Estate Piva

Z uspešnim lokalnim prebivalstvom in zelenimi gibi se bo koncept nepremičninskega piva v prihodnjih letih še povečeval. Trenutno ga trenutno najbolje opisujemo kot nastajajoč trend, obstaja le peščica komercialno dostopnih primerov.

Pivovarji pridobivajo lokalno vodo in uporabljajo hmelj in zrna, pridelana na posestvu pivovarne, za bolj pristna in okolju prijazna piva. Terroirju je najbližje, kar pivo še ni razstavilo. Izbori, kot sta Estate Homerown Ale iz Sierre Nevade in drzna linija ponudbe Chatoe Rogue - Rogue - Dirtoir Black Lager, OREgasmic Ale in Single Malt Ale - ponujajo edinstvene profile arome in okusa, ki govorijo o njihovem izvoru.

Growler palice

Pozabite, da boste vzeli šest paketov nečesa, ne da bi vedeli, kaj je to, ali če vam bo všeč. Trgovci po vsej državi dodajajo rešetke, s katerimi lahko pokrovitelji vzorčijo pivo na prepihu, preden polnijo gojitelja, ki ga lahko odnese domov.

Koncept spodbuja recikliranje, zahvaljujoč polnilcu (standardna velikost je običajno 32 ali 64 unč). Prav tako spodbuja ljudi k vzorčenju piva v okolju, kjer lahko prodajni sodelavci poučijo potrošnike o slogu piva in pivovarne ter svetujejo pri seznanjanju hrane.

Veriga drogerij Duane Reade ponuja lokale Brew York City Growler Bars v New Yorku na lokacijah na Zgornji zahodni strani in v Brooklynu, medtem ko ima nacionalni trgovec Total Wine & More več lokacij, ki so že opremljene s pipami, in načrtuje širitev. Pridelovalce lahko tudi napolnite, ko obiščete svojo najljubšo lokalno pivovarno.

Sodelovanja

Čeprav sodelovanja v svetu piva niso nova, se jih je v zadnjih petih letih povečalo. V pivovarski industriji je čutiti tovarištvo in mnogi mojstri pivovarstva verjamejo, da je uspeh enega uspeh za vse. Pivovarji si delijo ideje in skupaj ustvarjajo posebna piva z omejeno izdajo, ki so pogosto rezultat prijateljskih obiskov ali sestankov.

Številne domače pivovarne so koncept sprejeli celo na mednarodni ravni in sodelujejo s pivovarskimi superzvezdami v krajih, kot so Škotska, Italija in Nova Zelandija. Glede na novost teh selekcij in elitnih udeležencev je ta piva vedno vredno poskusiti.

IPA 'Mavrica'

Norost IPA (India Pale Ale) se nadaljuje, ko delamo skozi vrsto barv - ali vsaj bele, črne in rdeče. Najnovejši trend v IPA-jih in pokazatelj igrive ustvarjalnosti pivovarske industrije je hibridizacija stilov.

Čeprav so običajni IPA še vedno priljubljeni, mnogi pivovarji poskušajo stvari začeti z mešanjem intenzivnega hmeljevega profila IPA z drugim slogom ali drugačnim pristopom, na primer pšenico v belgijskem slogu ali pivom na osnovi srednje do težko praženega slada. jedro.

Rezultati so nove barve IPA, ki so danes na voljo, zlasti črna IPA (imenovana tudi Cascadian dark ale ali ameriški črni ale), bela IPA in rdeča IPA. Pričakujte, da bodo pivovarji začeli eksperimentirati z drugimi kategorijami in slogi piva, da bi ustvarili bolj inovativne hibride.

Metal Mania

Kdor še vedno verjame, da pločevinke vsebujejo le pivo nizke kakovosti, danes ni pozoren na ves aluminij na policah piva.

Oskar Blues (in njegov Dale's Pale Ale) vodi revolucijo pivskih pločevink od leta 2002, ko je postala prva ameriška mikropivovarna, ki je svojo izbiro izdala izključno v pločevinkah iz aluminija. Tudi drugi pivovarji - kot so pivovarna 21. amandmaja, Avery Brewing Company, Maui Brewing Co. in New Belgium Brewing Company - so temu sledili in v pločevinkah ponudili nekaj svojih vrhunskih piv.

V primerjavi s steklenicami je konzerviranje okolju prijaznejša oblika embalaže, zahvaljujoč lažji pošiljki, ki zmanjšuje ogljični odtis. Prav tako ohranja pivo bolj sveže in zagotavlja, da se vsebina ne poškoduje zaradi izpostavljenosti svetlobi ali zraku.

Seznanjanje večerj

Številni lastniki pivovarn in mojstri pivovarn svoje blago vozijo po cesti in v sodelovanju z restavracijami ustvarjajo edinstvene dogodke, ki združujejo pivo in hrano. Meniji so ustvarjeni v tandemu s kuharjem restavracije, da predstavijo ekskluzivno ali omejeno izdajo piva. Predstavnik pivovarne je pogosto na voljo tudi za vpogled v piva in ustrezne pare. Ti večeri spodbujajo udeležence, da premislijo o vseh vnaprej predstavljenih predstavah o mestu piva za mizo.

Oglejte si spletna mesta svojih najljubših obrtnih pivovarn, da vidite, kje bodo naslednje, ali vprašajte lokalne restavracije, če imajo načrtovane kakšne prireditve.