Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinski Eseji

Umetnost vina

NVsak kalifornijski ljubitelj vina že zgodaj pozna slavni škotski pesnik Robert Louis Stevenson, 'Vino je stekleničena poezija.' Njegova izjava krasi avtocesto 29, ko vstopite v osrčje doline Napa.



Je torej res, kar je zapisal Stevenson? Je vinska poezija?

Najprej poskusimo ugotoviti, kaj je poezija. A to ni tako enostavno, kot se sliši.

Slovar Merriam-Webster ga opredeljuje kot 'jezik, izbran in urejen tako, da ustvari specifičen čustveni odziv s pomenom, zvokom in ritmom.'



William Wordsworth je poezijo označil za »spontano prelivanje močnih občutkov«.

Emily Dickinson je rekla: 'Če preberem knjigo in me telo tako ohladi, me noben ogenj ne more ogreti, vem, da gre za poezijo.'

Drugi pesniki to opisujejo kot 'glasbeno', 'univerzalno' in 'resnico'. Eno mojih najljubših razlag je Billy Collins, nekdanji ameriški pesniški nagrajenec, ki mi je rekel, da je verz: 'Končno vse o času. Da smo obkroženi z lepoto in potem umremo. «

Tudi moj pogled ni nobena čarobna krogla jasnosti. Poezijo vidim kot čudovito in glasbeno komunikacijo, ki poskuša na presenetljiv in čustven način razkriti univerzalne skrivnosti.

To skromno jemanje samo odmeva tisto, kar so kolektivni velikani rekli pred mano - da je poezija zgolj subjektivni medij. Vino je seveda tudi preveč: enemu pivcu je morda všeč tisto, kar je v kozarcu, pri čemer najde nianse ob niansi, drugi pa ga lahko razglasi za popolnoma enodimenzionalno in neprijetno.

Obstaja nešteto podobnosti. Pridelava vin in sestavljanje pesmi zahtevata ustvarjalnost, tehnično znanje in globoko željo ter vizijo, da ustvarite nekaj čudovitega, navdihujočega ali celo zahtevnega ali drznega. Pri ocenjevanju vina ali izdelovanju verzov se morata tako pivec kot pesnik pretirano zavedati, kaj vidijo, dišijo, okusijo in čutijo. In medtem ko pesmi zajemajo trenutke in čustva človeške izkušnje ali govorijo o njih, ne pozabite, da je steklenica vina zelo živa, smrtna stvar. Rojen je iz strasti in se skozi čas spreminja. Ima trenutke globokosti in lahko preživi težke čase. Lahko je hrupno, drugič nem. Živi, nato umre.

Zato pravim, da je imel Stevenson prav. Tako kot pesem tudi steklenica vina ponuja edinstveno izkušnjo za osebo, ki jo raziskuje, pri čemer vsak požirek zagleda v končno, a čudovito skrivnostno življenje.

Tim Carl, pisatelj in vodilni partner vinske kleti Knights Bridge v dolini Napa.