'Pesem, smrad, škripanje, kakovost svetlobe, ton, navada, nostalgija, sanje.' Tako John Steinbeck opisuje okrožje za petami v središču svojega romana iz leta 1945, Cannery Row. Vonji in zvoki sardelnic že dolgo niso izginili z Ocean View Avenue v Montereyu. V teh tovarnah so zdaj trgovine s spominki, elegantne sobe za pokušino vina in restavracije z morsko hrano. Kljub temu neskončna oceanska pokrajina vzdolž te razgibane pacifiške obale ostaja osupljivo poetična - sanje.

Pojdi ven

Z več kot 500 podvodnimi vrstami Akvarij v zalivu Monterey vlada kot glavna turistična atrakcija Montereya, toda tudi v najbolj meglenih dneh ta polotok vabi popotnike na prostem.

Ilustracija Trisha Krauss

Lahko preprosto opazujete morske leve, kako se sončijo na pristanišču, ali pa si izposodite kajak Dogodivščine ob morju in plavajo med njimi in vidrami. Kolesarji lahko pedalirajo vzdolž 18 milj dolgega odseka Obalna rekreacijska pot zaliva Monterey , od Castroville do Pacific Grove . Odpravite se dlje od obale na izlet z opazovanjem kitov Monterey Bay Whale Watch . To je eno redkih področij na svetu, kjer se levijatani zbirajo skozi celo leto, zato bo skoraj vsak izlet prinesel utrinke kitov in delfinov.

Trudili se boste, da fotoaparat odložite na slikovit karonski dragulj, Državni naravni rezervat Point Lobos v Big Suru, vendar se potrudite, da ostanete v trenutku. Ne boste želeli zamuditi raznolikih dreves, rastlin, divjih živali in panoramskih obalnih razgledov, ki vas pozdravijo na vsakem koraku. Če čas dopušča, enodnevni izlet do Narodni park Pinnacles zasluži uro vožnje, še posebej, da smo priča slapu, ki se kaskadira skozi Jama Bear Gulch .

Oglejte si vse naše vodnike po Kaliforniji za leto 2017>

Kje jesti

Nepenthe / Foto Michelle Magdalena Maddox

V sončnih dneh se ta mejnik ponaša z najboljšimi obalnimi pogledi na planetu, ki segajo od sekvoje do padajočega morja. Hrana na Nepenthe se izplača celo meglen dnevni obisk, še posebej znameniti hamburger Ambrosia, ki se dobro poda krvavi Mariji.

Passionfish / Foto Tom Birmingham

Ted Walter in njegova žena Cindy, ribičeva hči, sta katapultirala kulinariko na polotoku Monterey, ko sta leta 1997 odprla to restavracijo z morskimi sadeži. Preprostost in trajnost sta poudarjeni v jedeh na Passionfish kot skalnata riba na vrhu jicama-citrusove solate z vinom iz miso-korenčkovega vinaigreta in črtasto-basov kruh z granito iz granatnega jabolka in ingverja ter ponzu iz alg

Beignets pri Rouxu / Foto Jennifer Roux.

Fabrice Roux, doma iz francoske vasi Laon, v gozdnatem kotičku Karmelske doline ponuja klasične, a kreativne jedi iz celotne sredozemske regije. Na rakah, jelenih, hudičevih jajcih s kaviarjem, paello za surf in trate in celo chorizo ​​corndogs ter sladkarijah, kot so bež Rouxov meni, ki jedilnike vodi tudi pri parjenju vin.

Dolina Salinas zdaj ponuja pravo kulinarično doživetje, zahvaljujoč tej novi, moderno-ameriški restavraciji Pluta in plug . Chef Travis Childers, vzgojen v Seattlu, in njegova žena Anna postrežejo vse, od obrite solate iz cvetače do divjačinske mesne štručke z ovseno rižoto. Anina vinska karta se osredotoča na lokalna stekleničenja po okusu, kozarcu ali steklenici.

5 destinacij od Montereya do rečne ceste

Nameščen v prvem gasilskem domu v Montereyu (zgrajen leta 1910), Montrio Bistro služi majhne in srednje krožnike, ki so kot nalašč za obrok v družinskem slogu. Samo ne pričakujte, da boste delili počasi kuhano 48-urno slanino, postreženo s slanino-indijskim maslom, vloženimi jabolki in lokalnim medom. Naroči dve, samo da bova na varnem. Za morsko hrano, ki je sveža s čolna, kosilo pri nezahtevnih Phil’s Fish Market , ki se nahaja na morskem industrijskem območju Moss Landing. Od plavca iz cioppina in školjk do ostrig, lososa in rakov, če plava, je verjetno na jedilniku.

Kje piti

Pihajte po Karmelu peš. Za 65 dolarjev a Vinski sprehod ob morju degustacijski potni list zajema obiske devetih od 15 degustacijskih sob v velikosti ene kvadratne milje. Seznam vključuje Vinogradi Galante , Prva degustacijska soba Carmela, ki jo vodi pravnuk ustanovitelja mesta. Če še nikoli niste poskusili piva z okusom churro ali sushi, se ustavite Pivovarstvo na terenu , Najnovejša točilnica Monterey. Hitro se je razvilo kultno izvirno pivo. Poleg obsežnega vinskega in koktajlnega menija so znani tudi straši Restavracija 1833 nosi posvetno zbirko absinta. Zeleni vili postrežejo goreče, v tako imenovanem 'ruskem slogu'.

Spomniti se

Ilustracija Trisha Krauss

Preskočite trgovine z novostmi vzdolž Cannery Row, ki prevažajo predrage majice z vidrimi sitotiski in se izgubijo v notranjosti Cannery Row Antique Mall . Največji antični nakupovalni center na osrednji obali, postavljen v nekdanjem podjetju za konzerviranje iz dvajsetih let, prikazuje starodobne zaklade in zbirateljske predmete več kot 100 trgovcev.

Kje ostati

Ilustracija Trisha Krauss

Letovišče Treebones v Big Suru izpopolnil 'glamping' že dolgo preden je beseda postala običajna. Če je na voljo, rezervirajte Človeško gnezdo, leseno 'ptičje gnezdo', ki je hkrati prijetno, osamljeno bivališče za dva. Sicer ima letovišče skupnost jurt, obrnjenih proti sončnemu zahodu, in ponuja dobrine, kot so joga z oceanskim zrakom in suši bar.

V Carmelu spakirajte mladiče, da ostanejo v slavnem hišnem ljubljenčku Gostilna Cypress , zgodovinski butični hotel v solastništvu filmske legende Doris Day. Tace so dobrodošle celo v Terry’s Lounge Yappy Hour, kjer si lahko gostje privoščijo ročno izdelane koktajle, ki počastijo mogočne kostajce Daya, kot sta Cary Grant in Kirk Douglas. -Jess Lander

Namigi lokalnih strokovnjakov

Vinar Sabrine Rodems / Foto Stian Rasmussen

Sabrine Rodems, vinar, vina Wrath in Scratch

V devetdesetih je Sabrine Rodems delala kot električarka v operni hiši v San Franciscu, pa tudi kot monterka na filmskih in televizijskih sprejemnikih. Potem pa je želela iti bolj 'v znanost' kot njene sestre, od katerih je bila ena zdravnica, druga raziskovalka. 'Ne rabimo drugega zdravnika,' so rekli. 'V družini potrebujemo enologa.'

Lučka je kliknila. 'Vino je najboljše iz obeh svetov,' pravi Rodems. 'Moram izvleči svojo znanost in pripraviti vino, kar je resnično kreativno početje.'

Diplomirala je na kalifornijski univerzi v Davisu, magistrirala iz vinogradništva in enologije in se pridružila jeza leta 2004. Leta 2011 je ustanovila lastno založbo, Praska (ki naj bi odprl degustacijsko sobo Carmel-by-the-Sea). Rodems se posvetuje tudi za Okenski vinogradi .

'Pojemo veliko mehiške hrane,' pravi Rodems, ki priporoča koktajl z morskimi sadeži Michoacano v Greenfieldu. King City zdaj ponuja svojo prvo vrhunsko izkušnjo, Pluta in plug .

Okus vrhov , vinski bar v lasti župana Ljubljane Osamljenost , nedavno odprta tudi v Ljubljani King City . 'Ima res lep izbor in postrežejo z majhnimi krožniki.'

Rodems rad sliši zgodbe gostov, ki ostanejo v degustacijski sobi Vision Quest , nočitev z zajtrkom, ki je tudi zatočišče za rešene divje živali. 'Pravijo:' Slon mi je danes zjutraj prinesel kavo, 'pravi Rodems. 'Ljudje imajo tam odlične izkušnje.' Po dolini priporoča bivanje v gostilni pri Pinnaclesu, ki jo vodi vinogradniška družina Brosseau.

Še ena najljubša je Narodni park Pinnacles . 'Obstajajo lahki pohodi, če pa želite vadbo, lahko greste višje,' pravi. 'In ne samo, da imate čudovite razglede, ampak so tudi kamniti izdanci tako nenavadni, kot da trčita dva svetova.'

Bližje zalivu Monterey predlaga, da se vozite s kajakom po Elkhorn Slough . 'Čeprav vodi do oceana, je gladka in steklasta, obstajajo vse vrste čaplj in pristaniških tjulnjev.' —Matt Kettmann

Raymond Smith, lastnik avtohtonih kleti

Fotografija vljudnost Indigené Cellars

Ko je odraščal v Oaklandu, je Smith delal za polnilno podjetje v Paso Robles, nato pa zgradil svojo floto tovornjakov, ki v vinotoče pripeljejo opremo za polnjenje. Po letih zmagovalnih tekmovanj v vinarstvu je Smith leta 2004 ustanovil lastno blagovno znamko s sedežem v dolini Carmel, Domorodci , ki izhaja iz besede »domač«.

' Rustikalno je tam, kjer jem bolj kot kjer koli, «pravi Smith, ki se pogosto pridruži vinarjem Družina Galante , Knjižne oči in Ranč Holman v restavraciji Carmel Valley. 'Ima italijanski flare, vendar je to kalifornijska kuhinja.'

Uživa v pokušini Bernardus . '[Njegov] Marinus Vineyard je tik ob nastanitvi,' pravi Smith. »Izdelujejo jo v bordoškem slogu - velika kislina, nižji alkohol, starana. Vina bodo čez 15 let res dobra. «

Ko je čas za druženje s svojo 13-letno hčerko Roni, Smith reče Akvarij v zalivu Monterey na Cannery Row je 'mesto številka ena za družinam prijazne izkušnje.' Uživa v številnih programih, ki otroke in odrasle učijo o podnebnih spremembah in zakisanju oceanov. 'Z novimi razstavami smo ves čas na voljo, ko imamo prosti čas,' pravi Smith. —M.K.