Ste že kdaj pogledali v svoj vinski hladilnik ali klet in opazili malo plesni? Ne skrbite,ti sine sam,in vaša zbirka vina ni v težavah.

Vinske kleti in hladilniki so zgrajeni tako, da imajo višjo stopnjo vlažnosti kot običajnohladilnikv reduda se zamaški ne izsušijo. Medtem ko je večina kletisdovolitesteklenice počivati ​​vodoravnoobdržati vino v stiku s pluto,izhlapevanjelahkoše vednozgodilo čez čas.

To zagotoviti, da pluta ne't se izsušiinpustite škodljiv kisik v steklenici, vlagov vinski kleti najbiti medpetdeset%in80%.In wtriktaka visoka raven vlage je koristna za zamaške, sajZnova tako kotkoristno dospore plesni.

Vinske kleti v Portu vedo nekaj o plesni / Getty

Plesen je ves čas okoli nas.Če imate vlažno klet ali imate izkušnjedpuščanje vode v vašem domu, veste, da plesen vleče vlaga.Prav takodovinska klet'studi vlažnostprivabitisplesni kotmiško na sir.Večinazbiralci bodo v določenih trenutkih doživeli plesen v svojih kleteh.

Ampak jeplesen resslabstvar?TOllstarih francoskih vinskih jam, ki obstajajo že stoletja, so polna plesni,kar prispeva k njihovemu šarmu insmisel zazgodovino.

Vidna plesen doda nekoliko značaja in lahko kaže na steklenico vina, ki je dozorela s primerno starostjo.

Veliko strhotos vidišstarejše steklenice BordeauxGrand CruRazredje ali Pristanišče bo imelneprepoznavnonalepkozaradiplesen, ki jo povzročajo leta staranja.Pa vendar, nihče ne čuti, da samo vino uniči obrabljena etiketa. Usualno, to jenasprotno. Vje možnoplesen doda malo značaja,intolahko označuje steklenico vina, kiimas dozorela spravilnostarost.

Seveda, če spore plesni ostanejo brez nadzoraza daljše obdobje lahkoteči divja, in kajnekoč je biloočarljivoje lahkopridi gnusno.

Mi Priporočite:

• N'FINITY PRO HDX 30 'Center za vino in pijače
• Vinski klet VinoView VinoView s 155 steklenicami

Tnajbolje je, da to storidobodite pozorni na prve znake plesni in odčitajte nivo vlage v kleti. Čevlaga je več kot 80%,boste morda želeliuporabite razvlaževalnik zraka ali položite nekaj suhih gobic v svoji kletida absorbira odvečno vlago.Paketi kremenčevih kroglic, kot jih najdemo v oblačilih ali vrečah z dehidrirano hrano, lahko delajo tudi čudeže.

Obstaja tudi več plesni-odstranjevanje pršilna voljo,ampakobvezno removjestekleniceiz vaše kletiprejuporaba. Vodikov peroksidali raztopine kisa so tudi možnosti, ki jih lahko opraviš samlahkodelati čudežeoživitisteklenicenjihovimprvotno stanje.Kis kot blaga kislina, ki uniči plesen, medtem ko peroksid sprošča kisik s hitrostjo, ki razgradi in oksidira površino plesni, kar olajša odstranjevanje.

V vsakem primeru, ne pustite, da vas plesen v kleti naredistrahza sok v steklenici. Urazen če pluta ni prizadeta in štrli izvratu, vino bo tako dobro, kot je predvideval vinar.

Hitri nasveti za čiščenje plesni iz steklenice za vino

• Steklenico obrišite z raztopino pol skodelice belega kisa v eno litrsko vodo.

• Na steklenico nanesite nerazredčen 3-odstotni vodikov peroksid. Pustite, da se nasiči 10–15 minut, nato očistite.

• Pri trdovratni plesni dodajte pol skodelice belega kisa neposredno v en kvart vodikovega peroksida.