E & J Gallo Modesto nadaljuje svojo širitev na luksuzni nivo kalifornijskega vina in žganih pijač, neznani znesek pa porabi za nakup Mendocino Germain-Robin , destilarna, namenjena pripravi vrhunskih žganj iz kalifornijskega vinskega grozdja.

'Počaščeni smo, da so mislili na nas in nam zaupali, da se potrudimo, da ohranimo svoje vrednote in zvestobo izdelka,' je povedal Ernest J. Gallo, generalni direktor podjetja Gallo za žgane pijače. 'To je velika stvar.'

Gallo pridobiva blagovno znamko, njen inventar ostarelih in ostarelih žganj ter druge končne izdelke. Nekatera žganja so stara tri desetletja in so narejena iz najrazličnejših vinskih grozdnih jagod. Soustanovitelj Ansley Coale in vajenec Germain-Robin ter sedanji destilarna in kletar, Joseph Corley, bosta še naprej sodelovala.

Kratkoročno je Gallo dejal, da želi zagotoviti, da bo družba prenesla Germain-Robinove destilacijske prakse, slog in predanost kletarjenju.

'Morali si bomo prizadevati, da ga vključimo v svojo dobavno verigo in si prizadevamo za njegovo uskladitev z našim distribucijskim omrežjem,' je dodal Gallo. »In poskušajte zajeti kulturo, zgodovino in osebnosti ustanoviteljev podjetja, ne samo izdelka. To je poseben inventar, tega ne morete nadomestiti. Edinstven inventar je paleta sort in starost destiliranih sort, ki doda aromatične in aromatične lastnosti, ki jih ne najdete drugje po svetu. '

Germain-Robina je prvič odkril sredi devetdesetih let.

'Ko sem prvič dobil njihovo žganje, so mi rekli, da je to najboljše žganje na svetu,' je dejal Gallo. »XO je pustil resničen vtis. Že 20 let sem ljubitelj njihovega dela. So vizionarji, zagotovo obrtniki, obrtniški vzorci, kolikor verodostojni so. '

Pred nekaj leti se je Gallo obrnil na Coalea samo zato, da bi se srečal z vizionarjem. Od takrat imata osebno razmerje. Coale je imel ključno vlogo na prvem vrhu kalifornijskega žganja, ki ga je letos spomladi gostil E&J Gallo.

Veliko je nastalo pri ustanovitvi Germain-Robin, partnerstvu med Francozom Hubertom Germain-Robinom in Coaleom, ki je v začetku osemdesetih let ustanovil obrtno destilarno v Ukiahu, potem ko je Coale po cestah okrožja Mendocino pobral avtostop Germain-Robin.

Germain-Robin se je rodil na dedkovem posestvu v bližini konjaka, njegove družinske destilarne od leta 1782 pod imenom Jules Robin in Cie. Izobražen v načelih dvojne destilacije je leta 1981 prišel v Kalifornijo, premamljen s svoboščinami, ki jih je ponujal destilirati s čim več grozdje se mu je zdelo najboljše.

S partnerjem Coaleom, čigar družina je imela v lasti zemljišče, na katerem so prvič ustanovili trgovino, je Germain-Robin eksperimentiral s 40 vrstami grozdja z žganjem, pa tudi z različnimi kvasovkami in sodi. Prvo žganje partnerja je začelo destilirati leta 1983.

Hubert Germain-Robin je služil kot glavni destilator in mešalnik do leta 2006. Danes je mednarodni svetovalec za destilacijo.