Psi vohajo vinogradniške bolezni; Vino pred spanjem; Glasbeno pivo in druge novice
Psi v kleti ne izgledajo samo v koledarjih, imajo tudi potencial, da povohajo težave. V Avstraliji je raziskovalka z univerze v Melbournu Sonja Needs začela trenirati pse, začenši s svojim nemškim ovčarjem Lutherjem in mejnim terierjem Keelyjem, da bi zavohala morebitne težave v vinogradih in kleti. V Tedenski časniki , Needs pravi: 'Psi imajo večjo občutljivost na hlapne molekule kot večina mobilnih detektorjev plinske kromatografije in lahko razvrstijo in ločijo vonje tam, kjer imajo stroji težave.'
Kaj torej potrebuje Keely? Brettanomyces, kvas, ki lahko ustvari neželene okuse v vinu (čeprav nekateri v svojem vinu ne motijo malo 'Bretta'), v kleti. Upa, da bo naslednji korak Keely usposobljen za odkrivanje filoksere, žuželke, ki lahko uniči vinsko trto.
Še zadnji kozarec vina?
Je vaša nočna kapica dobra ali slaba ideja? Vam bo pomagal dober nočni počitek?
Timothy Roehrs, direktor raziskav v Centru za motnje spanja in raziskovalno središče bolnišnice Henry Ford v Detroitu , pove Huffington Post , 'Sprva se lahko počutite zaspani in zlahka zaspite, vendar se na koncu pogosteje prebujate sredi noči in alkohol moti spanje.' Dobra novica? 'Običajno je treba več pijač vplivati na spanje,' pravi Roehrs.
Vino iz grozdja in ... marihuane?
V Los Angeles Times , Patrick Comiskey ima zgodbo o Canna Vine. Gre za 'vrhunski izdelek iz marihuane', narejen tako, da sušeno marihuano (približno kilogram) zavijemo v gazo in jo dodamo sodu stisnjenega grozdnega soka, da fermentira in nato počiva več kot eno leto. Glede razpoložljivosti Comiskey pravi: 'Kalifornija ostaja edina država v državi, kjer je tak izdelek komercialno dostopen, čeprav le z medicinsko kartico za marihuano.'
Spandau Bal-IPA
Vem, da je to res: Tony Hadley, vodilni pevec Spandau Ballet, ne samo, da ima IPA, imenovan »Moonstone«, ampak ga je celo natočil žejnim pokroviteljem številnih zgodovinskih londonskih pubov. Podrobnosti v Posel pijač .
Ruthin Chris Steak House spozna nevarnosti iger na srečo
Številne je presenetil ta konec tedna 78-točkovna ruta Rutgersove nogometne ekipe Univerze v Michiganu, a morda nič več kot lokalni Ruth's Chris iz Ann Arborja v Michiganu. Steak house je že pred igro ponudil promocijo in ponudil 1% popust za vsako točko, do katere je Michican osvojil igro, ne da bi pričakoval, da bodo njihove igre na srečo kupcem prinesle 78% popusta na njihov celoten ček. Veriga restavracij se je od takrat odzvala na ponudbo in vse popuste omejila na največ 50%. Na njihovo srečo zmanjšana ponudba še vedno ni preprečila, da bi ta Ruth’s Chris ves teden rezerviral solidno, Detroit Free Press .
V trgovini
Križarjenje do kozarca finega vina
Ali imajo letos le velike kleti priložnost, da svoje izdelke postavijo pred več kot 25 milijonov potnikov na križarjenjih? Ni nujno, glede na Register Napa Valley . Bob Binder, predsednik in izvršni direktor Oceania Cruises, pravi: 'Ker smo križarjenja, osredotočena na hrano in vino, nenehno poskušamo odkriti nekaj skritih draguljev, ki jih lahko delimo z gosti.' Medtem ko podjetja za križarjenja še naprej iščejo nove načine, kako izboljšati potovalne izkušnje, ki jih ponujajo, pričakujte, da bodo steklenice manjših proizvajalcev, kot so Duckhorn, Barrett & Barrett in Fantesca Estate, omejene. Če pa želite odpluti na vinsko potovanje od intimnega do velikega, imamo vodnika .
Vinska križarjenja, ki bodo plavala po vašem čolnu Družinska vina Jackson kupujejo posestvo WillaKenzie
'Pozdrav družini WillaKenzie ne samo prispeva k razkošnim vinogradniškim posestim Pinot Noir in pridelavi vin, temveč tudi uvaja visoko cenjen sivi pinot v naš portfelj doline Willamette,' pravi predsednik družine vin Jackson Hugh Reimers. Več v Oregon Live .
Dražba ceha vinarjev Nedbank Cape
Letna dražba vina Južne Afrike Ceh vinarjev Cape Je letos 'prepisal knjige rekordov' s prodajo 13,8 milijona randov (približno milijon ameriških dolarjev), skoraj dva milijona več kot prejšnji rekord. Če si želite ogledati nekaj najbolje ocenjenih rdečih in belih vin z dražbe ter izvedeti več o dražbi in cehu, glejte Zvezde avkcije Ceha vinarjev 2016 .
Out and About
Italijanska urednica Kerin O’Keefe je pred kratkim jedla s Fabiom Picchijem, kuharjem Cibrca in naslovnica naše izdaje iz aprila 2016 .
Še vedno sanjam o sinočnji fenomenalni večerji v restavraciji Caffe 'Cibreo, narejeni iz vseh svežih, skrbno pridobljenih sestavin. Grazie @fabiopicchi ! pic.twitter.com/WoieBLojxn
- Kerin O'Keefe (@KerinOKeefe) 8. oktober 2016
Red Burgundy je bil na jedilniku starejšega digitalnega urednika Jamesona Finka.
Dinamit @astorwines #staffpick . pic.twitter.com/k2CZEN7iUf
- Jameson Fink (@jamesonfink) 6. oktober 2016
Španski in južnoameriški urednik Michael Schachner in izvršni urednik Susan Kostrzewa razložite 'Zakaj je Španija vroče' na Odlična tekma Španije v New Yorku.
Digital Managing Editor Marina Vataj sodeluje v živahnih intervjujih v newyorškem parku Union Square.
