Dve uri vožnje vzhodno od Rima, Abruzzo je neokrnjen dragulj naravne lepote. Zemljišče na zahodu opredeljujejo Apeninske gore, zlasti masivi Majella in Gran Sasso, ki predstavljajo čudovito ozadje nežno valjanih gričev, ki se proti vzhodu prelivajo v Jadransko morje.

V regiji se nahajajo trije nacionalni parki in številni rezervati, polni pragozdov, ki ohranjajo ekološko raznolikost. Ima tudi provincialno stran, kjer majhne kmetije pridelujejo paradižnik, oljke, dediščine in fige.

Poleg teh pritožb pa so ustekleničene lepotice, ki jih v večini še niso odkrili v tujini. Vinarska tradicija Abruzza sega v stoletja, kakovost pa se je v zadnjih nekaj desetletjih bistveno izboljšala.

Montepulciano in Trebbiano so tukaj zvezdnato grozdje, medtem ko so dolgo izgubljene sorte tudi sredi ponovnega oživljanja. Iz te veličastne regije lahko veliko odkrijete in ni boljšega časa za raziskovanje.

Od leve proti desni Emidio Pepe 2010 Montepulciano d'Abruzzo, Illuminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Hills Teramane, Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d'Abruzzo), Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo 2016), Annona d'Abruzzo in Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d'Abruzzo) / Foto Ashton Worthington

Montepulciano

Ko je Montepulciano nekoč veljal za preprosto rdeče grozdje z delovnimi konji, je zaradi svojih visokokakovostnih prepoznavnih vin dokazal, da je čistokrven v Abruzzu. Sorta uspeva v različnih mikroklimi, od hladnejših visokogorskih vznožij Apeninskega pogorja na zahodu in severu, do toplejših gričev vzdolž osrednje obale in na jugu.

Lahko proizvede vse, od mehkih, dostopnih rdečih, ki so običajno po ugodnih cenah, do bolj zapletenih, drznih in strukturiranih ponudb, pogosto s posebnih lokacij ali poddelav.

Razširjeni Montepulciano d’Abruzzo Označba porekla (DOC) se dotika vseh štirih provinc tega območja in je največji naziv za proizvodnjo Montepulciano. V severni provinci Teramo Montepulciano, gojen v tleh, bogatih z apnenci in glino, daje vzorne izbore edine regije Označba porekla in zajamčena (DOCG), Montepulciano d’Abruzzo Teramo Hills.

'Naša tla so pretežno ilovnata,' pravi Stefano Illuminati, generalni direktor in lastnik podjetja Kmetija Iluminati . »To je pomembno, saj zimski in spomladanski dež drži glina. Pozneje bo voda na voljo poleti, ko jo bodo morali vinogradi. '

Stekleničenje Iluminati Zanna izvira iz enega samega vinograda v apelaciji Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane. Bogatstvo glinenih tal je dve leti v slavonskem hrastu, ki je močno, ko je mlado, zato je šele po dodatnih dveh letih in pol v steklenici.

Tudi s sedežem v provinci Teramo je znani proizvajalec Emidio Pepe , ki je zagovarjal Montepulciano od ustanovitve vinske kleti leta 1964. Pepe je po duši zasadil svoje trte s pomočjo pergole Abruzzese, rešetkastega sistema, kjer so trte usposobljene za rast na rešetkah približno šest metrov nad tlemi, ki pokrivajo in senčijo vinograd pod . Sistem še vedno uporabljajo številni pridelovalci na tem območju, zlasti tisti s starejšo trto.

'[Emidio] je o vinogradu vedno razmišljal kot o sončni celici: bolj ko so listi izpostavljeni soncu, več fotosinteze boste imeli in več energije bo zajelo,' pravi Chiara De Iulis Pepe, Emidiova vnukinja in vodja izvoza kleti. . »Medtem ko se vse to dogaja, je grozdje pokrito in zaščiteno ter razvije visoko stopnjo kislosti in višjo kakovost tanini . '

Puglia cveti z vini iz avtohtonega grozdja

Emidio Pepe 2010 Montepulciano d’Abruzzo 175 dolarjev, 95 točk . Narejeno iz biodinamičnega grozdja, pridelanega na posestvu, je močna, intenzivna ponudba ikone Abruzzo. Omešana mešanica tajske bazilike, janeževega semena in vijoličnih cvetov se stopi znotraj gostega jedra jagodičevja. Okus je širok in prijeten v mladostnih čreslovinah, vendar plišast z debelopolto temno jagodičastimi odtenki in pikčastimi notami zelišč in divjadi, ki se zadržujejo na podaljšanem zaključku. Pijte 2022–2030. Izbira Polanerja. Izbor kleti .

