Kot vsak bhakta Nemško vina v Ameriki lahko potrdijo, ljubezen Yankeeja z Nemci jokajo raztezajo zavito zgodovino veselih vzponov in sputting padcev.

Medtem ko večina Američanov pozna najbolj zasajeno grozdje v državi, Rizling , mnogi potrošniki šele zdaj vidijo svet nemškega rdečega vina, ki je v zadnjem desetletju očaralo domovino. Najbolj opazno je Modri ​​pinot , ali Modri ​​pinot , saj je tam znano grozdje.

Nemška zgodovina proizvodnje pinota sega v rimske čase. Od leta 1990 pa so se nasadi grozdja podvojili, zaradi česar je Nemčija tretja največja pridelovalka modrega modrega pinota za Francijo in ZDA. Danes se v vseh vinskih regijah Nemčije proizvajajo lepi primeri, od toplega, južnega Badna do najbolj severnih hladnih podnebnih razmer Moselle in Ahr.

Pinot Noir je sicer raznolik po slogu tudi v Nemčiji, vendar ponuja pogosto presenetljivo zrelost in sadnost, ki jo kalibrirata poživljajoča kislost in mineralnost. Rudolfa Fürsta najboljša stekleničenja so osupljivo bogata, a odišavljena in mokra. Friedrich Becker je znan po svojih breztežno teksturiranih vinih, ki jih poganjajo minerali, pridobljenih iz apnenčastih tal v Pfalzu.

V preteklosti je omejena proizvodnja Nemčije in visoko domače povpraševanje po modrem modrem pinotu ohranjala izvoz. Vendar zdaj v steklenice vrhunskih proizvajalcev všeč Salwey , Wittmann ali Franz Keller je mogoče najti na prodajnih policah med 20–30 USD. Smetana pridelka - njeni premier-cru in grand-cru ekvivalenti prvo mesto , odlična lokacija in velika rast - ne bo nujno poceni. To pomeni, dokler jih ne primerja z naraščajočimi cenami burgundskega vina grand cru ali premier cru.

Z naraščajočim svetovnim povpraševanjem po vrhunskem modrem modrem pinotu in naraščajočimi cenami primerljivih vin iz Burgundije in Kalifornije nemški modro modri pinot nudi izjemno visoke rezultate.

Kako se spraviti in umazati s pridelkom mosel rizling, 1. del

Modri ​​pinot

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Spätburgunder GG (Francs) 120 USD, 96 točk . Medtem ko sta sprva zaprta, čas in prezračevanje razkrijeta zapeljive arome svežega rdečega sadja, zaznamovanega s plastmi zemlje, dima in skrilavca. Na brbončice sočni okusi črne češnje in jagodičja padejo v ogromnih valovitih valovih, obrobljenih s trdnimi prodornimi tanini. Gre za izjemno bogato, a elegantno vino, ki se zaključi z dolgotrajnimi notami granita in češnjevega cveta. Rudi Wiest Selections. Izbira urednikov .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Pfalška) 150 USD, 95 točk . Integrirane note brambe, toasta in začimb se spominjajo dveh let zorenja hrasta v tem drznem, koncentriranem Spätburgunderju. Medtem ko je bil sprva navdušen na brbončicah z drznimi okusi rdeče češnje in slive, mehka kislina brusnice in elegantni toni granita in vijolice osvežijo srednje okus. Vzdržljivi tanini z ustnim premazom imajo dolgo končno obdelavo. Že lepo, vendar se bo izboljšalo do leta 2025. Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Red Wine Dry Pinot Noir (Rheinhessen) 30 USD, 93 točk . Razkošen, a izredno uravnotežen, Wittmannova osnovna znamka Spätburgunder ponuja globoke, zrele okuse robid in rdečega ribeza, ki jih sprošča ščetinasta kislina. Plasti bramble, toasta in dima nosu in nebu dodajo zapletenost, skupaj z odmevnim drobljenim granitom. Uokvirjen s finimi, obstojnimi tanini, je že dostopen, vendar bi se moral lepo pokazati še naslednje desetletje. Loosen Bros. ZDA. Izbira urednikov .

