Brusnice so pogosto predstavljene kot del praznikov ob zahvalnem dnevu in drugih prazničnih zimskih obrokov. Predstavljajte si, koliko bolj posebna bi bila vaša brusnična omaka, če bi jo pripravili z domače brusnice. Te trpke jagode ni težko gojiti, če imate ustrezne pogoje. Tu je izziv. Brusnice so nizko rastoči, lesnati, trti podobni grmi, ki potrebujejo kisla tla, nizke temperature in veliko vlage.

To verjetno NISO pogoji, ki bi jih imela večina domačih vrtnarjev, pravi Hilary Sandler, direktorica Univerze Massachusetts Cranberry Station. Vendar z malo priprave in nekaj masti za komolce, lahko ustvarite posteljo za gojenje te okusne, zdrave jagode kar na vašem dvorišču.

5 zdravih receptov z brusnicami, ki jih lahko pripravite nocoj

Nekaj ​​o brusnicah

Ameriška brusnica ( Vaccinium macrocarpon ) je doma v zmernih regijah severovzhodnih in osrednjih Združenih držav Amerike ter južne Kanade (USDA Hardiness Zones 2-6). Spada v isto družino rastlin kot borovnice , azaleje in rododendroni in tako kot te vrste brusnice potrebujejo kisla tla, da uspevajo.

Rastline brusnic tvorijo preproge, visoke od osem do 18 palcev, z majhnimi temnimi zimzelenimi listi. Stebla rastejo vodoravno od šest do osem čevljev, razvijajo pokončne poganjke vzdolž svoje dolžine, ki proizvajajo grozde majhnih rožnatih cvetov, ki jim sledijo svetlo rdeči sadeži - dokler so v bližini opraševalci. Brusnice potrebujejo opraševanje, da pridelajo dostojno veliko sadje, pravi Sandler. Jagode nabiramo jeseni, potem ko postanejo svetlo rdeče.

Kdaj saditi brusnice

Brusnice običajno sadimo spomladi, ko so noči še hladne, vendar ne tako mrzle, da bi poškodovale mlade rastline. Vnesite jih, preden postane vreme pretoplo, da se nove korenine razvijejo pred poletjem. V toplejših predelih jih lahko sadimo jeseni.

Kako posaditi brusnice

Da bi se pridelava brusnic splačala, potrebujete precej prostora: za pridelavo enega funta brusnic boste potrebovali približno štiri kvadratne metre površine. In razen če imate na dvorišču peščeno barje, boste verjetno morali vložiti nekaj truda v pripravo namenske gredice za vaše brusnice.

Ne glede na to, ali ustvarite posebno sadilno posteljo ali uporabite obstoječo površino dvorišča, najprej opravite preizkus tal. Če je pH nad 5, dodajte žveplo, da ga nakisate. Dodate lahko tudi šotni mah. (Priporočljivo je, da zemljo znova testirate vsaki dve ali tri leta, da se prepričate, da je pH še vedno v mejah.) Pomembno je, da preizkusite tudi pH svoje vode. Če je alkalen, bo nenehno zvišal pH tal, kar bo otežilo gojenje brusnic. To je vredno ugotoviti, preden posadite.

Če na dvorišču nimate peščenega barja, lahko ustvarite namensko gredo za svoje brusnice, bodisi tako, da zgradite dvignjene grede ali tako, da izkopljete območje do globine približno 10 centimetrov in odstranite domačo zemljo. Dvignjeno ali izkopano posteljo napolnite s šestimi centimetri plast šotnega mahu dopolnjeno z gnojilom za kisle rastline.

Šotni mah namočite tako, da počasi vpije vlago, in ga obrnite vsake pol ure. Ta korak lahko traja nekaj ur. Ko je šotni mah enakomerno vlažen, ga potresemo s štirimi centimetri grobega peska. Posadite svoje rastline brusnic tako, da jih razmaknete približno dva do tri metre narazen v posteljo in dobro zalijte. Postavite jih na isto globino, kot so rasle v otroškem loncu. Poskrbite, da bodo gredice enakomerno vlažne in po potrebi zalivajte vsakih nekaj dni.

Nasveti za nego brusnic

Svojim na novo posajenim rastlinam brusnic zagotovite potrebno nego in prvo letino lahko pričakujete dve do tri leta po sajenju. Brusnice običajno potrebujejo tri do pet let, da dosežejo tisto, za kar bi menili, da je polna proizvodnja, pravi Sandler.

Svetloba

Brusnice najbolje uspevajo na soncu. V toplejših predelih so koristi malo popoldanske sence .

Tla in voda

Brusnice so barjanske rastline s koreninami, ki segajo le v zgornjih šest centimetrov zemlje. Čeprav je stalna vlažnost pomembna, ne marajo mokrih nog, zato tla morajo biti dobro odcedna . (Komercialni pridelovalci brusnic jeseni pogosto poplavijo svoja polja, da olajšajo mehansko obiranje, vendar brusnice ne rastejo v vodi.) Dodajanje organske snovi lahko pomaga izboljšati manj kot popolno drenažo.

Temperatura

Za pridelavo pridelka. vaše rastline brusnic potrebujejo vsaj tri mesece, kjer temperature padejo med 32-45 °F. Če v vašem podnebju ni tako, lahko še vedno gojite brusnice kot zimzeleno pokrovno rastlino.

Gnojilo

Uporabite gnojilo s počasnim sproščanjem, dopolnjeno s periodičnim gnojilom uporabe tekočega gnojila kot je Miracid prvo leto po sajenju. Ko trte prekrijejo območje sajenja, zmanjšajte gnojenje.

Obrezovanje

Če [brusnice] zmerno gnojimo, lahko obrezovanje opravimo enkrat na tri do pet let, pravi Sandler. Ugotavlja tudi, da če ti nahranite jih s preveč dušika , bodo obrodile manj sadja in jih je treba pogosteje obrezovati. Najboljši čas za obrezovanje rastlin brusnic je pozno pozimi, preden se začne nova rast.

Pametni načini za okrasitev z brusnicami

Vrste brusnic

Po mnenju odbora za trženje brusnic , v ZDA gojijo več kot 100 vrst brusnic. Za dvoriščne vrtnarje, ki nameravajo obirati sadje, bodo morda raje izbrali domače sorte, kot sta „Early Blacks“ ali „Howes“, ki sta tradicionalni sorti, ki se gojita tukaj v Massachusettsu, pravi Sandler.

Sorta, ki so jo odkrili leta 1852, brusnice 'Early Blacks' dozorijo septembra, kar omogoča, da jih lahko pobirate pred jesenskimi zmrzali. Čeprav so jagode manjše, imajo slajši okus in živo rdečo barvo.

Še ena starejša sorta iz leta 1843, sadje 'Howes' dozori približno tri tedne pozneje kot 'Early Blacks'. Velike, čvrste jagode so trpke in se dobro skladiščijo.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži