Ponovno premislite o najemu programske opreme

Ne izposojajte zapornic! Najeti vinski kozarci so dragi in pogosto dišijo po ostankih detergentov. Namesto tega kupite preproste čaše večina restavracijskih podjetij jih ponuja, če kupujete v razsutem stanju, jih lahko dobite za manj kot 2 USD na kozarec. Ali pa za izjemno, zabavno alternativo razmislite o steklenih mešalnikih, ki so na voljo v številnih velikih diskontnih trgovinah. Prihranili boste še več denarja. Kakor koli že, ko bo recepcije konec, jih lahko odnesete domov in imeli boste doživljenjska poročna očala.

Iščite velika okusa, vrednostno prijazna vina

Za vrednosti belega vina poskusite chardonnays iz Kalifornije, sauvignon Blancs iz Čila, pinot grigios iz Italije in suhi rizling iz Washingtona. Za rdeče pojdite z argentinskimi malbeci, španskimi mešanicami iz Jumille, Côtes-du-Rhônes in California Zinfandels. Za dodatne prihranke kupite nekaj sortnih vin v trilitrskih škatlah.

Pridobite poročni Somm

Prosite svojega gostinca, da za prireditev poskrbi namenskega vinskega skrbnika. Poskrbel bo, da bodo vina pravilno ohlajena, ves čas bo imela odprto sorto in bo gostom olajšala polnjenje kozarcev.

Izklopite šampanjec za druge mehurčke

Za toast 'šampanjec' je povsem v redu, če namenite eno posebno steklenico za neveste in ženina. Za vse ostale pa pojdite z italijanskim Moscato d'Asti ali Prosecco. Ta sveža, rahlo peneča vina delujejo s skoraj vsemi vrstami tort, njihov zmerni alkohol pa bo pomagal, da bodo vsi na poti domov. Vnaprej uskladite čas, da bo imel strežnik pripravljene mehurčke. In svojim nepitim gostom ponudite gazirano vodo ali brezalkoholno peneče jabolčnik, da bodo lahko nazdravili tudi vaši prihodnji sreči.

Nastavite vinski bar DIY

Založite ga z enako mešanico belega vina, suhega roséja, rdečega vina in mehurčkov. Če imate prijatelje ali sorodnike, ki se ukvarjajo z zbiranjem vin, vprašajte, ali imajo kakšno lepo vino, ki ga lahko za to priložnost podarijo. Pogosto ljudje z najboljšimi vinskimi kletmi z razlogom prosijo, da bi nekaj podarili, saj vsega tega sami ne morejo popiti.

Razmislite o pristojbinah za zamaške

Vaš proračun za vino naj omogoča eno steklenico za vsaka dva gosta, ki pije vino. Izogibajte se pretiranim pristojbinam za plute, tako da recepcijo držite na prizorišču, kjer boste lahko vino prinesli brezplačno. To zahteva nekaj raziskav in izključuje večino restavracij in hotelov, vendar boste prihranili veliko denarja.

Kupite v velikem obsegu za strme popuste

Kupite mešane škatle, da si zagotovite popust (običajno 10–15%), vendar ne kupujte več kot tri ali štiri steklenice katerega koli določenega vina. Poiščite prodajalca, ki vam bo pomagal sestaviti lepo kombinacijo po ceni, ki ustreza vašemu proračunu - 100 USD na primer je dobra izhodiščna številka.

15 penin za vašo poroko