Že desetletja je bil ugled belega vina v Oregonu odvisen skoraj izključno od njega Sivi pinot . Kakor so postala ta vina, so vinogradniki izjemno napredovali tako na severu kot jugu države z različnimi belimi grozdji.

Chardonnay in Rizling , starostno sposobna in živahna s sočno kislostjo Dolina Willamette . Primeri, kot je High Wire Chardonnay iz Vinograd Bethel Heights ponudite teksturna vina, ki dokazujejo moč starih trt na tem območju. Nekateri producenti iščejo navdih v preteklosti, tako kot pri Keelerjevo Terracotta Amphorae Riesling, ki med fermentacijo uporablja glinene posode, da ponudi nov pogled na sorto. Tem stalwartom se pridružijo sočna vina, pripravljena za uporabo v hrani, kot je Auxerrois iz Vinograd Björnson in Carlton Cellars , medtem Treos raziskuje nenavaden slog suhega muškata.

Brooks gre še korak dlje s svojo Amycas 2017, aromatično mešanico rizlinga, Modri ​​pinot , Muškat , Gewürztraminer in sivi pinot, kar izjemno povečuje vse njihove prednosti.

V južnem Oregonu, Albariño , Viognier in belo Rhône mešanice v stilu se lovijo, zlasti v ameriškem vinogradniškem območju Applegate Valley (AVA), kjer Prestol dela tudi čudeže z Vermentino . Iz AVK-jev Elkton in Rogue Valley prihajajo še bolj nenavadna stekleničenja, na primer bujna, zrela Sauvignon Blanc iz River's Edge ali cvetni, a suh Gewürztraminer iz zunaj .

Med vsem tem bleščečim raziskovanjem se lahko Pinot Blanc izkaže za naslednje najboljše belo vino v Oregonu. Grozdje v Oregonu ni novo, vendar je bil njegov ugled že na začetku oslabljen zaradi napačnega označevanja drevesnic v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, zaradi česar je melona de Bourgogne zamenjana za pinot beli. Ko so ga razpletli, je bil pristen beli pinot izpuščen v 'chardonnay revnega človeka', ki so ga nadzirale nizke cene, kar je nato oviralo eksperimentiranje.

Jason Lett, vinar pri Vinogradi Eyrie , je bil zgodnji zagovornik modrega pinota, vendar je bil suh in zelo svež. Šele pred nekaj leti so vinarji, kot sta Lett in Ben Casteel, solastnik, direktor in vinar v Bethel Heights Vineyard, začeli poudarjati cvetne arome in osnovno mineralnost. Medtem pa Kleti Ken Wrighta poskusil fermentirati sod in podaljšal stik droži, da bi dodal teksturo in začimbe.

Adam Campbell, lastnik in vinar pri Vinogradi Elk Cove , verjame, da lahko zapletenost in koncentracijo doseže z sajenjem na strmih pobočjih in plitvih tleh ter naravno zmanjša pridelek. 'Grozdje pobiramo tudi takrat, ko je le malo nad preprostimi okusi citrusov, še preden pride na tropsko področje,' pravi. 'Okusi koščičastega sadja so ključnega pomena za mojim iskanjem.'

Bill Sweat, ustanovitelj podjetja Vinograd in klet Winderlea , išče kompleksnost tako, da fermentira v glineni amfori, nevtralnem hrastu in nerjavečem jeklu, nato pa vina meša v en cuvée. 'Všeč nam je ustni občutek iz amfore (viskozen z nekaj slanosti) in hrast (malo bogastva) s strukturo in svežino nerjavečega jekla,' pojasnjuje.

Ob Harper Sees , vinar in lastnik Drew Voit proizvaja tri različne različice modrega pinota, ki ga opisuje kot „ponovni pristop k grozdju skozi leče Burgundije in Šampanjca. Moram poudariti točko s pinot belim, «pravi. 'Mislim, da gre za napačno razumljeno in pozabljeno žlahtno sorto grozdja.'

Voit skupaj s penečo različico proizvaja Surlie, ki je fermentiran v sodu in preživi devet mesecev na drožeh, ter Élevage, ki 21 mesecev preživi na droži in gre skozi polno malolaktiko. Bethel Heights ima eno najstarejših zasaditev modrega pinota iz leta 1992. Ben Casteel je z izdajo letnikov 2014 predstavil svojo steklenico Élevage, v kateri je veliko sodčkov, tosta, medu in masla.

