Kalifornijska izjemna alternativna bela vina
V kraljestvu belega vina, ki mu vladata kraljica Chardonnay in princesa Sauvignon Blanc, kalifornijski vinarji vse pogosteje zibajo kraljevi dvor z izbiro alternativnih sort. Čeprav je malo verjetno, da bodo ti uzurpatorji kmalu zrušili zgodovinski in globoko zakoreninjeni vladajoči razred, ima ta upor izjemno energijo, ki bo še naprej naraščala, dokler se bodo vinarji osredotočali na izboljšanje kakovosti in bodo potrošniki odprli svoja brbončice.
Nešteto mikroklime osrednje obale naredi regijo v središču tega raziskovalnega trenda. Najpogostejša alternativa je grozdje iz francoske regije Rhône Valley, Viognier je bil pred desetletjem napovedan kot nadomestek chardonnaya, vendar Roussanne narašča, prav tako pa tudi Grenache Blanc, katerega zasaditve so v zadnjih letih eksponentno rasle.
Sorazmerno pogosta so tudi stekleničenja modrega pinota in sivi pinot. Gre za isto grozdje, čeprav so tisti, za katere velja, da so Grigio pogosto bolj lahki in ostrejši, bolj kot Sauvignon Blanc, in tisti z oznako Gris vedno bolj rahli k bogatejšemu slogu.
Toda ta trend pomeni tudi premik nazaj k regionalnim koreninam. Rizling je bil široko zasajen v zgodnjih dneh osrednje obale, vinarji od Montereya do doline Santa Ynez pa se vračajo v to žlahtno sorto. Čeprav se kakovost zelo razlikuje, se ponovno osredotočamo na izdelavo rizlingov, ki so suhi v kosteh in poganjajo minerali.
Morda najbolj presenetljivo in obetavno gibanje suhe kosti je Gewürtztraminer. Ta vina so bolj živahna z mineralnostjo, lupino citrusov in hrustljavostjo za čiščenje brbončic.
Mnenja Matt Kettmann in Jim Gordon
Rizling
Cutruzzola 2012 Riven Rock vinogradniški rizling (okrožje San Luis Obispo) 28 USD, 91 točk. Na medu praženi mandlji, zapečeni limonin vinaigrette in melona iz melone kažejo na okusnem nosu tega suhega vina iz skrajnega obalnega vinograda nad Cambrijo. Čeprav je rahlo sladek, ostaja bogat in zanimiv z veliko lupine citrusov, grenivkinih koščic, iztisnjenih pomaranč in dotikov bencina. Izbira urednikov.
MaidenStoen 2013 Coast View Vineyard Chualar Canyon Riesling (okrožje Monterey) 22 USD, 91 točk. Nežen, a zanimiv nos tega vina mladega, a izkušenega vinarja Michaela Callahana kaže posušen med, cvetove limone, pesek na plaži, rumeno torto in kanček kokosovih ostružkov. Na okusu je bogat in voskan, z okusi kuhane Meyer limone, rumenimi cvetovi in oprijemom na bencinski pogon.
Kaena 2013 vinogradniški rizling La Presa (dolina Santa Ynez) 25 USD, 89 točk. To vino Mikaela Sigouina iz vinograda blizu Solvanga prikazuje pomarančno biskvit, med in najmanjši zavoj bencina na nosu. Okus se ponaša z oranžnimi cvetovi in svetlo kislostjo, ki se zaplete zaradi kredesto belih kamnin in rahle grenkobe japonskih lupin hrušk.
Gewürztraminer
Felten Cellars 2012 Gewurztraminer (Paso Robles) 15 dolarjev, 92 točk. To suho vino je izjemno svetle barve in ima arome, ki kažejo ključno limetino pito, jabolčni cvet in bele kamne. Na kostnem suhem nebu je tesno in zanimivo, z odkrušeno kredo, ki ji sledijo jabolčni tart, bosc in azijska hruška, limetin sok in koščki ter nežen pridih medu na koncu. Skupaj ga drži močna, a ne močna kislost. Najboljši nakup.
