Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Šport + Vino

Baseball Greats Dave Roberts in Rich Aurilia Talk Red Stitch Wine

Čeprav Dave Roberts vstopa v novo baseball sezono, potem ko je njegova ekipa izgubila zadnji dve svetovni seriji, je že zmagal z Rdeči šiv . Z bivšo vodi blagovno znamko vin San Francisco Giants soigralec Rich Aurilia in njihov prijatelj, investicijski bankir John Micek.



Trio je najel priznanega vinarja Rolanda Herrero iz Vinarija My Dream za njihov prvi letnik Dolina Napa Cabernet sauvignon leta 2007. Zdaj sodelujejo tudi pri Cab Modri ​​pinot in Chardonnay Iz Višavje Santa Lucia in Sonoma Obala.

Kako ste se lotili vina?

Roberts : Leta 2002, ko sem bil igralec pri Dodgers , Pozimi sem z ženo hodil v dolino Napa. Spoznali smo lastnike kleti in vinogradov ter vinarje. Ker smo bili zgoraj, smo nas najprej prodali ljudem in radovednost o vinu je od tam rasla.



Aurilia : Večino kariere sem igral z San Francisco in razen enega leta sem vedno živel v središču mesta. Veliko bi jedel, si ogledoval nekaj odličnih vinskih kart in se iz tistega, kar vsi mislijo kot običajnega igralca žoge - pivca piva - preobrazil v ljubitelja vina. Z možnostjo, da na prost dan skočim v svoj avto in se odpeljem do Nape, sem tako vstopil vanj, le da sem bil izpostavljen temu, kamor sem se vrsto let obračal.

Fotografija vina z rdečim šivom

Foto The De Jaureguis

Kako je Rolando Herrera postal vinar Red Stitcha?

Roberts : Leta 2007 je Barryju Bondsu poslal nekaj rezervne kabine. Barry je poznal Richieja in mene, da sva bila vinska moža, zato nama je vsakemu dal po steklenico [vina]. Z Rolandom sem se obrnil, ker sem želel izvedeti več o njegovi zgodbi in vinih. Bil je oboževalec Giantsa, zato se je od tam res hitro stopnjevalo.

Aurilia : Pri Rolandu mi je všeč to, da nam je rekel: »Resnično želim pripraviti vaša vina, ker se mi zdi, da boste to resno mislili. Ne boste še en športnik, ki bo svoje ime udaril po steklenički in ne bo vedel, kaj se dogaja. ' To je bil opozorilni znak, da je to fant, ki ga moramo pripraviti za vino.

' Čutim ponos, da širim vinski svet med ljudmi v baseballu. Ko sem prihajal v baseball, je bilo to pivo. . '- Dave Roberts, lastnik, Red Stitch Wines

Kako zagotoviti, da ljudje Red Stitch jemljejo resno in nanj ne gledajo samo kot na nečimrnost?

Roberts : To je trajalo. Že ime naše kleti Red Stitch govori o tem, kako smo se želeli zgraditi. Ko vidite Red Stitch, vas zanima ime, vendar ni očitno. Potem pogledaš steklenico, vtise s šivi in ​​prihaja trenutek a-ha, ko za vinom dobiš referenco za baseball.

Aurilia : Zelo smo praktični. Ko je Dave zunaj sezone, gremo na preizkus mešanja in vzorce sodov. Imamo veliko srečo, da imamo skupino fantov, ki so najboljši prijatelji, vendar se dejansko nekako učijo in razumejo panogo. To se je začelo kot strastni projekt, vendar se za nas spreminja v lepo malo podjetje.

Danica Patrick o dirkalnih avtomobilih in izdelovanju vina

Se okusi igralcev baseballa spreminjajo?

Roberts : Počutim se ponosen, ko širim vinski svet ljudem v baseballu.

Ko sem prihajal gor v baseball, je bilo pivo. Zdaj smo kot vinski fantje v baseballu. Vzpostavili smo oglede, se povezali z vinarji in gostili degustacije na cesti ob praznikih ali v nočeh po igrah. Fantje mi izbirajo možgane o različnih sortah in regijah. Če ljudi spremenimo v vino in ljudi, ki stojijo za njim, je razveseljivo. Izpolnjuje, ker je strast, in o tem ves čas govorimo.

Zakaj je trenutno zanimanje profesionalnih športnikov tako močno?

Roberts : Ljudje se trudimo postati bolj izobraženi, bolj izpopolnjeni in mislim, da postajajo športniki in zvezdniki bolj podjetni zunaj lastne industrije. Gre le za privlačnost prefinjenosti. Toda navsezadnje je to, ali vam je všeč. To je tisto, kar me je sprva prodalo za vino in me ni preveč zastrašilo.

Rich Aurilia (levo) in Dave Roberts (desno) leta 2009

Rich Aurilia (levo) in Dave Roberts (desno) leta 2009 / Foto Eric Risberg / AP / Shutterstock

Kakšna je prihodnost Red Stitcha?

Roberts : Od začetka smo počasi rasli. Veliko ljudi nam je reklo, da je najhitrejši način izgube denarja velik, zato smo namensko rasli počasneje kot mnogi drugi. V naslednjem letu bo naša celotna proizvodnja verjetno 1600–1700 primerov, naslednje leto pa 2000. Navdušeni smo nad korakom naprej. Poskušamo se razširiti, da ne bi bili le boljši in najboljši, ampak tudi našim strankam omogočiti, da preizkusijo različne stvari, ki jih običajno ne bi mogli izkusiti.

In ko igrate žogo, se vam zdi, da vedno vračate prek dobrodelne organizacije ali kakšne organizacije. To nam je omogočilo tono človekoljubnih del z vinom. Dobro se počutite. Ne samo, da vodite podjetje, ampak mu med tem vračate in spoznavate odlične ljudi.

Ste potovali v druge vinske regije?

Aurilia : Bili smo Italija skupaj. Ena izmed Daveovih najljubših stvari je pitje prijetnega Brunello . Pred kratkim sem šel v Moselle in Blizu z ženo, da naredita nekaj Rizling degustacija. Italija je bila odlična, a vsi vedo, da so italijanska vina odlična. Gremo v Nemčija in pitje teh rizlingov v teh majhnih družinskih hišah je bilo neverjetno. Popolnoma mi je odprl misli in brbončice za povsem drugačno vrsto vina in hrane, kot sem jih kdajkoli prej. Rekel sem Daveu, da se morava v določenem trenutku vrniti tja, ne glede na to, ali se navežemo Bordo ali ne. To je odlična vinska regija, ki je po mojem mnenju veliko ljudi ne pozna in ne razume.