V zadnjem desetletju ali približno tako se je pojavilo obilo oblik vinskega kozarca, ki segajo od osnovnih in poceni do dodelanih in pretiranih. Čeprav še vedno obstajajo različne možnosti za izvorno programsko opremo ( Cabernet sauvignon / Bordeaux , Modri ​​pinot / Bordo , Chardonnay itd.), univerzalna očala želijo postati popolna izbira za vsak slog vina.

Velikost je pomembna

Ne glede na to, ali je vaše vino rdeče, belo, rosé, peneče se ali obogateno, imajo arome osrednjo vlogo v njegovem celotnem značaju. Manjša kot je posoda, težje ubežijo vse te arome. Večje sklede omogočajo, da več kisika pride v stik z vinom. Prav tako se nagibajo k lažjemu vrtinčenju, ki ne bo le videti kul, če bo pravilno izvedeno, bo prezračilo vino in mu pomagalo, da se odpre.

Sorta specifična v primerjavi s preprosto rdečo ali belo

V zadnjem stoletju so bila očala zasnovana za skoraj vsako večjo sorto grozdja. Vsak vinski slog ima posebne značilnosti glede kislosti, izražanja sadja, tanina in alkohola, različne oblike stekla pa te lastnosti ojačajo ali omilijo. Če je vaš cilj zgraditi zvezdno zbirko, je to zabavna pot za potovanje. Lahko pa se držite običajnega vinskega kozarca Cabernet ali rdečega kozarca za vsa rdeča vina in kozarca Chardonnaya za bela vina ter ne izgubite na zapletenosti vina. Če iščete očala, specifična za posamezno sorto, je tu drobna pesek za ta stebla.

Ilustracija Julia Lea

Cabernet Sauvignon / Bordeaux

Vaš tradicionalni kozarec rdečega vina. Kabine in Bordeaux imajo običajno veliko alkohola in tanina. Večja skleda z večjo višino ustvarja večjo razdaljo med vinom in pivcem, zaradi česar se etanol odvaja po nosu in omogoča več kisika, da spodbudi tanine, da se zmehčajo.

Syrah / Shiraz

Nekoliko višji od kozarca Cab in z rahlim zoženjem na vrhu, je ta kozarec zasnovan tako, da osredotoča sadje in omogoča obilico prezračevanja taninov v teh masivnih rdečih vinih.

Modri ​​pinot / bordo

Izjemno široka skleda in ozek rob omogočata dovolj prezračevanja, koncentrira nežne arome in prikazuje svetlo, bogato sadje.

Chardonnay / Viognier

Vaš tradicionalni kozarec za belo vino. Namenjena je mladim, svežim vinom, saj rahlo ozek rob koncentrira nos zelo aromatičnih belih vin. Manjša velikost sklede tudi ohranja belo vino hladnejše kot velike sklede, ki se uporabljajo za rdeče.

Bela bordo

Po obliki podoben kozarcu modrega pinota, le manjšega obsega, široka skleda in ozek rob koncentrira arome in doseže maksimalno prezračevanje na kremasto belih vinih, da razkrije prefinjeno zapletenost in izniči bogato sadno koncentracijo. Ta kozarec pogosto zamenjamo s kozarcem chardonnaya.

Peneče

Flavta za šampanjec je vse okoli mehurčkov. S svojim ozkim dizajnom osredotoča sadne in potencialne kvasne arome, hkrati pa omogoča, da šumeče ostane sveže in dlje teče.

Utrjena

Ta vina vsebujejo več alkohola kot steklenice. Manjša skleda zmanjša izhlapevanje alkohola in poudari njihovo bogato sadje in kompleksne arome.

Getty

Brez stebel proti steblom

Čeprav so kozarci brez pecljev odlična možnost za vsakodnevno uživanje, morda niso najboljša možnost za srkanje kakovostnejših vin. Uporabnike prisilijo, da primejo njegovo skledo in ne steblo ali podlago, zaradi česar se temperatura vina poviša zaradi vročine iz roke. Za rdeče ni velika katastrofa, za bela vina pa je lahko. Prstni odtisi in madeži so neizogibni tudi pri stekleni posodi brez stebel.

Thin je In

Najnovejši trend v stekleni posodi je super lahko, tanko steblo in ustnica stekla. Te elegantne zbirke, kot sta Zalto in Zenology, imajo občutek, kot da komaj držite kozarec. Degustacijske sobe in vrhunske vinske restavracije ponujajo svoja najboljša vina v tem slogu steklovine. So pa tako občutljivi, kot tudi dodelani. Če so polomljeni vinski kozarci epidemija v vašem domu, boste morda potrebovali nekaj bistvenega, na primer Riedel ali Fuzija .

Mi Priporočite:

• ZENOLOGY Univerzalna vinska očala
• Univerzalno steklo Zalto Denk'Art

Odpusti piščal

Še posebej penina Prosecco , se zdaj porabi bolj kot kdaj koli prej. Ljubitelji vina pa uživajo v aromah, ki se pojavijo iz kozarca, ki jih lahko utišamo s tradicionalnimi, ozkimi Šampanjec flavta. Čeprav je toast s flavto vedno priljubljen, je belo vino ali univerzalni kozarec pogosto boljša možnost. Če iščete srečno srednjo pot, kozarec šampanjca v obliki kupeja ali tulipana omogoča, da mehurčki tečejo nekoliko dlje kot tipični vinski kozarec, ki omogoča, da zasije več intenzivnih arom.

En kozarec za vse

Če ne želite izbrati, kateri kozarec gre k kateremu vinu, potem je univerzalni kozarec prava pot. Velikost nekje med chardonnayjem in manjšim rdečim kozarcem je najbolj vsestranska možnost, da uživate v vseh svojih najljubših vinih, vključno s peninami! Vse večja priljubljenost skoraj vsaka kolekcija stekla ponuja univerzalno možnost.