Območje zlate groznice, ohranjeno v času, do 140 let starih vinskih trt, območje Sierra Foothills ohranja eno nogo v 19. stoletju. V tej regiji, znani kot Zlata država in Mati Lode, boste odkrili bogato zgodovino, ki jo je najbolje raziskati s splavom ali vinskim kozarcem.

Kje začeti

Ilustracija Trisha Krauss

Marsikje trdijo, da je kmetija do vilic, toda Rosebud's Cafe v Jacksonu to zagotavlja. Restavracija nabavlja sestavine iz lastne kmetije in vse naredi v lastni režiji, vse do sirupa. Naročite Benedikta iz leta 1894 za malico, v kateri je toast iz hale, preliti z račjimi jajci, in si ga operite z lubenico ali limonino kapljico mimoze. Za eleganten zajtrk si privoščite mizo Element v Sutter Creeku, kjer klasične jedi dobijo tretma Gold Country. Poskusite Motherlode (omleta, polna hrustljavih lardonov, špinače, karamelizirane čebule in kozjega sira) ali Gold Country Cakes (medenjaki, preliveni z javorjevo melaso, granatnim jabolkom in praženimi oreščki).

Divji zahod pustolovščine

Odpravite zajtrk s pohodom pod senco veličastnih velikanskih sekvojev na Državni park Calaveras Big Trees . Turisti se zgrinjajo v Severni gaj, kjer je bil zabeležen prvi kalifornijski velikan, toda pet kilometrov poti v Južnem gaju vsebuje 10-krat več sekvoje in nekaj najbolj masivnih v parku.

Glede na vaš občutek za pustolovščino se lahko sprehodite, speljate ali celo skočite skozi počrnjene globine treh zgodovinskih kavern: Moaning Cavern, California Cavern in Black Chasm Cavern. Oglede lahko rezervirate Jamske in rudniške dogodivščine .

Adrenalinski odvisniki bodo uživali v raftingu po reki Ameriška reka , kjer brzice različnih velikosti vabijo zelene rogove in tiste, ki prevzemajo tveganje. Za drzne strokovnjake je nekaj najbolj tehničnih, srčnih brzic razreda V + v državi besno Cherry Creek na reki Tuolumne . Z imeni, kot sta Coffin Rock in Blind Faith, bodite opozorjeni.

Vinska dežela

Podnožje Sierra, eno največjih ameriških vinogradniških območij v Kaliforniji, pokriva 2,6 milijona hektarjev in vsebuje trte, posajene v osmih okrožjih. Če imate le čas, da srknete en del, se odpravite do okrožja Amador Dolina Shenandoah , kjer živijo nekatere najstarejše trte države Zinfandel. Vinogradi Deaver je bila družinska operacija, odkar so iskalci imen prišli sem po zlato leta 1853. Vinarija proizvaja steklenice iz gin Zinfandel in Mission, posajenih pred 140 leti. Vina Andis stekleniči vino iz originalnega vinograda Grandpere, najstarejšega dokumentiranega kalifornijskega vinograda Zinfandel, zasajenega leta 1869. V skladu s temo sodobne über-trajnostne kleti Andis postreže tudi z vinom iz pipe, naravnost iz cevi.

Murphys

Ilustracija Trisha Krauss

Od Arnolda do vulkana so v Mother Lode bogata majhna in očarljiva stara rudarska mesta, vendar Murphys , ki so jo poimenovali kraljica Sierre, preveri vsa polja. Brskajte po starinskih trgovinah, zbirateljskih trgovinah in umetniških galerijah ter izbirajte med 18 sobami za pokušino vina v središču mesta. Za popolno izkušnjo obiščite Val du Wine , edina delujoča klet na Main Streetu. Prenočite pri Zgodovinski hotel Murphys , ki neprekinjeno deluje od leta 1856. Počivajte v sobi brez tehnologije, poimenovani po znanih nekdanjih gostih, kot sta Mark Twain in predsednik Ulysses S. Grant. Preden greste, si vzemite jutranjo kavo Zlata državna pražarna , kjer se fižol praži na kraju samem.