Privezan modri pinot 2015 (Baden) 14 dolarjev 90 točk . Intenzivni parfumi iz črne slive in češnje v tem svežem in sadnem, a sestavljenem vinu mešajo slane tone dimljenih oreščkov in mokre zemlje. Mehki okusi črnega sadja so široki in bogati, vendar jih uokvirja živahna kislost in sled mineralne kompleksnosti. Fantastičen uvod v nemški pinot, ki je presenetljivo enostaven za denarnico. Rudi Wiest Selections. Najboljši nakup .

Silvaner

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) 70 USD, 94 točk . Svilnat in poln parfuma, ta svilnato polnega telesa Silvaner ponuja veliko dišečih melon, grenivk in hrušk, poudarjenih z gladko žilico satja. To je polno kremno vino, uravnoteženo s hrustljavo kislostjo in občutljivim kančkom apnenčaste koščice na koncu. Rudi Wiest Selections.

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (Francs) 70 dolarjev. 93 točk . Mehko rumeno jabolko in grenivka dajeta temu suhemu polnemu telesu Silvaner. Je krepko vino zaftig, ki ga lepo izravnajo sveže zelene proge zelene slive in zelišč. Namigi dimljenih oreščkov in soli se zadržijo na zaključku, poudarjeni z občutljivim fenolnim oprijemom. Že pristop, vendar bi se moral izboljšati do leta 2030. Rudi Wiest Selections.

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franconia) 23,90 $ točk . Živahna kislost limone in mandarine popestri ta močen suh Silvaner. Na okusu je hrustljav in jabolčen, poudarjen s pridihi oreščkov, svežega zelišča in kamilice. To je lahko, a elegantno vino z dolgotrajnim satiniranim zaključkom. Pijte zdaj do leta 2023. Winesellers, Ltd.

Grad Hallburg 2016 Dry Silvaner (Francs) 19,90 $ točk . Medtem ko je na nosu skromna mandarina, zeleno jabolko in rumena sliva, sijoče na nebu tega suhega silvanerja, ki poteši žejo. Je izjemno špricano, s perjem obteženo vino, vendar se na brbončicah počuti svilnato in razkošno. Zaključek podaljšajo elegantni šumi zdrobljenega kamna in trpkosti grenivke. Rudi Wiest Selections.

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) 100 USD, 95 točk . Weissburgunder ali pinot blanc je pogosto znan po svoji nevtralnosti, vendar je v tem vinu nenavadno bogat in teksturoren, z poživljajočimi udarci bele breskve, limone in limete. To je vse prej kot nevtralno. Polno obličje, a čudovito, to je razkošno kompleksno vino, ki se dolgo zadržuje na svilenih trakovih medu in voščenih limoninih olupkih. Uživajte zdaj do leta 2031. Rudi Wiest Selections. Izbira urednikov .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) 54 USD, 94 točk . Drzne note dima in udarnega kremena se postopoma umikajo in razkrivajo lepše tone grenivke, limone in limete. Elegantno vino polnega okusa, ki je zasidrano s kislino, ki mu mravljinca hrbtenico, izravna koncentrirane okuse citrusov proti slanim tonom zelišč in temnih mineralov. Okušeno v začetku leta 2018, je še vedno napeto nervozno vino, ki bi se moralo lepo mešati od leta 2023. Rudi Wiest Selections. Izbor kleti .

Wagnerjeva znamka 2016 Siefersheim Weissburgunder suha (Rheinhessen) 23,92 $ točk . Zadržane note ananasa in trpkega koščičastega sadja uvajajo to pikantno, močno mineralno belo vino. Nežen je v ustnem občutku, a svilnat in slasten, zadržuje se na notah medu, mandarine in zdrobljenega skrilavca. Konča je živahna in kristalna. Rudi Wiest Selections.