Hrvaški obali, Istra in Dalmacija, z nešteto restavracijami, hoteli in kleti sta raj za ljubitelje vina in hrane. Čeprav je tako rekoč celo leto čudovito, je najboljše čas za obisk spomladi in zgodaj jeseni, saj slikovite obalne ceste poleti zaduši turistični promet. Za tiste, ki želijo obiskati eno izmed številnih kleti, je pomembno, da pokličejo naprej, saj je večina ogledov kleti na voljo samo po dogovoru.

Zagreb:

Palace Hotel Zagreb: Očarljiva, 100 let stara secesijska palača se nahaja v zgodovinskem parku Zrinjevac. Tam se boste našli le kratek sprehod od muzejev, galerij in restavracij srednjeveškega mesta.

Bistro Apetit: V tej glamurozni restavraciji avstrijski kuhar in lastnik Christian Cabalier ponuja mednarodno vinsko karto, vključno z nekaterimi najboljšimi hrvaškimi, kot so Saints Hills, Krauthaker in Enjingi.

Istra:

Restavracija Viking: Rumene štukature in terakota krasijo zunanjost tega jedilnega prostora ob obali, ki slovi po lokalnih morskih sadežih, domačih testeninah in svežih tartufih. Limski fjord, Rovinj, Istra 385 52 448 223

Hotel San Rocco : Ta družinska kmetija je bila preurejena v butični hotel, ki se ponaša z vrhunsko restavracijo, luksuznim spa in zunanjim bazenom, obdanim z oljkami in urejenimi vrtovi.

Vinarija Matošević: Ivica Matošević je eden najboljših vinarjev v Istri in z veseljem vas bo okusil skozi svojo malvazijo Istriana - Alba in Aura - in njegove mešanice rdeče in bele grimalde, skupaj z lokalnim sirom in olivami, za 10 evrov. Krunčići 2, Lovreč, Istra,

Kozlovićeva VIP vina: Ta slikovita klet uporablja trajnostne prakse za izdelavo malvazije, terana in drugih mednarodnih sortnih vin.

Dalmatinska obala:

Vinarija Bibich: Z uporabo avtohtonega grozdja, kot sta Babich in Debit, pa tudi rdečih ronskih sort, kot sta Syrah in Grenache, vinar Alen Bibić izdeluje sredozemske mešanice s sodobno roko. Vsa ta vina in njegovo linijo oljčnih olj lahko poskusite v njegovi bukolični degustacijski sobi tik ob Skradinu navkreber. Poljoprivredno-Trgovacki Obrt, Plastovo, Telefon: +385 91 211 1231

Restavracija Nostromo: Kuhar in lastnik Zlatan Marinović, imenovan za enega najboljših hrvaških kuharjev, si privošči jedi iz svežih morskih sadežev, ulovljenih le streljaj stran od Jadrana. Kraj Sv. Marije 10, Split

Palača Lesic Dimitri: Obnovljena škofovska palača iz 18. stoletja se nahaja poleg zgodovinske nekdanje rezidence Marca Pola. Gostom ponuja doživetje s petimi zvezdicami, vključno s čudovitimi pogledi na dalmatinsko otočje. Don Pavia Pose 1-6, otok Korčula

Kratka klet Katarina: Ta klet se nahaja v majhnem obalnem mestu Orebič in ponuja degustacijsko sobo z osupljivim razgledom na Jadran ter izborom okusnih vin, pridelanih iz domačih Grozdje plavac mali in pošip. Bana J. Jelačića 3, Orebič

Vinarija Grgic Vina: Legenda Napa Valley Mike Grgich se vrača hrvaškim koreninam z majhno, skromno kletjo, zgrajeno v čudoviti obmorski vasici Trestenik. Trstenik 78, Trstenik, telefon: +385 20 741 153

Restavracija Nautika: V preurejeni dubrovniški šoli za pomorstvo kuhar Mario Bunda navdušuje lokalne restavracije z morskimi sadeži, navdihnjene z lokalnimi jadranskimi vodami. Brsalje 3, Dubrovnik

Taverna Galija: Medtem ko obedujete na Galijini strešni terasi, uživajte v jedeh, kot so juha iz morskih ježkov in polnjeni lignji, saj uživate v slikovitem pogledu na očarljivo mestece in zaliv Cavtat. Vuličićeva 1, Cavtat

Za bolj poglobljen vpogled v hrvaška in vinska mesta na Hrvaškem, Klikni tukaj .

Poraba Hrvaške