Iluminati 2013 Zanna Riserva (Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane) 40 dolarjev, 91 točk . Dobro izpiljene arome začinjenega črnega ribeza in temne češnje z mešanico janeža, nageljnovih žbic in divje mete na nosu tega vina z enim vinogradom. Nebo srednjega telesa je napetega občutka, razširjeno s težo temnega sadja in podprto z fino očesnimi tanini. Uvozniki vina Montcalm.

Pasetti 2014 Fonte Romana (Montepulciano d’Abruzzo) 13 dolarjev 88 točk . Arome svežih rdečih jagod, sredozemskih zelišč in malce poprane začimbe kažejo lepo intenzivnost na nosu. Medtem ko je svetlo v telesu in mehko v čreslovinah, ima brbončica čudovit občutek živahnosti in vztrajnosti v živahnem okusu rdečega ribeza in širših rdeče češenj, ki se konča na trajni kožici brusnice. Vino Angelini. Najboljši nakup.

Cerasuolo d'Abruzzo

Montepulciano nikakor ni ponik z enim trikom. Poleg tega, da lahko proizvede vrsto stiliziranih rdečih barv, je to tudi zvezdnato grozdje za češnjevo rdeče rosatose Cerasuolo d'Abruzzo . Ustanovljen je bil kot DOC leta 2010 in je bil med prvimi italijanskimi denominacijami, ki so zagovarjali slog, in že dolgo velja za eno najboljših držav, ki si želi rosato.

Drzna in strukturirana, a neizmerno osvežujoča vina pijejo bolj kot svetlo rdeča telesa. Kot roza norost ne kaže znakov upočasnitve, Cerasuolo d’Abruzzo prihaja na dan ameriškim potrošnikom, ki začenjajo raziskovati temnejšo stran kategorije.

'Mislim, da še vedno obstaja močan trg za bledo rožnato rose, vendar ljudje vsekakor eksperimentirajo pri vseh vrstah vina,' pravi Joe Campanale, lastnik in direktor pijač Razkošje v Brooklynu, New York .

Campanale je tudi ustanovitelj podjetja Annona , ki proizvaja Cerasuolo d’Abruzzo iz Loreta Aprutino v osrednji provinci Pescara. Vino ima odlična lokacija vinogradov med hladnimi pobočji Gran Sasso in blagim obalnim vetrom Jadrana.

Barva Cerasuolo d’Abruzzo je ključni element vina. Z živahno češnjevo rdečim odtenkom se zdi, da morajo biti kože dlje časa v stiku s sokom. A temu ni tako.

'V Montepulcianu je potencial antocianinskega [pigmenta] zelo velik.' pravi Valentina Di Camillo, ki skupaj z bratom Luigijem pripravlja vino I Fauri Estate . 'To dejstvo zlahka razloži razlog, zakaj je rezultat kratke maceracije naravno bogata barva.'

Zaradi značilne strukture grozdja je močan kandidat za proizvodnjo močnih, sposobnih za starost rosatos . Najboljši primeri ponujajo obilo sočnega rdečega sadja spredaj, z občutljivim oprijemom taninov in mehkim, z minerali obremenjenim zaključkom. So vsestranska ponudba, ki jo lahko uživate tudi čez leto. Po mnenju Campanaleja njegov 2015 Cerasuolo d'Abruzzo trenutno čudovito pije.

Cantinarte 2016 Gaia (Cerasuolo d’Abruzzo) 25 USD, 91 točk . Arome jagod in sredozemskih zelišč imajo na nosu pikantne prvine. Okus je hkrati kremast, bujne in živahne kisline, osupljiv z okusi zrele češnje, jagode in timijana, na koncu pa odzvoni višnjeva nota. To vino je jasen primer za pitje rosato skozi vse leto. Grand Cru izbor.

