Le nekaj kilometrov stran od legendarnih vinskih regij Barolo in Barbaresco je malo znano vinsko ozemlje, ki šele začenja pridobivati ​​pozornost, ki si jo zasluži - Dogliani. Značilnost strmih gričev in panoramskih razgledov na gore je ta prihajajoči Piemont posajen v Dolcetto, rubino obarvano sorto s svetlimi sadnimi aromami in veliko osebnostjo.

Dolcetto je sposoben dati intenzivne in impresivne izraze. Je robusten, eleganten in sadno naprej, z naravnimi okusi začimb in mesnatimi tanini. Njegovo ime, ki se prevede kot 'malo sladko', odraža tudi rahlo sladkost Dolcetta - značilnost, ki je pogosto najdemo v trpečem Nebbiolu, iz katerega so naredili najbolj slavne rdeče barve v Piemontu.

Kljub imenu pa Dolcetta ne zamenjajte za sorto, ki ima za posledico sladko vino. Pravzaprav iz nje pridelajo nekatera najbolj prijazna vina v Italiji, odlična za kombiniranje z mesnimi in testeninskimi jedmi z omakami na osnovi gob ali tartufov.

'Dolcetto je zelo krhka in občutljiva sorta,' pravi Francesco Boschis, podpredsednik konzorcija Bottega del Vino Dolcetto di Dogliani. 'Je muhast in zahteva popolno predanost in pozornost tako v vinogradu kot v kleti.'

Dogliani, ki sega od 820–2.297 čevljev nad morjem, vključuje nekatera najvišja in posledično najhladnejša vinogradniška območja v Langheju. Ugodno je postavljen na del zemlje, ki se nahaja med italijanskimi Alpami in severnimi ravnicami - dobro prezračevano območje s temperaturami, ki se zelo razlikujejo.

'Vina lahko pijemo mlada ali stara v kleti,' pravi Orlando Pecchenino, ki pod oznako Pecchenino izdeluje več Dolcettoov, označenih z vinogradi. 'Naša zemlja nam podeli to izjemno priložnost,' pravi.

Da bi poudarili pomen teritorialne identitete, je bila oznaka Dogliani ustvarjena za nadomestitev Dolcetto Dogliani Superiore Denominazione de Origine Controllata e Garantita (DOCG). Oznaka DOC se še naprej imenuje Dolcetto di Dogliani DOC.

'Čas je, da ljudje prepoznajo ime izvornega ozemlja Dolcetta, Dogliani,' pravi producentka Anna Maria Abbona. 'Kar resnično ločuje naše ozemlje, je občutek za tradicijo, družino in pristnost.'

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto (Dogliani). Maioli je neverjetno mehak in žameten Dolcetto, z veliko okusi čokolade, začimb in črne češnje ter čudovite temne rubinaste barve. Vino je drzno, dobro ekstrahirano in na koncu mehko. Masciarelli Wine Co. –M.L.
abv: 14,5% Cena: 25 dolarjev

91 Pecchenino 2009 Sirì d’Jermu Dolcetto (Dogliani). Izraz Dolcetto z enim vinogradom se odpre z izjemno čistostjo in intenzivnostjo. Arome spominjajo na kupino, začimbe, usnje, tobak in špansko cedro. Sirì d’Jermu je bogat, dobro strukturiran in dolgotrajen na cilju. Vias Uvoz. –M.L.
abv: 14% Cena: $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vigna Tecc Dolcetto (Dogliani). Tukaj je eleganten in starost vreden Dolcetto, ki pokaže čvrstost sušenja v taninih in svetle arome divjega jagodičja, tobaka in začimb. Povežite to vino s pečeno svinjino ali jagnjetino. Empson (ZDA) Ltd. –M.L.
abv: 14% Cena: 25 dolarjev

90 Francesco Boschis 2010 Pianezzo (Dolcetto di Dogliani). Pianezzo je čudovit izraz Dolcetta, ki ima temno, črnilo. Bogate arome črnega sadja, začimb, usnja in mehke čokolade sestavljajo šopek, ustni občutek pa je gladek in sladek. Vina Michael Skurnik. Izbira urednikov. –M.L.
abv: 13% Cena: 17 dolarjev

89 San Fereolo 2010 Valdibà (Dolcetto di Dogliani). Ta cenovno ugoden Dolcetto se odpre s kašasto rdečim sadjem in češnjo, razporejenimi po temni, žametni konsistenci. Na koncu je pikanten pridih zdrobljenega belega popra, ki poudarja splošno strukturo in svežino vina. Ideal Wine and Spirits Co. Inc. –M.L.
abv: 13,5% Cena: 16 dolarjev