnosti Ljubljane Cayucos in Cambria , ki so odlične točke za raziskovanje Grad Hearst . Toda veliko starejše zabave čaka še bližje Pasu Roblesu v mestih Templeton in Sveta Margarita . Tam boste našli izložbe trgovin, salonov, muzejev, ogledov kmetij in terenskih dogodivščin.

Po stopnji Cuesta, Škof San Luis ponuja cvetoče središče mesta, ki obkroža njegovo istoimensko poslanstvo, in šviga od študentov iz Cal Polya, še posebej med trgom kmetov vsak četrtek. The Edna Valley kleti, kjer sijata modri pinot in chardonnay, le 10 minut vožnje stran, prav tako tudi plaže Avila in Pismo, kjer lahko drobite pesek v sipinastih vozičkih.

Oglejte si vse naše vodnike po Kaliforniji za 2017>

Regions’s Top Grozdje

Cabernet sauvignon

Bujne s črnimi češnjami, črnim ribezom in strukturirane s starostnimi tanini Kabine tekmujejo z najboljšimi na svetu.

Syrah

Ožgano meso, robidnice in črna paprika v karamelni okusnosti v bombastičnem, privlačnem pozornost Syrah steklenice iz Paso. Primeri hladnejše doline Edna kažejo slane zeliščne note.

Modri ​​pinot

Dolini Edna in Arroyo Grande ponujata sveže in živahne sloge. Nekateri Modri ​​pinot proizvajalci izdelujejo tudi močnejše steklenice.

Chardonnay

Od bogatih, kremastih in z vanilijo vezanih do občutljivih, krede in citrusov Chardonnays zaradi bližine obale ohranijo visoko kislost.

Zinfandel

Ta zgodovinski delovni konj, pogosto iz starih trta, naredi tako velike, sočne, obremenjene z robidami Zinfandel steklenice in bolj zadržane, niansirane, zemeljske različice.