Koktajli iz kokosove vode
Koktajl v kokosovi vodi je popoln način za ohladitev v vroči poletni noči - poleg tega pa je napolnjen s kalijem, zdravo alternativo kokosovemu mleku ali kremi iz kokosa. Barmani s temi pijačami, ki jih navdihuje plaža, na novo postavljajo najljubši tropski okus:
Osveži
Prispevek Clink na Hotel Liberty , Boston
2 unči VeeV Açai Spirit
2 unči kokosove vode Vita Coco
1 unča pireja iz pasijonke
1 rezina pomaranče, za okras
VeeV, kokosovo vodo in pasijonko združite v čisti obliki, pretresite z ledom in precedite v martini kozarec. Okrasimo z rezino pomaranče.
Guvernerjev udarec
Prispevek Seven Fathoms Rum, pristanišče George Town, Veliki Kajman, Kajmanski otoki
2 unči kokosove vode
1 unča guverner's Reserve kokosovega ruma
Ay Kajmanska apna, sveže stisnjena
1 kapljica preprostega sirupa iz rjavega sladkorja (ali kanček temno rjavega sladkorja)
1 lupina kokosa (neobvezno, za serviranje)
Vse sestavine združite v stresalniku in postrezite v lupini kokosa (neobvezno).
Kokosov cvet Martini
Z dovoljenjem Sapporo , Scottsdale
2 unč likerja iz bezgovih cvetov St-Germain
3 unče kokosove vode
Užitna orhideja za okras
Zmešajte St-Germain in kokosovo vodo. Postrežemo v kozarcu za martini, okrašen z užitno orhidejo.
Sake koktajl
Z dovoljenjem MANA Food Bar , Chicago
5 unč sakéja
Svež limetin sok
1 čajna žlička nektarja agave
2 unči kokosove vode
Sestavine združite, dobro pretresite, precedite in postrezite v pinto kozarcu, napolnjenem z ledom.
Brezalkoholna pijača dobrodošlice Xcalacoco
Z dovoljenjem The Tides Riviera Maya, Plaža Carmen , Mehika
1 olupljen svež kokos
1/3 unče limonske trave
1 žlica sladkorja
3 skodelice vode
Kokos in limonsko travo zavrite z 1 skodelico vode. Ko popolnoma zavre, dodajte preostanek vode in sladkor. Pred serviranjem tekočino precedite in ohladite v zamrzovalniku.
Monkey Head iz rjavega oreha
Z dovoljenjem Restavracija Asolare , St. John, ameriški Deviški otoki
2 unč kokosovega ruma Cruzan
6 unč kokosove vode
½ unče sveže iztisnjenega limetinega soka
Kokosov rum prelijemo z ledom v kozarcu za mešanje. Po okusu prelijte s svežo kokosovo vodo in limetinim sokom. Premešajte in postrezite.
Kokosova kolada
Prispevek Dave Herlong iz Palms Pool & Bungalows na Palms Resort & Casino , Las Vegas
2 unč kokosove vodke Cîroc
2 unči kokosove vode
2 unči kokosovega mleka Coco Lopéz
Mini dežnik
1 češnja
Svež kokos, z odrezanim vrhom
Združite vodko, kokosovo vodo in kokosovo mleko ter za okras postrezite v svežem kokosu z dežnikom in češnjo.
Koktajl Coco Cadushy Cactus
Z dovoljenjem bara Cadushy v destilarni Cadushy, Rincon, Bonaire
2 unč Cadushy iz likerja Bonaire
1 unča belega ruma
2½ unč kokosove vode
2½ unč ananasovega soka
2½ unče ledenih kock
Squirt Blue Curaçao
2-3 kapljice sveže iztisnjenega limoninega soka
Rezina apna
Vse žgane pijače vlijte v ledeno polnjenje stresalnika za koktajle. Dodajte zeleni barvi ananasovega soka, kokosove vode in brizge Blue Curaçao. Stresite in precedite v hladen kozarec za koktajle. Dodajte nekaj kapljic svežega limetinega soka in okrasite z rezino limete.
Pink Bazooka
Pink BazookaPrispevek Julio Torres iz CO-OP Hrana in pijača , Hotel na Rivingtonu, New York City
2 unči vodke
1 plast lubenicinega soka (sok lubenice v sokovniku, nato počakajte pet minut, preden odstranite zgornjo plast pektinske pene) nce unče preprostega sirupa
½ unča limetinega soka
2 lista tajske bazilike
1 kocka ledene vode (narejena z zamrzovanjem kokosove vode v pladnju za ledene kocke)
V kozarec za martini dodajte kokosovo vodo in kocko ledu. Napolnite stresalnik z navadnim ledom in dodajte prve štiri sestavine. Močno pretresite. Nato vlijemo v kozarec za martini. Okrasimo z listi tajske bazilike.
Karibski rum
