Pri kuhanju krompirja ni nič zapletenega, vendar je dobro obvladati, kako dolgo kuhati krompir za popolno pripravljene bučke, saj obstaja veliko možnosti, da to uporabite. Krompir je eno najbolj vsestranskih in splošno priljubljenih živil, saj lahko iz njega pripravite toliko jedi. Ne glede na to, ali nameravate skuhati krompir za pire krompir ali krompirjevo solato, obstaja nekaj nasvetov in trikov, ki bodo zagotovili, da boste zadovoljni s končnimi rezultati.

Kako dolgo kuhati krompir, se razlikuje glede na velikost kosov krompirja, zato bodite pozorni nanje in pogosto preverjajte z vilicami. Uporabite naše časovne smernice, da boste vedeli, kako dolgo kuhati krompir v treh napravah.

Kako narediti krompirjevo juho + naš vodnik po najboljšem krompirju za juho

BHG/Niki Cutchall

Kako dolgo kuhati krompir na štedilniku

Najpogostejši način kuhanja krompirja je na štedilniku v loncu z vodo. Če pa želite bolj okusen krompir, razmislite skuhaj jih v juho ali mešanica juhe in vode.

1. Pripravite svoj krompir

Začni z ribanje krompirja s čisto krtačo, da odstranite umazanijo, nato sperite. Krompir po želji olupimo (ali delno olupimo) z a lupilec zelenjave (11 $, Tarča ) ali nož za rezanje stran od vaše roke. S konico lupilca odstranite vse kalčke in zelene površine.

Obstaja veliko razprav o tem, ali bi morali olupite krompir preden jih zavrete, vendar je v vsakem primeru v redu. Če pustite lupino, lahko krompir obdrži nekaj vitaminov in hranil, ki jih najdemo v lupini, vendar je v resnici odvisno od osebnih preferenc.

6 najboljših dehidratorjev hrane leta 2024, testiranih in odobrenih

2. Narežite na manjše kose

Krompir narežite na četrtine ali kocke, da pospešite čas kuhanja. Majhne mlade krompirje pustimo cele, večje razpolovimo. Ne glede na velikost krompirja, ki ga režete, naj bodo kosi enake velikosti, da se bodo kuhali hkrati.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Če se pripravljate vnaprej in nekaj časa ne boste kuhali, narezan krompir potopite v vodo in shranite v hladilniku. Krompir, ki ga pustite na sobni temperaturi in ga ne pokrijete, porjavi. Pred kuhanjem jih lahko hranite v vodi do 24 ur.

3. Skuhajte krompir

Narezan krompir dajte v veliko ponev ali v nizozemsko pečico. Za tri kilograme krompirja uporabite 4- do 5-litrski lonec. Prilijemo toliko hladne vode, da pokrije vrhove krompirja. V vodo dodajte ½ do 1 čajno žličko soli.

Prižgite gorilnik in vodo zavrite. Zmanjšajte toploto na srednje nizko ali nizko. Lonec pokrijemo s pokrovko. Kako dolgo naj se kuha krompir, ga postavite v rahlo vrelo vodo, dokler se ne zmehča, približno 15 minut za majhne rdeče krompirje, mlade krompirje ali na kocke narezan velik rdečerjav krompir in 20 do 25 minut za krompir, narezan na četrtine. Ne pozabite, da je velikost kosov krompirja velik dejavnik pri tem, kako dolgo naj se krompir kuha.

Z vilicami lahko preverite, ali so dovolj mehki. Vaše vilice bi morale zlahka zdrseti skozi krompir, ko je pravilno kuhan.

4 orodja, ki jih potrebujete za pripravo najboljšega pire krompirja vseh časov

4. Odcedite krompir

Kuhan krompir prelijemo v cedilo ali z žlico z režami poberemo velike kose krompirja iz vroče vode in jih damo v skledo. Če vaš recept zahteva ohlajen krompir, ga spustite pod hladno vodo ali potopite v ledeno kopel, da pospešite proces ohlajanja.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Krompir lahko skuhate vnaprej za kasnejšo uporabo, če ga pokrijete in ohladite. V hladilniku zdržijo do tri dni.

BHG/Niki Cutchall

Kako dolgo kuhati krompir v mikrovalovni pečici

Če želite krompir hitro skuhati, poskusite uporabiti mikrovalovno pečico. To je odlična rešitev za majhne serije spudjev.

1. Pripravite krompir po zgornjih navodilih.
2. Narezan krompir dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Dodajte toliko vode, da pokrije krompir, in kanček soli. Skledo pokrijte s plastično folijo in v ovoj naredite luknje za odzračevanje.
3. Pecite v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 5 minut. Mešajte; ponovno pokrijte s plastično folijo in kuhajte še 5 minut ali dokler se ne zmehča.
4. Odcedimo v cedilu.

