Vino že dolgo velja za luksuzni izdelek. In Šampanjec je vrsta vina, pridelana iz fermentiranega grozdja, ki se goji po enakem postopku kot za mirna vina. Toda v dodatnem postopku postane peneča, Metoda Champenoise proizvodna tehnika, ki zahteva dodaten čas, stroške in nego.

Od zgodnjih let do danes je šampanjec samodejno razvrščen na trg luksuznih izdelkov. Kot ustanovitelj in lastnik podjetja B. Šampanjec Stuyvesant , to je segment, ki sem ga spoznal in razumel.

Kdo torej opredeljuje, kaj je razkošje?

Presega ceno. Poseben občutek je, ko začnemo odpirati steklenico šampanjca. Začne se z odstranjevanjem kave, da se razkrije pluta in žična kletka, zasukanje žične kletke, vendar je ne odstranitev, držite steklenico pod kotom 45 stopinj, stekleničko obračajte, medtem ko pluto držite mirno in čakate na pop zvok. Zame je to kraljevski občutek.

Začetniški vodnik po šampanjcu

Več ljudi išče ta občutek, povečana poraba šampanjca pa je ustvarila rast v vinski industriji. Potrošniki želijo vedeti več o šampanjcu in so pripravljeni plačati, da ga pijejo in spoznajo.

Razen finančnega dela pa po mojem mnenju razkošje ni tisto, kar je bilo nekoč. To ni slabo, samo nova perspektiva. V preteklosti bi trg luksuznih izdelkov lahko opredelili preprosto kot tisto, kar je bilo dostopno le zelo bogatim. Ekskluzivnost je bila najpomembnejši atribut.

Potrošniki se zdaj razvijajo, kakovost pa je ključna za razkošje, čemur sledi izobraževanje. Če pogledamo vino kot celoto, se lahko vsi strinjamo, da je industrija velika, raznolika po vrstah vina, raste in se spreminja. Steklenico vina lahko enostavno kupite za 10 dolarjev, za eno steklenico pa lahko dosežete tisoče. Nekateri morda še vedno trdijo, da je cena pomemben dejavnik, če vino spada v kategorijo luksuznih vin, vendar se ne strinjam.

V preteklosti bi trg luksuznih izdelkov lahko opredelili preprosto kot tisto, kar je bilo dostopno le zelo bogatim. Ekskluzivnost je bila najpomembnejši atribut.

Ekskluzivnost še vedno obstaja na druge načine. Včasih se domneva, da črnci o vinu vedo zelo malo. Kot afroameriška ženska sem bila v obratih in prosila za šampanjec in mi je bila dana Prosecco . S Proseccom nimam težav, če pa prosim za šampanjec, si to želim. Ko bi vljudno opozoril na razliko, so se me izogibali.

Vinska industrija je ignorirala kupno moč Afroameričanov, ki znaša več kot bilijon dolarjev. Industrija je prezrla tudi podatke, ki jih imajo Afroameričani o vinu.

Afroameričani imajo v lasti vinograde, vinske obrate, blagovne znamke in so brezhibno izobraženi o vinu. Žal mi je, da me ocenjujejo glede na videz, toda to mi daje tudi priložnost, da pokažem, da dobro obvladam svojo obrt, sama po sebi razkošje.

Medtem ko sem osebno včasih samo pil Moët s prijatelji, ker je bilo to tisto, kar sem vedel. Moëta bi slišal v pesmih ali videoposnetkih in tako bi seveda gravitirali k temu, kar smo videli in slišali. Notranji jaz sem želel raziskati različne mehurčke, se naučiti, zakaj ena steklenica znaša 12 dolarjev, druga pa 52 dolarjev, ali so vsi enakega okusa, kako je narejena, je na terenu kdo podoben meni?

Ker potrošniki intelektualno rastejo zaradi višje izobrazbe, večje kulturne zavesti, osebne rasti, platform za družabne medije itd., Se je razkošje spremenilo.

Čigave zgodbe se začnejo predstavljati v vinu?

Šampanjec ni namenjen samo bogatim, ampak tudi tistim, ki želijo razumeti, kaj naredi dobro vino. Šampanjec tudi ni samo za posebne priložnosti, lahko je za kateri koli dan v tednu ali samo zato.

Moje stranke so raznolike. Nekateri so razmeroma pametni, nekateri ne, toda skupni cilj, ki ga imajo, je razkrinkanje mita, da je treba šampanjec rezervirati samo za posebne priložnosti ali elito.

Vinski trg je naraščal in še naprej raste vsak dan, šampanjec pa ima svojo vlogo, saj so potrošniki vsak dan uživali v uživanju šampanjca. Tega se zavedajo tudi potrošniki obstajajo različne vrste šampanjca . Ugotovijo, zakaj bi se držali samo ene vrste, misel je 'naj razširim svoje nebo.'

Nova pandemija koronavirusa me je prisilila, da sem bolj ustvarjalno dosegel ljubitelje Šampanjca in povečal njihovo znanje. Ustvaril je tudi novo nišo v celotni vinski industriji, saj so se navidezni dogodki izjemno povečali. Vzeti si čas za poglabljanje znanja je del novega razkošja. Moj osebni moto je 'srkamo, se naučimo o tem,' in prav to počnem.