Za mnoge malica ni malica brez mimoz brez dna in Bloody Marys. Toda za nekatere neustrašne bojevnike ob koncu tedna, ki se ne bojijo odstopiti od tradicije, je lahko tudi malica popoln izgovor, da nadaljujejo in popijejo pivo pred poldnevom. Če niste tip, ki vam dopušča, da vam konvencija ovira, da pijete, kar želite, smo tu, da vam pomagamo prekiniti dolgočasno rutinsko malico, tako da zaokrožimo najboljše penaste rešitelje za nekaj dnevnega pitja in vam pokažemo najboljše klasične jedi za zajtrk.

Foto Noah Fecks / Styling Nadine Bauchamp

Posoda: Francoski toast

Pivo: Ustanovitelji Zajtrk Stout

Razmislite o tem, da bi resno nadgradili standardno skodelico kave - drzni, pečeni okusi krepkega okusa, vključno z espressom, temno čokolado in vanilijevim zrnom, se brezhibno poročijo z gostim kruhom, jajčnim kruhom, sladkim prahom iz pekočih začimb in sirupom. Obilna karbonizacija Stout-a ohranja nebo, kljub težnosti posode in kremasti teksturi piva.

Foto Noah Fecks / Styling Nadine Bauchamp

Posoda: Belgijski vafelj s svežim jagodičjem

Pivo: Glava pasje ribe črno modra

Robno-borovničev zlati ale v belgijskem slogu je idealen spremljevalec belgijskega vaflja, prelitega s svežimi jagodami. Med fermentacijo pivu dodamo kašaste robide in borovnice, kar ima za posledico kompleksne sadne arome in okuse, ki se ujemajo s sadnim prelivom. Alejeva oranžna skorja z nageljnovimi žbicami, grenkokakav kakav in kvasno testo dopolnjujejo okus in skorjo vafljevega sladkega testa.

Brunch prijazen hmeljni koktajl

Foto Noah Fecks / Styling Nadine Bauchamp

Posoda: Jajca Benedikt

Pivo: Sezona Allagash

Žametna Hollandaise omaka in tekoči rumenjaki so zvezde te klasične jedi za zajtrk, zato potrebujete napitek, ki bo kos tistim bogatim okusom in očisti brbončice. Lahka, šumeča telesa in suh, mineralen zaključek saison prereže maščobno bogastvo jedi, pivski odtenki belega popra, celega muškatnega oreščka, nageljnovih žbic, ingverja in pomarančne lupine pa so pikantna kolegica.

Foto Noah Fecks / Styling Nadine Bauchamp

Posoda: Zelenjavna omleta

Pivo: Črni bavarski zvočnik

Svež, čist lager je pot za to jed iz pečenih jajc. Vendar ne bo šlo le za kakšen lager - obrnite se na temno stran, če želite dodati kompleksnost notam žitnih zrn in nežno karamelno bogastvo. Ta črni lager, oz črno pivo , na mizo prinese vse, kar potrebujete. Njegove močne note praženega kavnega zrna, kakavovih zrn in sladkega korena so uokvirjene v čistem, neposrednem in natančnem občutku ust. Obilna karbonizacija in suh zaključek lagerja prerežeta bogastvo jajc, medtem ko se char in zemeljska začimba lepo igrata z zelenjavo.

Foto Noah Fecks / Styling Nadine Bauchamp

Posoda: Bagel z Loxom in spremljavami

Pivo: Westbrook Gose

Tradicionalno kislo pšenično pivo v nemškem slogu, ki ga kuhajo s koriandrom in soljo, je popoln partner mojstrsko izdelanega zajtrka. Je dovolj lahka, da ne preglasi okusov losa in njegovih pripomočkov, medtem ko se pšenična sredica uskladi z vrečko. Sveža, prefinjena slanost piva in zemeljska, paprična začimba se ujema z lososom (in kaprami, če je to vaša stvar), medtem ko njegova limonina kislost dvigne maščobo rib in kremnega sira in vas pripravi na naslednji zalogaj.