Ne traja dolgo, da bi kaptolizirali tank Merlot. Pravzaprav ob Chateau Giscours , traja manj kot 45 minut. Dodajte sladkor in birokratsko zmedo, v vinskem rezervoarju pa je kar velika nevihta.

Chaptalizacija je postopek dodajanja sladkorja vinu za povečanje alkohola. V Franciji je zakonito in ga vlada strogo nadzoruje.

Vendar je 10. oktobra 2016 dvorec Médoc prejel dve uradni navodili Organizacija za obrambo in upravljanje (ODG) Margauxa, ki je deloval v imenu Nacionalni inštitut za označbe porekla (INAO) . Prvo sporočilo je dovoljevalo uporabo kaptalizacije do ene stopnje alkohola za vsa vina letnika 2016.

Vinarji Château Giscours so ukrepali po prvem sporočilu in se hitro premaknili zaradi stopnje vinifikacije, ki jo je vino doseglo. Izmenili so tankovsko mešanico cabernet sauvignona in merlota.

Toda drugo navodilo, prejeto 45 minut kasneje, je prepovedalo kaptalizacijo Merlota.

Francoski organi zatiranja goljufij so obtožili, da so v nasprotju z drugo sodbo namerno napadli nekega Merlota, vendar je Giscours, eden od 14 Troisièmes Crus (tretji izrastek), razglasil nedolžnost.

V tem primeru so oblasti dale dovoljenje in nato preklicale, saj so menile, da vina Merlot 2016 ne potrebujejo sladke pomoči.

Gonzague Lurton, predsednik organizacije Margaux ODG, je priznal napako in se strinjal, da ni prišlo do 'namernega kršenja pravil.' Giscours je dejal, da je bil rezervoar postavljen na bok in ga ne bodo mešali ali prodali.

Zgodba se je šele pojavila, ker se takrat dokončana vina iz leta 2016 predstavijo trgovini, tik pred stekleničenjem.

27. marca je bil Giscours med večino razvrščenih pridelkov, svoja vina je pokazal novinarjem in trgovino z vini Bordeaux v kleteh pogajalec Milijonti.

Posestvo ni prvič v težavah. Leta 2008 je bil Giscours pod prejšnjo vinarsko ekipo obtožen, da je Margauxu dodal Haut-Médoc, da bi izboljšal drugo vino posestva. Pred tem, leta 1998 pod bivšim lastnikom, so obtoževali dodajanja kislosti in sekancev vinu, kar je bilo takrat nezakonito.

Čeprav je Aleksander van Beek, sedanji direktor podjetja Giscours, prosil za komentar, ni odgovoril Vinski navdušenec E-naslov. Dvorec je izdal izjavo, v kateri je potrdil zgodbo in za chaptalizacijo obtožil 'počasnosti in visoke stopnje zapletenosti v upravni verigi odločanja.'

V izjavi je bilo ugotovljeno, da je bila 'vinska posest Château Giscours ena od njenih žrtev, daleč stran od prevarantskih namenov, zaradi katerih so ji očitali.'

Francoski regulator zatiranja goljufij se ni odzval na komentar.