Ena od značilnosti oregonskih vin je njihova sposobnost, da iz leta v leto odražajo splošne pogoje trgatve. In ti pogoji so vse prej kot predvidljivi.

Za razliko od Washingtona, kjer so običaji brez dežja običajni, se morajo oregonski vinarji pogosto ukvarjati s precejšnjimi padavinami in vlago. Ampak to
se morda spreminja.

V zadnjem času se v zaporedju najtoplejših rastnih obdobij beležijo kleti, ki se sprašujejo, koliko dobrega je preveč? Leta 2014 je bilo merilo dni naraščajočih stopinj v dolini Willamette (v bistvu, koliko toplote so trte dobile) 25–30% nad normo, leta 2015 je bilo še višje. Za leto 2016 se je trend nekoliko upočasnil, čeprav je bil prepad brstov toliko kot mesec pred normalno, letina pa je bila najzgodnejša.

Ti spremenljivi pogoji rešujejo nekatera vprašanja in prinašajo nova.

Zamisel, da v Oregonu obstajajo 'off' letniki, ki so prevladovali v zadnjih dveh desetletjih, ne drži več. S polstoletnimi izkušnjami pridelave vin, boljšimi kloni kot kdaj koli prej, zasaditvijo, razmikom in orientacijo, ki jo poganja GPS, in ja, toplejšim in bolj suhim vremenom, so Oregonski vinarji dosegli doslednost, ki je bila prej nedosegljiva.

Potrošnikom ni treba več skrbeti, ali je bilo letos ali katero koli leto 'dobro'. Ker vsako leto nastanejo dobra, včasih tudi imenitna vina. V bolj zahtevnih letnikih, kot sta 2011 in 2013, se vina približujejo evropskemu modelu z višjimi kislinami, nižjimi alkoholi in kompleksnimi aromami. Najboljši primeri imajo strukturo, da se dlje starajo in razvijejo več prefinjenosti kot vina iz toplejših zrelih let.

Z drugimi besedami, vina iz Oregona niso postavljena v slogovni kamen, temveč so v najboljšem pomenu značilna za letnik. Vinograd in pridelovalec sta vaša najbolj zanesljiva vodila kakovosti, ne pa neka splošna ocena celotne trgatve.

Pet velikih vinogradov Oregona, ki jih je vredno poznati

Ovum 2015 Toro y Scorpio Riesling (Ribbon Ridge) 25 USD, 94 točk. V veselje mi je videti še eno klet, ki je odločena raziskati potencial oregonskega rizlinga, ki je na voljo na vrhunskem mestu v Ribbon Ridge AVA. Zrelo, okroglo in bogato, ponuja zapleteno mešanico sadja breskev, ananasa in papaje na žaru z živahnim pridihom mete. Podlaga mineralnosti mokrega kamna doda dolžino in teksturo. To spada med najboljše rizlinge iz države. Izbira urednikov.

Bethel Heights 2014 Casteel Chardonnay (Eola-Amity Hills) 75 USD, 93 točk. Kot se za rezervno vino spodobi, je to veliko, drzno, bogato in polnega okusa. Ojača zrelo sadje jabolk in breskev ter ga zmeša v masleni karameli in sladkih začimbah. Pijte zdaj do leta 2020.

Lange 2015 Rezervat sivi pinot (dolina Willamette) 28 USD 92 točk. Fermentirano v nevtralnih luknjah je gosto, bogato in z usti prevlečeno vino, ki dviga palico za sivi pinot sivi. Nevtralno staranje lesa širi širino in teksturo. Obstaja bogata mešanica sadja jabolk, jicama in bosc hrušk, rahlo dotaknjena z lesnimi poudarki in zaključna z lizanjem maslene karamele. Izbira urednikov.

Kmetija Big Table 2015 Wirtz Vineyard Edelzwicker (dolina Willamette) 28 USD, 90 točk. Edelzwicker je alzaški izraz, ki pomeni žlahtno mešanico in se uporablja za katero koli mešanico belega grozdja. Tukaj spadajo gewürztraminer, sivi pinot in rizling. Ta bela je v tem novem letniku več kot sadna, bolj kot cvetna. Okusi jabolk, hrušk in nektarin imajo rahel pridih mete. Je zelo osvežujoč, dobro uravnotežen in prepoznaven.

Raptor Ridge 2015 Grüner Veltliner (gore Chehalem) 20 $ 88 točk. Neprekinjeno okusna različica tega grozdja v kleti postavlja vrtec novega sveta na grozdje starega sveta. Je zrel, okrogel in rahlo začinjen, z jicama, kumaricami in mesnatim sadjem hrušk. Konča je obstojna in vas označi s kančkom vročine.