Annona 2016 Cerasuolo d’Abruzzo 30 USD, 90 točk . Ta betonsko fermentirani in ostareli Cerasuolo ni vaša tipična sadna ponudba. Nekoliko zabaven nos nosi obilo rdeče-češnjevih, pehtranovih in zemeljskih cvetnih tonov. Nebo je zaokroženo, a obenem vztrajno sočno, konča pa se z dolgotrajnimi občutki kože in slane kože. Vina iz tretjih listov.

Tenuta I Fauri 2017 Baldovino (Cerasuolo d'Abruzzo) 14 USD, 90 točk . Široki toni češnje in gozdne jagode Bing nosijo pod nos limonino travo na nosu. Ta je zaokrožen in strukturiran na nebu, ponaša pa se z okusi rdeče jagodičja z debelimi kožami, ki postanejo napeti in oprijemljivi proti beli papriki in češnjevi koži. To je rosato za uživanje v hladnem vremenu. Wineberry America LLC. Najboljši nakup .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo (desno), Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) (zgoraj) in Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo (levo) / Foto Ashton Worthington

Trebbiano

Trebbiano, druga najbolj zasajena sorta v Abruzzu, ima tudi manj plemenito preteklost. Številni proizvajalci, ki se pogosto štejejo za neškodljivo belo vino, se zdaj osredotočajo na način pridelave, pridelek in klet, da bi okrepili ugled grozdja.

Producenti, kot so Valentini, Emidio Pepe in Masciarelli so predhodniki tega pristopa, ki temelji na kakovosti. Vsak uporablja svojo lastno metodologijo - nekateri uporabljajo hrast, drugi pa iščejo najčistejši sadni izraz - vendar so vsi namenjeni proizvodnji starostnega trebbiana.

'Nujno je spoštovati in razumeti naravo grozdja Trebbiano, ki je izjemno občutljivo in kar je [Gianni] Masciarelli ocenil kot' plemenito grozdje ',' pravi Miriam Lee Masciarelli, hči Marine Cvetic in pokojnega Giannija Masciarellija, kot kot tudi mednarodni vodja blagovne znamke za istoimensko klet njene družine.

Gianni Masciarelli je delal žetev v Ljubljani Francija in se na koncu vrnil v Abruzzo, da bi leta 1981 ustanovil svojo lastno klet. S francoskimi metodami se je odločil, da se bo odrekel tradicionalni pergoli, ki se je vrtela v prid saditvi vinske trte s sistemom guyot. Masciarelli je bil eden prvih v regiji, ki je to storil, pa tudi eden prvih, ki je v francoskih sodih staral Montepulciano in Trebbiano, kar daje vinom dodano strukturo in potencial staranja.

Dobro narejeni Trebbianos ni nujno, da ima pretirano visoko ceno. Proizvajalci, ki se osredotočajo na mesto in kakovost vinograda, lahko proizvedejo steklenice, ki se ujemajo z bogatimi koščicami in cvetnimi okusi, ki jih uravnoteži močna kislost.

Posestvo gojen Trebbiano iz Kraljevska dolina sedi v senci Apeninskega pogorja. Približno 1000 metrov v višini se grozdje počasneje razvija kot tista, ki rastejo bližje obali.

'Velike gore Gran Sasso in Majella obdajajo naše trte in ustvarjajo široka temperaturna območja,' pravi Leonardo Pizzolo, lastnik Valle Reale. 'Sončni dnevi in ​​hladne noči so odlična kombinacija za počasno zorenje, kar ima za posledico lepo kislost in odišavljen šopek.'

Masciarelli 2015 Marina Cvetić Riserva (Trebbiano d’Abruzzo) 50 dolarjev, 91 točk . Mešanica ananasa na žaru, citrusovega olja in morskega pršila začne to bogato belo. Čas v hrastu je očiten, a integriran in ponuja nežen brüléed rob okusom citrusov, ananasa in marelice. Obstojna kislost vse to uravnoteži, kar vodi do dolgotrajno sušene limonine končnice. Vintus LLC.

