Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Potovanje

Kalifornijska ljubezen: Vaš vodnik za pobeg SoCal

Za več kot 20 milijonov ljudi, ki živijo v in okoli Los Angelesa in San Diega, še nikoli ni bilo lažje uiti se čez nočno pustolovščino, ki združuje dobro hrano, odlične pijače in elegantne nastavitve. Od oživljene vinske države Temecula in trendovske puščavske pokrajine Palm Springs do modernih vibracij Venture in Ojai, tukaj je vaša goljufiva lista, s katero bo vaš kratek bivanje v SoCalu čim bolj privoščen.



Bolj moderno kot sredi stoletja: Palm Springs

Čeprav je pogosto puščava puščava, je Palm Springs nedvomno glavno mesto SoCala. Moderna arhitektura sredi stoletja ne škodi - zdaj je uradno praznovana na Muzej umetnosti Palm Springs nov in brezplačen center za arhitekturo in oblikovanje - toda množica ljudi, ki se tu prihajajo iz Los Angelesa zaradi pobega, spodbuja gostoljubnost.

The Hotel in plavalni klub Ace , ki se je odprl leta 2009, je sprožil val razvoja, usmerjenega k bazenu, vključno z težko pričakovanim PRIHODI severno od centra mesta.

Pojdite bolj malo na Sparrows Lodge , kjer prijavo v bar pripeljejo s sangrijo, večerjo pa postrežejo v družinskem slogu za dolgo mizo Barn Kitchen .



Obvezna skodelica Stumptown joe je pri Ernest Coffee , katerega eleganten srebrn, lesen in oranžen dizajn je oda Donu Beachcomberju, zloglasni polinezijski restavraciji, ki je nekoč zasedala to lokacijo. Sosednji Bootlegger Tiki služi rum, sok in ljubezen do 2. ure zvečer.

Ernest Coffee

Kava Ernest / fotografija Meg Baggott

Za kosilo ostanite v okrožju Uptown Design District in se odločite za močne nastavitve bele in fuksije Eight4Nine . Vodila ga je ista ekipa, ki je odprla neprestano nabito bistro v središču mesta Lulu , Notranja bela barva oniksa Eight4Nine ponoči zasveti, veliko teraso pa ogreje ognjeni zid.

Potopite se v naravo z vožnjo po Zračni tramvaj Palm Springs , vrtljiva gondola, ki se povzpne na vrh zasneženih gora San Jacinto. Lahko tudi pohodite Indijski kanjoni , kjer domače palme dajejo senco puščavskemu soncu.

Otroci bodo uživali Živalski vrt in vrtovi Living Desert , intimno zasnovano, ohranjevalno naravnano središče ogroženih rastlin in živali. Glavni eksponati poudarjajo Severno Ameriko in Afriko.

Živ ali mrtev

Mrtvi ali živi / Foto Meg Baggott

Native Comes Home: Christine Soto, Dead or Alive Bar

Po več kot desetletju v Los Angelesu se je Christine Soto vrnila v svoj rodni Palm Springs. Hitro je ugotovila pomanjkanje odličnih ponudb vina in piva in odprla Živ ali mrtev decembra s svojim fantom, umetnikom / oblikovalcem Anthonyjem Cioffijem. Seznam je poučen in vznemirljiv, od sicilijanskega Frappata in okrožja San Benito Chenin Blanc, do Pigeonnelle Loirette Witbier in Coachella Valley Brewing Dreamsicle Cream Ale.

'Inženirjem delam obratno,' pravi Soto. 'Pijem vino, všeč mi je in ugotovim, kdo ga distribuira.'

NoSo Vita Cafe v Ojai v Kaliforniji.

NoSo Vita Cafe / Foto Matt Harbicht

Craft-ster Fabulous: Ventura in Ojai

Že dolgo najpomembnejše mesto na plaži, polno slanih deskarjev, je Ventura hitro postalo destinacija za pijače. Pivovarne, kleti in kavarne se pojavljajo tako v središču mesta kot v neopaznih skladiščih bližje Oxnardu.

The Pot za pokušino po ulicah povezave pekači všeč Beacon kava in mlade pivovarne kot Pivovarna Poseidon in MadeWest petletniku Surf pivovarna . Surf streže vrsto standardnih in sezonskih jedi, vsako noč gosti tovornjake s hrano in vodi trgovino z domačimi pivnicami. Vinarije na poti vključujejo Vinske kleti načrta B , BlendZ , Bratje Panaro in Štiri Brix . Jama degustacijska soba ponuja okuse več proizvajalcev in ponuja celoten meni.

Obstajajo tudi močnejše stvari: Ventura žgane pijače naredi vodko iz fermentiranih jagod Oxnard in njen gin aromatizira z divjimi rastlinskimi rastlinami. Ventura Limoncello pretvori okrožno nagrado citrusov v odlične prebavne snovi, ki se dobro kombinirajo tudi v koktajlih.

Približno 20 minut v gorah se nahaja Ojai, destinacija za New Age in tipe na kopnem. Zdaj se njegova podoba posodablja zaradi rustikalnih, a elegantnih možnosti nastanitve, kot je Gostilna Ojai Rancho , kjer obrtni jabolčniki in ohlajeni Beaujolais enostavno gredo dol po cesti Chief’s Peak bar.

