Kompleksni, drzni in bogato teksturirani bela vina iz rdečega grozdja konvencija o izzivih. Grozdje stisnemo nežno, da preprečimo stik s kožo za vina z rdeče-sadnimi notami, brez barve in čreslovin.

Cabernet sauvignon

Rivero González Blanco (dolina Parras)

Kako je: Začetne note breskove kože, zrele hruške in jabolka Golden Delicious vas dražijo, da mislijo, da gre za tradicionalno belo, a malina preseneti. Tekstura vzbuja tanine, ki poskrbijo za prijetno miselno uganko, ko srkate to razkošno kompleksno vino.

Ali si vedel? Naraščajoča vinska scena Mehike je igrišče poskusov, ki vključuje belce in nepričakovane rdeče mešanice (Tempranillo in Nebbiolo, kdo?).

Sangiovese

Vinarija LaSelva Sangiovese Bianco (toskanska)

Kako je: Kristalna barva zanika spekter okusov, ki izbruhnejo na nebu. Živahne in sočne, svetle češnje in rdeče jagode, ki jih običajno najdemo v Sangioveseju, skupaj z nektarinami in cvetnimi notami.

Ali si vedel? Čeprav je Toskana najbolj znana po svojih rdečih barvah, je bilo prvo vino, ki je kdaj dobilo status Denominazione di Origine Controllata (DOC) v Italiji, Vernaccia di San Gimignano, toskansko belo vino.

Nenavadna zgodba o belem modrem pinotu

Pinotaža

Mellasat ∑ Bela Pinotage (Paarl)

Kako je: Teksturno zanimiv prvi požirek spominja na grizenje jabolka. Okusi tropskega sadja, zrele banane in grenkega mandlja ostajajo na nebu, medtem ko rahlo viskozen in okrogel občutek v ustih poživi močna kislost.

Ali si vedel? Šteje se za vodilno vino posestva, bo letnik 2017 zaznamoval 10. obletnico tega redkega cuvéeja.

Tempranillo

Pradorey The Storyteller (Castilla y León)

Kako je: Arome cvetnih, mareličnih, citrusov in malin so nežne, a to vino ima moč. Robustno, z dobro strukturo in dolžino boste ure in ure premišljevali, če je bolje z ribami ali mesom. (Namig: Ujema se z obema.)

Ali si vedel? Pradorey to vino stara na drožeh iz Verdeja, da mu da želeno bujnost.