BHG/Niki Cutchall

Kako dolgo kuhati krompir v počasnem štedilniku

Za popolno enostavno rešitev uporabite svoj počasni kuhalnik za kuhanje krompirja. Popoln je za trenutke, ko želite delati z drugimi jedmi, ki zahtevajo štedilnik. Vaš kuhalnik za počasno kuhanje dejansko ne 'zavre' tekočine, vendar je učinek enak, in če nameravate kuhane zvitke uporabiti za pire krompir, jih lahko pretlačite in celo postrežete kar iz kuhalnika za kuhanje. Naša testna kuhinja je za 3 funte krompirja uporabila 4-litrski počasni kuhalnik.

1. Narezan krompir položite v počasni kuhalnik. Dodajte 1¼ skodelice (ali samo ¾ skodelice, če uporabljate sladki krompir) tekočine za kuhanje, kot je voda ali juha. Večino tekočine bo krompir med kuhanjem skuhal ali jo absorbiral, zaradi česar bo odcejanje nepotrebno.
2. Pokrijte in kuhajte pri nizki temperaturi 6 do 8 ur ali pri visoki temperaturi 3 do 4 ure ali dokler se ne zmehča.

Najlažji način za lupljenje kuhanega krompirja

Kako postrežemo kuhan krompir

Obstaja ogromno načinov, kako lahko uporabite kuhan krompir. Pripravite si klasično krompirjevo solato za naslednjo jed ali družinsko peko na žaru ali pa poskusite naš priljubljen ocvrti zdrobljen krompir, rustikalno različico pire krompirja z lupinami. Če vam je pire krompir najljubši, ne morete zgrešiti z našim klasičnim pire krompirjem, a če želite nekaj okusnega in drugačnega, preizkusite naše vrhunske recepte za krompir.

Poznavanje vrste krompirja, s katerim delate, je pomembno in lahko spremeni konsistenco vaše jedi. Jason Donnelly

Kateri krompir je najboljši za kuhanje?

Ker se vsebnost škroba v krompirju razlikuje od vrste do vrste, so nekateri boljši za kuhanje kot drugi, odvisno od tega, kaj nameravate iz njih pripraviti. Količina škroba v krompirju lahko vpliva na teksturo, zato za jed, ki jo pripravljate, uporabite pravo vrsto krompirja.

Krompir z visoko vsebnostjo škroba:Krompir, kot je russet ali Idaho, ima lahko, mokasto teksturo. Ko so skuhani, so idealni za pretlačenje. Srednje škrobni krompir:Sorte, kot sta Yellow Finn in Yukon Gold, vsebujejo več vlage, zato ne razpadejo tako zlahka kot gomolji z veliko škroba. Dobro se obnesejo za pretlačenje, dodajanje v juhe ali enolončnice in za serviranje kot prilogo. Uporabimo jih lahko tudi za krompirjevo solato . Krompir z nizko vsebnostjo škroba:Krompir, kot so okroglo rdeči, okroglo beli in mladi krompir, pogosto imenujemo voskasti krompir. Kuhani obdržijo obliko bolje kot drugi krompirji, zato so popolni za krompirjevo solato ali začinjeno z maslom kot prilogo.

Nasvet za preizkusno kuhinjo

Mnogi ljudje v svojih najljubših receptih radi zamenjajo sladki krompir za standardne krompirjeve jedi. Naučite se najboljšega načina kuhanja sladkega krompirja za zamenjavo.

17 receptov za sladki krompir, ki jih morate preizkusiti in vključiti v svoj jesenski jedilnik

Kako kupiti dober krompir in preprečiti, da bi zgnil

Ena stvar, zaradi katere je krompir tako priljubljena hrana, je, da je razmeroma poceni in na voljo vse leto. Ko v trgovini izbirate krompir, poiščite čistega krompirja z gladko in brez madežev lupino. Biti morajo čvrsti in sortno značilne oblike. Izogibajte se krompirju z zelenimi pikami ali mehkim, plesnivim ali zakrknjenim.

Krompir hranite v temnem, hladnem in dobro prezračenem prostoru do nekaj tednov. Ne shranjujte jih v hladilniku.

Kako shraniti krompir, da mu maksimalno podaljšate rok uporabnosti, glede na našo testno kuhinjo

Recepti za pire krompir za vsakogar

Pire krompir je morda najboljša hrana za udobje. Kremast, nasiten in okusen, težko je najti koga, ki ne obožuje priloge pire krompirja. Svoj pire krompir lahko popestrite z nekaterimi našimi najljubšimi recepti. Poskusite krompirjev pire iz limone in česna za večji okus ali pire iz sladkega krompirja s karamelizirano čebulo za nekaj malce sladkega. V to jed s svinjino in paradižnikom dodajte pire krompir za obrok vse v enem. Ali pa izberite nekaj edinstvenega s pirejem iz sladkega krompirja s kozjim sirom, čudovito mešanico dveh zelo različnih okusov v enkratnem receptu.

Je bila ta stran v pomoč?Hvala za vaše povratne informacije!Povejte nam zakaj! Drugo Predloži