Oglejte si vse naše vodnike po Kaliforniji za 2017>

Kje ostati

Ilustracija Trisha Krauss

Zgrajena leta 1879, Hotel Imperial v mestu Amador je ohranil svoj starodavni duh, ne da bi žrtvoval sodobna udobja. Izvirna opeka stavbe je videti v notranjosti vsake od šestih sob, brez televizorja pa se lahko odklopite in se potopite v dobro knjigo iz lastne knjižnice. V salonskem baru Oasis Bar spodaj srkajte lokalna vina. Če se sredi tedna popeljete po mestu, izkoristite kuharsko izbiro večerje s tremi hodi v jedilnici za 29 dolarjev.

Fotografija vljudnostna kavarna Alchemy Market

Kje jesti

Srednjeveško prizadevanje za pretvorbo navadnih kovin v zlato, Kavarna Alchemy Market v Murphysu ustvari ime restavracije Gold Country Jasona Wrighta. Klasične jedi iz udobja so zelo nadgrajene, na primer 'Ultimate Meatloaf', ovit s slanino. Vse jedi so opremljene z izdatno platjo lokalno priznanega sirovega kruha Alchemy.

Fotografija vljudnost Kmetijska miza

Kmetijska miza ima v Placervilleu vse, od kobasic do začimb - vključno z vinskim želejem - lastno hrano iz sestavin, pridobljenih s sosednjih kmetij. Vso srečo pri izbiri med francoskimi toast in palačinkami s kremo iz brülée za malico, ali pa racino confit in svinjskim osso bucco za večerjo.

Fotografija vljudnost italijanske kuhinje Sarafina

Sarafinina italijanska kuhinja v Arnoldu je prijetna, podobna kabini restavracija z obsežno lokalno vinsko karto, ki se združuje z obilnimi italijanskimi jedmi, nekatere pa navdihuje otroštvo kuharice / lastnice Sare Beaudreau, kot so Nonnieni špageti s polpetami. Tudi s kuharsko izbiro, Sarah's Favorite, ne morete zgrešiti. V njej so testenine penne z gobami kremini, italijanska klobasa in rukola v paradižnikovo-smetanovi omaki. -Jess Lander

Foto Stian Rasmussen

Namigi lokalnih strokovnjakov

Isy Borjón, lastnica, klet Borjón

'Naše zlato je v obliki jagodičja,' pravi Isy Borjón, ustanovitelj podjetja Vinarija Borjón . Upravlja 500 hektarjev za druge lastnike vinogradov, toda 15 hektarjev, ki jih ima v lasti, dajejo nekaj najcenejših zinfandelskih 'jagod' na tem območju.

Ljudje bi morali videti tudi Sutter Creek v središču mesta. Arhitektura je odlična in veliko je degustacijskih sob.

Borjón, navdušen kolesar, priporoča, da cestni kolesarji pedalirajo od Plymoutha do mesta Volcano, 20 kilometrov dolge vožnje, ki se povzpne na 1000 metrov višine.

'Tam je res dobro mesto za prehranjevanje, Union,' pravi Borjón. »Ljudje bi morali videti tudi Sutter Creek v središču mesta. Arhitektura je odlična in veliko je degustacijskih sob. Vinski in pivski bar [Sutter Creek] Provisions je resnično kul. Pil bi Evil Cousin Imperial IPA iz Heretik . '

Glavna ulica v Jacksonu, sedež okrožja Amador, ima številne starinarnice in dobro ohranjeno Nacionalni hotel . 'Hrana je neverjetna in tudi oni imajo odlično vinsko karto,' pravi. »Druga res dobra ideja je Brick House Brews. Ima rustikalno, lahkotno počutje in priložnostno hrano. '

Marco Cappelli, vinar, vinarija Miraflores, posestvo Toogood, indijski skalni vinogradi

'Murphys je [posodobil] svoje storitve, hkrati pa je ohranil nedotaknjene korenine mesta Gold Rush,' pravi Marco Cappelli, vinar pri Vinarija Miraflores , Toogood Estate , Indijski skalni vinogradi in svetovalec v regiji. »Mark Twain je bil teren za to, danes pa ima uspešno mlajšo populacijo. Njihova prisotnost pomaga kakovost hrane in nakupovanje. '

Mari Wells Coyle, direktorica vina, One Hope

Nekdanji rečni vodnik v vznožju in zdaj vinar na OneHope v dolini Napa Mari Wells Coyle meni, da bi si morali ljubitelji vina med obiski v vznožju Sierre vzeti čas za rafting na divjih vodah. »To je precej razburljivo. The ameriški in Tuolumne reke imajo vse od potokov razreda II [ki so] v redu za otroke in jih potiskajo v razred V na Cherry Creeku. ' -Jim Gordon