London, pozor: Srednjezahodne destilerije utrjujejo svoje mesto v gin krogih z novimi in prepoznavnimi pristopi. Tukaj je nekaj izbranih vzorcev srednje velikih ameriških operacij v velikosti kvarteta, ki mešajo stvari z rastlinskimi rastlinami, ki osvetljujejo regijo terroir.

Destilarna Journeyman

Razmišljanje, ki presega botanične značilnosti večine ginov, je v središču tega destilatorja v Michiganu Gill iz borovnic Black Hearts Barrell-Aged . Brin, janež, grenka pomaranča in borovnica so nekateri poudarki tega žganja, ki se stara v belih hrastovih sodih. Poleg kislega in včasih grenkega okusa borovnice, Popotnika nedvoumni okus in aroma gina sta posledica njegove 100-odstotne organske pšenične osnove in nefiltrirane vode iz podzemnega vodonosnika v bližnjih Treh hrastih.

Žgane pijače Death’s Door

Počastitev Death's Door prehod, ki ločuje otok Washington od okrožja Door v zvezni državi Wisconsin, Death’s Door prevzame znake iz državne kmetijske proizvodnje. Čeprav se zdi trojstvo rastlinskih rastlin - brina, koromača in koriandra - tipično, postopek destilacije vključuje kombinacijo lokalne rdeče ozime pšenice, sladnega ječmena in koruze. Rezultat je značilen okus in telo, ki se lahko upira bogati, slani hrani.

Kako Haiti ustvarja nekaj najboljših rumov na svetu

Prairie Organic Spirits

Prerija proizvaja enega redkih organskih ginov na trgu, narejenega iz rumene koruze, pridelane in obrane na družinskih kmetijah v Minnesoti. Njihov gin igra na brinu, kasiji in žajblju, medtem ko zadrževanje tradicionalnega koriandra in angelike zagotavlja bolj suh zing in gladek zaključek. Izbrano zrno mu daje hrbtenico, ki je kot nalašč za tonično vodo in apno ali malo zmešane limone.

Destilatorji Letherbee

Ta kultna najljubša destilarna v Chicagu, Letherbee , ponuja mešanico 11 rastlinskih rastlin (brin, jagode kocke, pomaranča, limonina lupina in še več), ki dajejo čist, poln okus vsaki seriji. Njegova sezonska stekleničenja Vernal in Autumnal ponazarjata zavzetost destilarne do eksperimentiranja in ustvarjalnosti. Kaj je poseben dotik? 'Sezonski žini se vsako leto spreminjajo, vendar vedno poskrbimo, da v vsaki seriji uporabimo velikodušno količino krvi samoroga,' pravi tiskovna predstavnica Heather Do.