Thomas Fogarty 2013 Gewürztraminer (okrožje Monterey) 18 USD, 90 točk. Čeprav se vonji pomarančnega in jabolčnega cveta, medu in breskve izvlečejo kot pridih sladkosti, jeklena mineralnost tega vina nasprotuje takšnemu zaključku. Pa tudi nebo, kjer se limonadna kislost in mokri skrilavci prerežejo skozi sveža jabolka in meso hrušk ter razkrijejo, da sploh ni sladko. Izbira urednikov.
Fetzer 2013 Shaly Loam Gewürztraminer (okrožje Monterey) 10, 87 točk. Deževna mineralnost cementa na nosu tega sladkega vina uspe prerezati sladkorne pomaranče, kovačnike in zrelo, tropsko belo meso, od breskve do čerimoje. Okus je poln medenih jabolk, bele breskve in ananasa, toda spodobna kislost in kredasti element ga ne ustavijo. Najboljši nakup.
Viognier
Miraflores 2013 Estate Viognier (El Dorado) 23 dolarjev 90 točk. Razkošna tekstura z velikodušnimi okusi fige, vanilije in mandljev spominja na dansko pecivo, čeprav ne tako sladko. Diši subtilno, a zrelo in bogato. Figgy in masleni okusi so široki in polni ust, kljub temu pa kislina daje svežino.
Eberle 2013 Mill Road Vineyard Viognier (Paso Robles) 23 dolarjev 89 točk. Običajne breskevske arome grozdja kažejo na to vino regionalnega pionirja Garyja Eberleja, skupaj z limoninim sokom, medom in pridihom mineralnosti. Na nebu je prijetno napetost, ki jo poganjajo minerali z okusi jabolčnega in hruškovega jabolčnika. To je trden, srednji pogled na grozdje - ne preveč zrel, ne pretanek.
Martin Ranch 2012 Thérèse Vineyards Viognier (Arroyo Seco) 30 dolarjev 88 točk. Oksidiran slog grozdja prikazuje suhe marelice, marcipan in makadamijo na nosu, narezane s svežino limoninega soka. Po srkanju so na brbončicah praženi oreški, posušene breskve, fige in celo datlji z jodovim značajem skozi živahno kislino. Eksotično meden zaključek spominja na baklavo.
Sivi pinot / grigio
Aequorea 2013 Spanish Springs Vineyard Pinot Gris (okrožje San Luis Obispo) 34 USD, 93 točk. To vino ponuja zelo rumene arome dušenih limon, funt torte, jajčne moke, breskovega cveta, melone iz ambrozije in celo sramežljivega koščka lešnika na nosu. Fascinantno nebo prikazuje oranžni biskvit, akacijev cvet, posušeno papajo, koščičasto sadje in bistro mineralnost. Dišave in okusi so povsem skrivnostni, a okusni. Izbira urednikov.
Palmina 2013 Pinot Grigio (okrožje Santa Barbara) 20 USD, 91 točk. Na nosu tega vina Steve Clifton je meden, podoben medici. Prikazuje tudi maslene brioche, limonino skuto in osnovno mineralnost bele kamnine. Rubinsko rdeče meso grenivke in zreli okusi nektarine prispejo, ko se požirkajo, in sledi kredast oprijem, ki daje zelo dinamično in zanimivo vino.
Maldonado 2013 Los Olivos Vinogradniški sivi pinot sivi (dolina Napa) 25 USD, 90 točk. Svetlo rumeno-zlata barva je bolj živahna kot običajno. Bogate arome so dišeče s cvetnimi, medenimi, maslenimi notami, za katere se zdi, da nabreknejo tudi v okusih. To je vino polnega okusa s kremasto teksturo, ki okrepi zrelost in maslene okuse prepečenec do jasno slišane glasnosti, vendar ne začne razstreljevati.
Pridobite svoj tedenski nakupovalni seznam za vsako priložnost, tako da sledite # BestWinesFor na Twitter in Instagram >>>
