Čas visokooktanskih vin z nizko proizvodnjo Saint-Émilion je preteklost.

Ta manj kot zvezdna 'garažna vina', kot so jih imenovali vinski novinarji, so bila narejena z umetno zmanjšanimi pridelki (štirje grozdi namesto običajnih šestih) in fermentirana v novih hrastovih sodih, kar je povzročilo močno koncentrirana, lesnata vina.

Proizvedene so bile tako majhne količine, da bi jih teoretično lahko izdelali in shranili v majhni garaži (od tod vzdevek).

Toda letos so se garažna vrata zaprla, in ko se ena vrata zaprejo, se odprejo druga. Proizvajalci so poslušali in se naučili, saj letnik 2014 odraža tradicionalna vina, ki jih poganja terroir, ki jih trg išče.

'Najboljši Saint-Émilion danes je manj taninski, bolj tradicionalen,' je dejal David Suire, svetovalec za klasificirano rast Château Pavie Macquin v Saint-Émilionu. 'Zdaj lahko najdete najboljši izraz terroirja.'

Ni naključje, da je za Cabernet Franc tudi odlično leto. Indijske poletne razmere, ki so jih uživali septembra in oktobra, so dobro vplivale na grozdje in omogočale počasno, enakomerno zorenje. Nasprotno pa prej dozoreli Merlot ni imel dovolj časa, da bi premagal hladen julij in avgust.

Čeprav moje ocene in ocene današnjih degustacij sodov odražajo nov slog Saint-Émiliona, razkrivajo tudi težave, ki so jih nekateri proizvajalci na Pomerolu doživeli s tem letnikom. Ta vina so večinoma merlot, nekatera tudi do 100%.

'Merlotu primanjkuje koncentracije,' je dejal Christian Moueix, čigar družina je lastnik številnih posesti, na katerih prevladujejo merloti na Pomerolu, med njimi Hosanna, Trotanoy in La Fleur-Pétrus. »Mi imamo prej češnjevo zrelost kot slivo. Morali smo uporabiti vsak trik v knjigi v vinogradu, da smo dosegli celo to stopnjo zrelosti. '

To sledi grobemu letniku 2013, v katerem Moueix ni mogel izdati vina Hosanna.

Po drugi strani pa je letos uspel Vieux Château Certan (moj najboljši izbor Pomerola), saj vsebuje 20% Cabernet Franca v mešanici.

O bloku Bordeaux se govori, da se bosta tako Saint-Émilion kot Pomerol zmerno povišali.

Jean-Luc Thunevin, ki je lastnik Château Valandraud, ki se zdaj že tretje leto prodaja kot vino Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, je prav tako n je gociant , kar otežuje njegove odločitve glede cen.

'Zaradi tega je zame zapleteno,' je dejal. »Vem, da bom podražil Valandraud, vendar ne več kot 8–10%. Svet potrebuje vino po treh revnih Bordeaux letih in kot n je gociant Želim poslovati. «

Po drugi strani pa Moueix ohranja enako ceno kot leta 2013 za svoje lastnosti Pomerola, pa tudi za svoj visoko ocenjeni Saint-Émilion Château Bélair-Monange.

Tu so moja najboljša vina iz Saint-Émilion in Pomerol. Kliknite povezave do celotnih opomb, ocen in pregledov. Upoštevajte, da so degustacije sodov dosežene v treh točkah. Ko bodo vina izpuščena leta 2016, bodo znova poskusili in dobili končni rezultat.

10 najboljših vin Saint-Émilion in Pomerol

96–98 Château Angélus 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
96–98 Vzorec sodčka Château Ausone 2014 (Saint-Émilion).
96–98 Château Cheval Blanc 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
96–98 Vieux Château Certan 2014 Vzorec sodčka (Pomerol).
95–97 Château Belair-Monange 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
95–97 Château Valandraud 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
95–97 Le Dôme 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
94–96 Château Figeac 2014 Vzorec sodčka (Saint-Émilion).
94–96 Château Hosanna 2014 Vzorec sodčka (Pomerol).
94–96 Château la Fleur Pétrus 2014 Vzorec sodčka (Pomerol).

Jutri spremljajte preglede Sauternes in Barsac ter pregled letnika in kaj kupiti, dokler še lahko.

Sledite evropskemu uredniku Rogerju Vossu @vossroger in # Bordeaux2014 da dobite posodobitve iz minut v minuto.