Samo pot hoje stran je Vinograd Ojai degustacijska soba, kjer mehko govoreči veteran vinarstva Adam Tolmach nadzira zbirko, ki sega 30 let nazaj. Na prodaj je več kot 350 izborov, vsak konec tedna pa jih odprejo peščico.

Restavracija Cal-Mediterranean tapas Azu je edino mesto, kjer lahko poskusite in kupite vina Vinograd Ojai Alisal , in namerava kmalu odpreti pivnico. Po cesti, Vinska klet Topa se je pred kratkim odprl in si vsekakor zasluži obisk.

Večerjajte v novi Lešnik . V njenem degustacijskem meniju, ki znaša 60 dolarjev, je lahko zažgana rumena repica na bivol mocareli, zajčji ragu, jagnječji karpačo in desertni trio

Zjutraj si začrpajte srce z vznemirljivo strmim sončnim vzhodom Pot Fox Canyon v Rezervat Valley View .

Samo po Signalni ulici od tam, zadeti NoSo Vita kavarna za macchiato in tacos za zajtrk, nato pa si oglejte sončna stojala na Bartove knjige , ki velja za največjo neodvisno knjigarno na prostem v ZDA

Vinarija Four Brix

Vinarija Four Brix / Foto Matt Harbicht

Stave na grozdje Ojai: Gary Stewart, klet Four Brix

Gary Stewart uživa zvesto spremljevalce v svoji industrijski degustacijski sobi Off Market Street. Sorte Sangiovese, Nebbiolo, Riesling in Bordeaux iz Ojaijevega majhnega, a obetavnega vinograda Cani Amante.

'Trudimo se, da bi iz njega izvlekli smrdljiv del,' pravi Stewart. 'Ne delamo nič drugega kot pijačo, zato se ne jemljemo preveč resno.'

Za večerjo se Stewart odpravi do središča Venture Cafe Zack , ki ga vodi ekipa nekdanjih pomivalnih strojev, ki so prevzeli funkcijo pred 16 leti, kjer naroči predjed iz jastoga in sladke koruze. Ko mora razširiti brbončice, se Stewart odpravi v središče mesta na Main Street, kjer Spice-Topia prodaja vrsto okusov po vsem svetu.

Kleti Leoness

Fotografija vljudnost Leoness Cellars

Vinska dežela postane resna: dolina Temecula

Neukrotljivi turisti in mandljeva penina v zadnjih letih kvarijo ugled Temecula v državi, vendar je oživljen pridelek vinarjev, osredotočenih na izboljšanje kakovosti regije. Nekatere najdete na Od vinske poti Portola , vključno z Kleti Leoness , ki je inkubiral podobno misleče projekte, pa tudi dolgoletno dobroto Vinarji Gershon Bachus .

Kosilo se običajno prodaja v degustacijskih sobah, vključno z jedilnikom pod italijanskim vplivom na Vinogradi Robert Renzoni in nastavitev za gurmane z ogledom na Vinarija Falkner .

Tisti, ki iščejo lekcijo senzorične zgodovine, bi se morali potopiti v knjižnico navpične degustacije na Vinarija Baily ali pa preživite nekaj časa z Nicholasom Palumbom na njegovem družinskem posestvu, Družinski vinogradi in kleti Palumbo .

'Verjamem v to območje,' pravi Palumbo. 'Ljudje, za katere delam vina, me najdejo.'

Vendar pa ni vse vino. Vsako jutro vzletijo baloni z vročim zrakom, peščica igrišč za golf zagotavlja več zabave na prostem, v bližini pa je nenehen tok zabave v živo (in iger na srečo). Letovišče in igralnica Pechanga . The Gostilna Temecula Creek ponuja sobe s pogledom na igrišče za golf in trdno jedilnico od kmetije do mize Ognjena kuhinja iz plute (poskusite jagnječji šnicl). Staro mestno jedro Temecula je polno barov in restavracij. Prepustite se staromodno dimljeni cedri na 1909 Temecula ali pa vzorčite domače pivo nad piščancem in vaflji na Crush & Brew .

E.A.T. Tržnica

Fotografija vljudnost E.A.T Marketplace

Portlandia v visoki puščavi: Leah di Bernardo, tržnica E.A.T.

Najsvetlejše mesto za obedovanje od mize do starega mestnega jedra Temecula je Tržnica E.A.T. , kombinirana kavarna, restavracija in obrtna trgovina z živili. Bruha dan in noč, podobno kot lastnica Leah di Bernardo. Di Bernardo, vzgojena na kmetiji v Oregonu, je odšla v New York, kjer je snemala dokumentarne filme, preden je našla kariero v hrani.

'Vedno sem hotel pripovedovati zgodbe ljudi, ki svojih zgodb niso mogli dobiti ven,' pravi di Bernardo, ki to počne z uporabo sestavin iz bližnjih kmetij, prodajo blaga od lokalnih dobaviteljev in promocijo krajev, kot je Podjetje sivke Temecula .

Di Bernardo si celo sama izdeluje mandljevo in kokosovo mleko.

'Ljudje potrebujejo navdihujoče mesto za delo,' pravi. 'Tu se včasih počutimo zelo Portlandia.'