Ti eksperimenti in mnogi drugi ustvarjajo svetlo prihodnost belih vin iz Oregona.

Oregonski rizling je najboljši na zahodu

Bethel Heights 2015 High Wire Chardonnay (Eola-Amity Hills) 95 dolarjev 95 točk . To je iz starega trta klona Wente, zasajenega leta 1977. Najprej boste opazili teksturo, sloje dobro proporcionalnih citrusov, limonino lupinico, moker kamen in kančke toast. Dolžina in detajli so vrhunski, in čeprav že dobro pijemo, je to vino, ki bo nagradilo kletarjenje. Pijte zdaj do leta 2020. Izbor kleti.

Keeler 2017 Terracotta Amphorae Riesling (Eola-Amity Hills) 32 dolarjev, 93 točk . Keeler nekaj zanimivih eksperimentira z metodami fermentacije in tukaj priskrbijo osupljiv amfora fermentiran, suh rizling. Vino ponuja fino mešanico mareličnih, breskevskih in nektarinskih tonov, ki kažejo sladko-kislo napetost. Konča se z lizanjem masla. Izbira urednikov.

Elk Cove 2017 Estate Pinot Blanc (dolina Willamette) 19 USD, 92 točk . Ta prefinjena prizadevanja poudarjajo svetli, polirani sadni okusi jabolk, melon in bele breskve. Je dolg in osredotočen, svež in brezhiben, brez očitnega novega hrasta. Izbira urednikov.

Suhi muškat Treos 2016 (dolina Willamette) 21 dolarjev 92 točk . Zmešata se dva različna muškatna klona, ​​vino pa je popolnoma suho. Arome so za to sorto klasične - vrtnica, pomarančna lupina in citrusov cvet. Okusi pomaranče, marelice in breskve vladajo okusu, s kančkom brioša skozi dolgotrajen zaključek. Zabavajte se, če to združite z različnimi začinjenimi jedmi iz rezancev. Izbira urednikov.

Vinogradi Bryn Mawr 2017 Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) David's Block Estate Gojeni pinot beli (25 dolarjev, 91 točk) . Svež, zrel hruškov okus tega vina poudarijo trpki pomarančni in limonini olupki. Čeprav je tehnično suh, ima dovolj ostankov sladkorja, da nežno zaokroži svoje mladostne robove in ohrani alkohol precej nizek.

Carlton Cellars 2017 Auxerrois (Yamhill-Carlton) 22 USD, 91 točk . Čeprav je Auxerrois še vedno redek, je našel dober dom v Oregonu, kar to mlado vino jasno dokazuje. Sveže jabolko, sočna nektarina, roza grenivka in Meyerjeva limonina se med seboj združujejo brezhibno, vezani na živahno, osvežilno kislino, ki jo poganja mineral. Izbira urednikov.

River's Edge 2017 Vintage Farm Vinograd Sauvignon Blanc (Elkton Oregon) 18 $, 91 točk . Mike Landt naredi neverjetno globok, zrel sauvignon blanc, še posebej glede na njegovo hladno podnebje. Je bogat in teksturoren, z gostimi sadnimi okusi melone, grenivke in kivija ter bujnim in kremastim občutkom ust. Izbira urednikov.

Brooks 2017 Amycas White (dolina Willamette): 18 USD, 90 točk . Popolnoma sestavljena mešanica 30% rizlinga, 20% belega pinota, 25% muškatnega, 10% gewürztraminerja in 15% sivega pinota lepo združuje različne aromatične, začinjene in sadne sestavine iz različnih grozdnih jagod. Trpki okusi jabolk, pomaranče, limone in grenivke so v enakem razmerju, osvežujoča mineralnost pa poudarja sadje. Izbira urednikov.

Foris 2017 Dry Gewürztraminer (Rogue Valley) 15 USD, 90 točk . Vino ponuja prefinjeno mešanico arom vonjev vrtnic, otroškega pudra in ličija. Začimb je na pretek in ker je suha v kosteh, se dobro ujema z jedmi iz paprika. Najboljši nakup.

Troon 2017 Vermentino (Applegate Valley) 18 USD, 90 točk . Sredi velike preobrazbe v nove sorte, biodinamični vinograd in inovativne fermentacije Troon doseže to bogato, opečeno, v fermentiranem belem vinu. Zrela mešanica sadja spredaj prinaša poširano hruško in banano, ob izlitju vina pa lizanje vanilijeve kreme. Že okusno, zato popijte. Izbira urednikov.