Close
Logo

O Podjetju

Cubanfoodla - Ta Zanimiva Vina Ocene In Mnenja, Ideja Edinstvene Recepte, Informacije O Kombinacijah Pokrivanje Novic In Uporabnih Vodnikov.

Vinske Osnove

Crash tečaj v napačno razumljenem italijanskem grozdju

Montepulciano je eno najbolj zasajenih grozdnih rastlin v Italiji, a presenetljivo veliko zmede obkroža sorto.



Že samo njegovo ime je zmedeno. Čeprav nosi ime toskanskega mesta, sploh ni vezano na tam pridelana vina. Namesto tega je dom Montepulciana na vzhodni strani Apeninov. Ukorenini se v Marcheju, Moliseu in severni Apuliji, najbolj razširjen pa je v Abruzzo .

Lokacija vinogradov je ključnega pomena, saj Montepulciano potrebuje dolgo, zmerno rastno sezono. V Abruzzu je sladka točka v vznožju Apeninov, kjer je koristen hiter zrak, ki se vali po gorah, in topel vetrič, ki prihaja z Jadranskega morja. Toda Montepulciano gojijo v vseh štirih provincah regije z različnimi rezultati.

Spoznajte avtohtono italijansko grozdje Abruzzo

Večina regionalne proizvodnje se zgodi v južni provinci Chieti, kjer toplo, obmorsko podnebje običajno daje mehke, sadne in lahko pitne steklenice, čeprav obstajajo drznejše izjeme. Pescara in Teramo, provinci v osrednjem in severnem Abruzzu, se ponašata z več dnevnimi temperaturnimi nihanji, ki podaljšujejo proces zorenja, pomagajo grozdju ohranjati kislost in prispevajo k dvignjenim in dobro strukturiranim vinom. Prikazujejo značilne note zrele češnje ob zdrobljenih zeliščih in tobaku.



Ne glede na poreklo so steklenice običajno označene pod regijskim Montepulciano d’Abruzzo Denominazione di Origine Controllata (DOC). Zaradi njegove monolitnosti je težko ugotoviti, kje je bilo pridelano sadje. Če želite natančneje določiti vir, poiščite vina z enim vinogradom ali majhna družinska posestva ali poiščite nekaj Denominazioni di Origine Controllata e Garantita (DOCG), ki zagotavljajo poreklo.

Šest za vzorec

Rezervat starodavne fevde 35 dolarjev . Od Tullum DOCG v Chietiju je to razkošno, zrelo in hedonistično.

Popravljeni iluminati 18 dolarjev . To je odlična vstopna ponudba, ki izvira iz družinskega posestva v Teramu.

La Valentina Bellovedere Riserva 41 dolarjev . Strukturirano, a polirano vino z enim vinogradom izvira iz podzone Terre dei Vestini v Pescari.

Nikodemijski notar 23 dolarjev . To je trdno, a bogato rodno vino iz glinasto progastih tal v Colline Teramane DOCG.

Tiberije 20 dolarjev . Med trtami, starimi več kot 50 let, je to hrustljav in hrustljav nedotaknjen Montepulciano.

Vinograd Popo Reali v Valle Reale 22 dolarjev . Izvira iz gorskega vinograda in kaže občutljive in bolj subtilne zeliščne odtenke.