Morda se vam zdi, da so Soho z okolico samo turistične destinacije. Toda v središču mesta je nekaj mest, ki tiho spreminjajo način, kako svet pije in jedo. Tukaj je vaš gurmanski vodnik po najbolj varovanih skrivnostih.

Jej

Privoščite si čisto dekadenco v Art Deco meki Bob Bob Ricard , kjer ima vsaka miza gumb »Pritisnite za šampanjec«. Res. Potisnite in dobili boste seznam šampanjca in penečih vin, petroški kaviar in tradicionalno rusko ponudbo, na primer dimljeni boršč s tatarom iz rdeče pese in divjačine. Poskusite tradicionalno angleško pivnico s pridihom Mestna hiša Dean Street . Obvezno naročilo: Dvakrat pečen sufli iz dimljene vahnje. Ohranitev prvotne fasade seks trgovine Soho, kletna mehiška restavracija Črna klet je poznonočni postanek za mehke tacose iz rakov in okusne koktajle iz tekile in mezcala. Če vam je po kolonijah domotožje, se odpravite v bližnjo sosesko Mayfair in spustite kovanec v restavraciji, ki jo navdihuje Samodejno . Ponaša se z najboljšimi mac in siri (cheddar, črni tartuf) na tej strani Atlantika in številnimi trdnimi ameriškimi proizvajalci, kot sta Cakebread Cellars in Soter.Za velik nočni izhod pojdite na Sommelierjeva miza pod kuharjem Hélène Darroze je na Connaught . Prejemnik dveh Michelinovih zvezdic, sezonski degustacijski meni in pari (izločeni iz kleti s 6.000 steklenicami) spreminjajo življenje.

Pijte

Za klasični angleški čar srkajte Bourne & Hollingsworth's Koktajl Gardener's Tea Break, napitek s kumaricami in ginom, postrežen s kumarovskim sendvičem. Skrit za neoznačenimi vrati v osrčju kitajske četrti, Eksperimentalni koktajl klub ponuja napitke z zelišči in začimbami, kot je Stockholmski sindrom, mešanico vodke iz kumine in kopra ter akvavita. Mark's Bar vsebuje 'Early British Libations' s koktajli iz 16. stoletja. Obstajajo tudi sodobni pogledi na stare pripravljenosti, kot je zmaj, ki ga navdihuje mojito, narejen iz Pisco, mete, limetinega soka, sladkorja in džina Plymouth Navy-Strength. Teroarji ponuja svetovno izbiro ekoloških in biodinamičnih proizvajalcev. Preizkusite Château Musar iz leta 2005 iz libanonske doline Bekaa.

Must-Trys v osrednjem Londonu

Samodejno
Bob Bob Ricard
Bourne & Hollingsworth
Črna klet
Connaught
Mestna hiša Dean Street
Eksperimentalni koktajl klub
Mark's Bar
Mesni liker
Sommelierjeva miza
Teroarji