Valle Reale 2016 Trebbiano d’Abruzzo 15 USD, 90 točk . Širok nos iz rumenega jabolka, zlate hruške in belih cvetov označuje nos tega vina iz ekološkega grozdja. Nebo srednjega telesa ponuja koncentracijo svežega sadjarskega sadja, ki ga zaprašimo s kamilnim tonom in posujemo s svetlo limonino-apneno žlico. Na koncu se zadrži slana mineralna nota. Leonardo LoCascio Selections – Skupina Winebow. Najboljši nakup .

Cataldi Madonna 2017 Trebbiano d’Abruzzo 18 USD, 89 točk . Svetle arome limonine lupine, mesnato rumenega jabolka in mineralov v prahu prinašajo dobro uravnoteženo nebo. To je živahno in prijetno v občutku, razširjeno z obilico svežih sadno-sadnih tonov. Vias Uvoz.

Od leve proti desni De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo), Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chiet) in Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) / Foto Ashton Worthington

Naraščajoče belo grozdje

Kot pri mnogih regijah v Sloveniji Italija , v Abruzzu je avtohtono grozdje, ki je padlo ob poti, ko so drugi zagovarjali. Med tem pozabljenim sadjem je najbolj opazno belo grozdje Sir Pecorino , Passerina in Cococciola.

Pecorino je v zadnjem desetletju zaslovel zaradi prizadevanj proizvajalcev za revitalizacijo. Njegovo ime se nanaša na domnevno zgodovinsko kravato pastirjev (pecora v italijanščini pomeni 'ovca'), ki so prigrizli sladko grozdje, ko so opazovali svojo čredo.

Vina iz Pecorina so običajno srednje telesna in ponujajo odtenke posušenih zelišč in cvetov na svežem sadno-sadnem ozadju. Medtem ko je večina fermentiranih in starih v nerjavnem jeklu, proizvajalci, kot je De Fermo, eksperimentirajo s staranjem vina v sodih srednjega do velikega formata, da bi ponudili več teksturne okroglosti.

Niso pa le mali pridelovalci tisti, ki želijo oživiti to grozdje preteklosti. Največja zadruga v Abruzzu, Koda Citra , je pred kratkim predstavil Ferzo linija, ki se osredotoča izključno na polnjenje steklenic avtohtonega grozdja z eno sorto, vključno s pecorino, passerino in cococciolo.

Pecorino je najbolj prepričljiv, z mineralno gnano, pikantno naravo. Vendar pa Passerina in Cococciola ponujata zanimiv vpogled v naravo grozdja. Prva je prijetna zaradi mehkih melonskih in rumenih jabolčnih tonov, druga pa mešanico zeliščnih in citrusnih not. Dejstvo, da proizvajalec takšnega obsega osredotoča vire na manjše igralce v regiji, kaže na povečanje kakovosti v prihodnjih letih.

De Fermo 2016 Don Carlino Pecorino (Abruzzo) 30 USD, 92 točk . To vino začne izjemno sveže in intenzivno na nosu, arome jabolk, posušene kamilice, morskega pršila in lupine lupine. Fermentiran in star v tonah, ima nekaj teksturne okroglosti na nebu, kljub temu pa ima kislost, ki ga ohranja svež in obstojen. Obstaja veliko zrelih okusov sadja, da se ohrani ravnotežje, vendar dajte temu še nekaj let v steklenico, da kislost zmehča in to bo našlo svojo sladko pego. Pijte od leta 2020. Grand Cru Selections. Izbira urednikov .

Ferzo 2017 Pecorino (Terre di Chieti) 26 dolarjev 89 točk . Intenzivno osredotočen nos iz drobljenega kamna, belih cvetov, citrusov in hrušk daje temu vinu živahen, svež začetek. Medtem ko je nebo široko z zaokroženimi okusi hruške in jabolka, je osredotočenost ostrih lupin in mokrega kamna močna. Leonardo LoCascio Selections – Skupina Winebow.

Cantina Valle Tritana 2017 Passerina (Terre di Chieti) 14 dolarjev 88 točk . Svež, živahen nos iz rumene jabolčne, ananasove skorje in zdrobljenega kamna prehaja v svetlo do srednje telo. Svetla kislost prinese te okuse do svežega, čistega konca. Vias Uvoz.